瑞吉酒店（St.Regis Singapore）中餐馆宴庭外卖年菜锦绣精装盆菜（$488）满盆丰盛，已包括新年必备的各种好料如鲍鱼、蚝豉、海参、烧鸭等等，还附送风生水起鱼生、生炒腊味糯米饭、桂花杞子马蹄糕，一次过买回家已是丰盛一餐。

文华酒店（Mandarin Orchard）米其林餐厅四川饭店（Shisen Hanten）的文华聚宝盆（$468），综合了20种优质食材，包括小鲍鱼、蚝豉、猪蹄、海参、花菇、烧鸭、醉鸡翅、花胶、腊肠等等，每份盆菜还附送三文鱼生、腊味糯米饭。

泛太平洋酒店（Pan Pacific Singapore）的海天楼福气聚宝盆（$438/$699）满盆丰盛，加入西方食材松露，弥漫着独特香味，15种材料包括鲍鱼、虾、蚝豉、发菜、鸡肉、鸭肉、肉丸、花菇等等。汤汁浓稠醇厚，15种材料味道各异，蘸着汤汁一样样享用，味道醇香清甜。

新加坡市中心索菲特酒店(Sofitel Singapore City Centre)主餐厅Racines推出精选海味鲍鱼盆菜（$488），汤汁加入了黑松露熬煮，增添法式风味。丰富材料中的法国元素还有法国鸭胸，比较特别的还有日本带子，其他用料还有鲍鱼、香菇、海参、虾、蚝豉、鱼鳔、烧肉、白菜等等。

滨华酒店（Marina Mandarin）外卖年菜推出全套的阖家团圆喜洋洋套餐（$588，10人），包括鸿运三文鱼生、鸿桃轩发财鲍鱼盆菜、飘香荷叶腊味饭、椰汁红豆年糕。当中的鸿桃轩发财鲍鱼盆菜（单点$388）用料就包括鲍鱼、海参、带子、烧肉、烧鸭等等。

新加坡万豪董厦酒店（Singapore Marriott Tang Plaza Hotel）中餐馆万豪轩的黄金盆菜（$688/$1088），聚集了13种上等食材，包括3头澳洲鲜鲍、酥炸金蚝、爱尔兰鸭肉、肥美元蹄等等，满盆丰盛。

喜来登酒店（Sheraton Towers）中餐馆李白的招牌年菜龙虾球鲍鱼盆菜（$398）以龙虾为主角，19种珍贵的食材包括龙虾肉、鲍鱼、带子、瑶柱、鲮鱼球、花菇、鹅掌、海参、蚝豉等等。外卖多加$40，可获一盘鸿运三文鱼捞起。

乌节酒店（Orchard Hotel）中餐馆华厅的围村家乡盆菜（$328/$598），多年来备受好评，丰富材料包括烧鸭、五花肉、带子、发菜、大虾、海参等等，都采取传统制作法。

良木园酒店（Goodwood Park Hotel）岷江川菜馆推出金猪蹄海味锅（6人份，堂食$298，外卖连锅$318.85），饱含胶原蛋白的猪蹄以慢火方式焖煮4个小时，再加入澳大利亚十头鲍、发菜、花菇、瑶柱等等，再烘45分钟后上桌。

同乐餐饮集团今年推出多款特色盆菜，优选最新鲜上等海鲜原料，辅以同乐秘方调制的鲍鱼汁，成为新春合家团聚的佳选。更加方便的是同乐家宴外卖年菜配套，皇家聚宝家宴（$388/$498）或金装聚宝家宴（$488/$698），包括盆菜、鸿运鱼生、药材甘榜鸡、腊味糯米饭、年糕，一次过摆满餐桌，享用丰盛一餐。

桃苑（Peach Garden）为顾客提供方便，推出搭配好的团圆饭套餐，“荣华富贵珍宝”就包括三文鱼生、桃苑佛跳墙、伦敦烤鸭、生炒糯米饭和马蹄糕，售价$838，可供10人享用。

岷江在纬壹（Min Jiang at One North）推出富贵花腩莲藕肉饼海味锅（6人份，堂食$298，外卖连锅$318.15），花腩肉在上汤里焖制45分钟，取出猪肉，上汤再加入姜葱蒜等慢煮收汁，然后把汤汁和花腩肉一起蒸2个小时，软嫩入口即化。今年特别加入莲藕肉饼，其他食材还有澳大利亚十头鲍、海参、蚝豉、花菇、瑶柱、天津白菜等等，逐样煮好再放入锅子里一起上桌。