Fashion & Beauty 时尚娇容

The personal trainer, spa therapist and nutritionist social elite turn to

最新保健趋势:宅配服务

时兴到府服务,城中名媛跟《ICON风华》分享,如何足不出户也能让身心维持最佳状态。

养生食疗
胡玉莉  / Jessie Foo

人如其食,养生该从日常生活做起。健康饮食大风吹多年,尤其近年人人在健康话题里兜转,但要真正实践起来,却并非那么容易。食疗,是健康饮食里的其中一个重要的环节,需要投资时间、行动甚至耐性才能见到效果,并非立竿见影,急不得。

本地珠宝商胡玉莉(Jessie Foo)向来注重饮食,喜欢下厨为家人洗手作羹汤的她,更是秉持健康原则。“我向来不吃煎炸的食物和甜食,也不爱吃肉,如果当天吃多了肉类,接下来几天的餐饮都会以蔬菜和水果为主。”

她说:“美丽是由里到外的,一个女人需同时具备外表、头脑和内涵。这跟经营珠宝生意的道理是一样的,除了设计造型漂亮美观,所选用的珠宝质量也必需是很好的。好的宝石得经年累月才形成,健康也需要时间累积。 ”

虽然平时丝毫不松懈的为健康把关,胡玉莉感叹随着年龄逐增长,很多身体状况由不得自己来控制。“年轻时,养生不过就是吃好得、睡得足、多喝水和定量运动。我有家族遗传性胆固醇偏高的问题,年纪大了,为避免以后患有心脏病和高血压,未雨绸缪是必要的。”

胡玉莉跟本地健康食疗餐厅Frunatic签下食疗配套,以12个星期为一周期,每星期一次,享用针对她的体质以及身体状况来调配的无肉天然餐点,以增加免疫力,同时增补体内所需的营养素。“经过四个月疗补,我的胆固醇指数降低了,气色比以前好,也更精神,正能量提高了,脸上的黑斑也明显减少。”很多人以为无肉健康饮食索然无味,胡玉莉反倒觉得Frunatic的八道菜式餐饮精致美味,是一种无上的美食享受。“我们一般以大骨熬汤,他们采用菇来熬制,带有天然的甜味。”

Beauty and Wellness, Spa Therapist, Socialites

(Jessie Foo) 棉T恤、棉质混纺上衣、长裤/Salvatore Ferragamo。 (Jason Fong)棉质上衣、棉质混纺外套、长裤/HUGO。

冯建文 / Frunatic 创办人
位于文艺复兴广场(Palais Renaissance)底层一楼的Frunatic专营健康饮食,提供的健康膳食跟我们所熟悉的有巨大差异。冯建文(Jason Fong)花了6、7年研发,一年前正式成立餐厅,食材从种植到采收、烹饪过程无一不经过严禁监控。Jason 强调:“我们以碱性电解水清洗蔬果,洗掉杂质和杀虫剂,果汁则用冷榨保留营养。”

餐厅隔壁是附属诊所,从美国等地引进高科技器材为客人做检验,“我们通过仪器扫描了解客人身体状况,比如缺少哪些矿物质或营养。接着,联合营养师等设计客制膳食。”过程繁复,能够对症下药,补齐客人缺失的营养。“餐点所含的营养经过特别计算和准备,不需每天吃,普通人一周一餐即已足够。”Jason解释:“举例来说,我们的豆类都先经过唤醒过程再脱水,优化身体吸收。”


Read more: