罐装鸡精是我小时候的“考试饮品”,每次学期大考,父亲都会买半打鸡精作为精神补给。早上出门上学前,他会把鸡精连罐放到乘着热水的杯子里隔水预热,让我喝了再去考场。不同于一般小孩,我并不特别抗拒鸡精的腥味,相反地非常喜爱。除了饮用鸡精,身为广东人,母亲也三不五时依据时令炖煮各式汤品为我们补身。

炖汤,是不少家庭的养生之道,自古以来能够滋补养颜。但工序不少、备料繁复、炖煮时间长;对忙碌的上班族来说,长时间窝在厨房里炖汤是不可能的事。因此,不少人转而找寻更便捷、可随时随地食用的保健食品。随着养身意识抬头,大家更注重健康外也要求更高品质的健康辅助品,滴鸡精趁势而起成为市场讨论度最高的养生夯品之一。

严谨把关 健康保证

滴鸡精源自台湾南部,采用传统隔水蒸手法,经过一天高温慢蒸与炖滴,把鸡只精华一小滴一小滴地慢慢提炼出来。虽然耗时,但味道鲜美、营养丰富。台湾第一滴鸡精品牌田原香成立于2005年,有滴鸡精专家的封号。不同于其他品牌委外代工,田原香在台湾南部高山自家养殖的放养黑羽鸡,确保不含化学物质以及注射荷尔蒙;另外,从生产到销售也都一手包办,确保严格控管每一道生产流程,真正落实从产地到餐桌的健康理念。

认真严谨的经营态度让田原香除了获得大众认可,同时于2012、2015与2019年荣获台湾官方卫生署健康食品认证,除了是最早取得台湾健康食品认证也是唯一可以三度获得健康食品认证的滴鸡精品牌。品牌也与中医师共同研发,以各式的中药调配适合不同年龄层如儿童、青少年、成年男女、孕妇、产后妇女、老人家、手术后病患等的不同口味,细心照料一家大小的健康。

Tian Yuan Xiang Chicken Essence
田原香滴鸡精采用独立包装,只要加热即可以饮用,不但方便又卫生。


省时便捷 味道甘甜

《风华》试饮备受欢迎的田原香花旗参滴鸡精。从快递人员接过的包裹还带有一阵凉意,第一时间拆开包装依照指示放入冷冻库里。一盒是一个月的分量,每一包都是单独包装,小包装不会占据冷冻库太多位置。食用也很简单,可蒸亦可用微波炉弄热。

我是一个非常注重早晨仪式感的人。总觉得如果早晨情绪好就能有顺利舒服的一天。在试饮的那个月里,我的习惯是,早晨醒来盥洗前先从冷冻库拿下一包解冻,梳洗完毕准备早餐时先剪开包装倒入小碗里隔水蒸热。由于预先解冻,蒸的时间并不长,早餐备好,滴鸡精也同时蒸热了;趁滴鸡精还温热时空腹喝了再吃早餐。对我来说,这样的顺序在操作时非常流畅,可同时处理不同的杂务,并不会影响到日常的早晨生活。

每一包滴鸡精都含有花旗参、熟地、五味子和麦门冬,不少人认为花旗参和鸡精都会有浓重的中药味或腥味,其实不然;它完全没有难闻的醒味,闻起来有淡淡的香味,喝起来也没有苦涩的味道,反而在嘴里留下阵阵甘甜味,跟妈妈煮的暖心鸡汤很像,颠覆良药苦口的刻板印象。另外,田原香采用独家滤油技术,过程中过滤多余油脂,提供更健康的零脂、低卡、低热量滴鸡精,为身体补充营养以及所需的蛋白质和氨基酸,喝了不用担心体重增加。

Tian Yuan Xiang Chicken Essence
田原香花旗参滴鸡精采用散养黑羽鸡,不含化学物质,健康又营养。

花旗参滴鸡精有补气补血、提升精力、注意力和记忆力的功效,不只适合考生、上班族,也适合忙碌的妈妈族饮用。试饮一个月,我也稍加留意自己的精神状态,长时间面对电脑工作,注意力的确更集中,精神也相对更好,即使到了下午时分也甚少打哈欠。据知女生在经期后饮用花旗参滴鸡精还能补充经期间流失的气血,恢复好气色。

台湾名模林志玲多年保养得宜,不但气质出众,气色也一级棒。林志玲和林妈妈长期饮用滴鸡精,是田原香的超级支持者。因此2019年品牌邀请母女俩一起为品牌拍摄电视广告,从来不曾参与任何广告拍摄的林妈妈也破例现身,以行动支持。

16年来,田原香滴鸡精陆续扩张版图,除了在台湾各地区开设16家直营门市,也把好东西分享给海外消费者。目前品牌在新加坡、港澳均设有直营店。

新加坡直营门市
地址:391A Orchard Rd, Takashimaya B209-4 Singapore 238873 (B2 Food Hall)
电话:8575 0540 

地址:101 Thomson Road, #B1-24A United Square, Singapore 307591 (Novena MRT)
电话:6200 6789 

新加坡官网:https://www.qchicken.com.sg/CatalogHome?advID=2110icon

《风华》读者在10月4日至10日点击这里购买任何一款口味滴鸡精,并且在结帐时输入折扣码“icon10“,就能折抵$10新元。 

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