喜来登酒店的李白中餐厅今年的新品选用澳大利亚精品和牛肉搭配香气扑鼻的松茸,养颜滋补,分量还十分好爽,让你尽情享受其中美味。当然,往年广受欢迎的传统粿蒸粽、鲍鱼南瓜粽也回归。
李白中餐厅 电话:6839 5623
在泛太平洋酒店的海天楼,行政主厨黎东平又为这个端午创作了一些新品,包括经猪颈肉配腌菜棕、糯米配杂谷米棕。此外,还有全新的礼品套装,包含传统粤式珍宝棕和几样新品,另配海天楼招牌自制的辣椒酱。当然,以往的娘惹猪肉棕、咸蛋黄肉粽、粤式绿豆肉棕也回来了。
海天楼 电话:6826 8240
良木园酒店的岷江川菜馆推出了两种全新的口味——阴阳糯米叄巴虾米香粽与果皇酱阴阳糯米香粽。阴阳糯米叄巴虾米香粽里有干虾和干辣椒自制而成的香料,黑白糯米包裹在一起,之前都是矩形的造型,今年是经典的三角粽造型。果皇酱阴阳糯米香粽将酒店招牌的猫山王榴莲的香味移植到了粽子中,经过三重浸泡,让香味更加浓厚。
岷江川菜馆 电话:6730 1704
喜欢烤鸭的人千万不能错过康莱德酒店金牡丹中餐馆的新品——X.O酱伦敦鸭咸肉粽,将餐厅自制的X.O酱伦敦鸭肉与传统的咸肉混在一起,酱汁的香味渗透到每一寸鸭肉中,还配有蘑菇,可谓是丰盛。新品还有五谷米菘露野菌棕与金瓜莲蓉枧水粽。因为新加坡辣椒螃蟹粽太受欢迎,呼声太高,今年也回归了大众视野。当然,也少不了香港裹蒸粽。
金牡丹中餐馆 电话:6432 7482
文华东方酒店的樱桃园推出的糯米棕中有黑蒜、海螺、腌菜、胡萝卜、猪肚与竹炭粉,使得粽子呈现独特的灰色。另外还有红发酵糯米棕与金黄珍珠棕也在出售中。
樱桃园 电话:6885 3500
端午节怎么可以没有宴庭?瑞吉酒店的宴庭此次推出的新品口味更加现代,鹅肝烟鸭果蒸粽重鹅肝可谓是点睛之笔,让传统的肉粽有了全新的味道与口感。如果想要养生,可以选择苏比利尔野米养生黑松露三菇粽。另外,往年颇受欢迎的雪莲子鲍鱼咸肉粽也在此次回归。
宴庭 电话:6506 6887
同乐X.O.粽子是同乐的招牌,独家秘制的制 X.O.酱与其他好料交相辉映,营造出令人垂涎欲滴的美妙味道。烧肉、干贝、绿豆、虾仁以及 X.O.酱的味道交织在一起,齿颊留香。在同乐集团旗下的欣葉亮阁还有独有的欣葉台湾粽子,馅中有招牌烧肉、北海道干贝、鲜栗子和卤花生等,粽子清香不油腻。今年,同乐还推出了全新的素食粽子——同乐山珍燕麦棕子。猴头菇、滑子磨以及顶级的杏孢菇让它养颜又养生。
同乐 电话:6336 6022
又是一年端午节,作为传统,吃粽子当然是少不了的。各大酒店、餐厅又推出不同的新口味,将传统的粽子也变出了新花样。一起来看看都有哪些新创作吧。
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