香格里拉酒店( Shangri-La Hotel, Singapore)今年最特别的是一系列蜂蜜巧克力月饼，选用未经加工的天然Tasmania Leatherwood蜂蜜为原材料，搭配四种巧克力口味：黑巧克力、牛奶巧克力盐味太妃焦糖、白巧克力百香果芒果、西西里开心果。

万豪董厦酒店（Singapore Marriott Tang Plaza Hotel）推出极具特色的新口味月饼：乌鱼子当归白莲蓉月饼配陈年旧普洱茶具礼盒。师傅花费数个月时间研发出这个中日口味合并的独特口味，采用来自长崎的珍贵乌鱼子为用料，搭配白莲蓉，又带有当归的中药草风味，与云南的特级普洱茶搭配更是完美。

丽晶酒店（Regent Singapore）新推出的两种迷你冰皮月饼，取材自本地甜品清汤与chendol，外皮呈大理石般的不均匀颜色。珍多白巧克力冰皮月饼带有chendol浓郁的奶香味道，龙眼罗汉果冰皮则有清汤甜品的清爽口感。
月饼包装以中国象棋为主题，礼盒造型有如手提袋，打开来是一个棋盘，还附送一套象棋，让你在中秋佳节欢庆团圆时，除了品茶赏月，还可以下棋助兴。

丽思卡尔顿酒店（The Ritz Carlton, Millenia Singapore）今年新推出迷你香草流沙奶黄月饼，淡黄色传统烘皮淡雅清新，奶黄馅料切开来流出咸蛋黄熔浆，咸味中又结合了香草的甜味。

富丽敦酒店（Fullerton Hotel）新推出的抹茶红豆金橘柠檬冰皮月饼，甜中带酸并使用日式抹茶与红豆，带有几许东瀛风味。
今年推出的另一冰皮新口味是香橙巧克力，传统烘皮月饼也推出新的香兰咸豆沙，灵感来自传统豆沙饼。

乌节酒店（Orchard Hotel）的华厅中餐馆今年推出低糖迷你陈年花雕蓝莓月饼，结合了蓝莓的果甜和花雕的风味，而且是低糖选择，减少糖分的负担。
另一款新口味是咸香焦糖榛子奶黄，咸中带甜，加上焦糖榛子的酥脆口感。

文华酒店（Mandarin Orchard Singapore）今年推出迷你奶黄麦卢卡蜂蜜玉米冰皮月饼。玉米及麦卢卡蜂蜜（manuka honey）的甜味，搭配流行的咸蛋黄，甜中带咸。

新加坡洲际酒店（InterContinental Singapore）有4款新口味冰皮迷你月饼，分别是：海盐焦糖巧克力珍珠，松露巧克力与白莲蓉；柚子和柑橘白松露巧克力与白莲蓉；樱花桃子和开心果与白莲蓉；鳄梨和巧克力珍珠与白莲蓉。

喜来登酒店（Sheraton Towers Singapore）粤菜餐馆李白今年第一次推出酥皮蛋黄芋泥月饼，松脆软滑的外皮下是自家调制的绵滑芋泥，内馅蛋黄的咸香中和了芋泥的清甜。

费尔蒙酒店（Fairmont Singapore）今年推出的迷你冰皮蔓越莓白莲蓉月饼，以清新微酸的果味冰皮，搭配浓郁的巧克力馅料，酸甜相间。另一款新口味是迷你冰皮柚子香脆珍珠巧克力月饼，柚子风味的巧克力搭配白莲蓉，一颗颗香脆柚子珍珠也添加了脆脆口感。