无肉料理在台湾在台湾很受欢迎,在新加坡也开始流行起来。口福集团旗下最新品牌“elemen元素”走新派素食路线,吸引注重饮食保健的现代食客。

 

Frontelemen元素以套餐形式推出,5道式套餐每人$23.80,只在星期一至星期五的午餐时间推出。8道式套餐每人$32.80,午餐和晚餐每日推出。

Fresh Burdock With Monk Fruits
菜肴以中式、日式与西式手法呈献。以目前流行的健康食材入菜,如藜麦、牛蒡根、马卡、桃胶等等,菜单上也注明不同食材的健康效益,点菜时方便参考。

8道式套餐听起来很多,吃起来并不沉重,包括:前菜拼盘、迷迭香面包条、沙律、汤品、水果醋、主菜、甜品、饮料。其中,沙律、热汤和甜品各有四种选择,主菜更有多达12种选择,有中式、日式与西式的不同作法。

Quinoa Salad

沙律的四种选择包括热带水果、藜麦沙律、鳄梨沙律、蘑菇沙律。热汤有中式清汤与西式浓汤。

Braised Golden-brown Pumpkin with Glutinous Rice in Hot Stone
主菜包括了日式的冷面、饭团;中式的石锅南瓜饭、蘑菇焖饭;西式的意大利粉、比萨饼等等。甜品有桂花冻、椰子泥、奶油布丁、巧克力熔岩蛋糕配雪糕。冷热饮料也有共8种选择,包括健康的洛神花茶、海盐咖啡、荔枝绿茶、百香果茶等等……众多的选项与组合,令人每一种都想尝一尝。

Osmanthus Flower with Grass Jelly
地址:9 Raffles Boulevard #01-75A/76 Millenia Walk,Singapore 039596
电话:6238 0511