家是一个人生活的场景,也是性格的延伸,一个人对生活的态度与习性,从风格和空间布局甚至一物一草能窥知一二。本地企业家兼投资家Amanda的豪华宅邸位于临近乌节路的新型公寓,是一间把两个公寓单位打通连接的设计概念。
两宅合一,却非想象中把间隔打掉整合两屋格局的传统的做法,反之在两宅相连之处以暗门隔开,形成
既相连又独立的两代居创新格局。一为家中大人的生活空间,另一侧是孩子们的专属天地,紧密结合却
又自成一方天地,各自享有自由。Amanda笑称自己爱交朋友,不出国的日子,经常邀请朋友上门聚餐,孩子们不会被干扰。
创新两代居格局,让家人能够享有足够的
自由空间又可以融洽相处。
随夫婿及家人旅居美国七年,Amanda 不久前才回流本地定居。她解释,先生与小儿子体质特殊,对蚊子
敏感,当初才会舍弃优质洋房,以可媲美优质洋房的价格购入目前的单位。房子室内设计由意大利顶级家居名品设计公司Saporiti Italia一手包办,墙面、地面、橱柜甚至大型餐桌等均大量运用意大利各色云石,拼砌出不同的几何图形,让空间呈现高贵感的同时更显活泼灵活,大大减低云石的冷冽感。
大人专属的单位视野良好,从饭厅、会客室一直延伸到主卧室的270度环绕透明玻璃窗引进大量天光。客厅
宽敞明亮,大型沙发体现了主人家的好客。步入式衣帽间以及特制的首饰保险箱;最美的视野在主卧室,呈现L型的落地窗居高临下,美景尽收,每天伴着星辰入睡,在柔和晨光中苏醒,是人生一大美事。

赛道上的疾速哲学
英姿飒爽的卓夕琇是个投资家亦是超级跑车的收藏家,拥有神级帕加尼(Pagani) 及多辆迈凯轮(McLaren) 限量款超跑。她笑说从拿到驾驶执照开始就迷上了超速快感,她对车款与性能如数家珍,家里偏厅除了摆放超跑模型,也挂了超跑相关的海报。“这些都是我所拥有的车子的模型。” 不久前她还特别去报名了赛道课程,把追求速度的梦想推上极致。
Amanda的丈夫Vince Steckler去年因为车祸过世,身为本地McLaren超跑车队主席的她正积极地为先生逝世周年筹划车展,把停放在美国加州的六部超跑运送来新,与本地的七辆跑车一起展出。
她说经过亲人离世,以及不久前动了一个大手术后,她更珍惜生活中细小的美好。除了运动之外,不出国的日子,她更喜欢宅在家,观察窗外天气的细腻变化成为她每天最爱做的事。“每天傍晚,坐在饭厅这里就可以直接看到大片美丽的夕阳。”

家常便饭的美味联系
除了独树一帜的空间利用,让人叹为观止的是足以媲美五星级酒店的专业厨房。“这个厨房是特别为我而
设的,我很喜欢做菜,也喜欢请朋友来吃饭,每一次办家宴,我都会亲自上市场采买,选择最新鲜的食材,然后亲手料理。”举凡备料繁复的传统娘惹菜、本地糕点,甚至西式料理,她统统拿手,“我的孩子爱吃比萨,为了他,我特别装置了一个比萨烤箱。”
Amanda的厨房由顶级厨具品牌Wolf打造,创立于1934年的Wolf 专研高效、高性能厨房多年,在2000年与顶尖厨房设备品牌Sub-Zero强强联手,推出优质顶级厨房设备。把本地老字号海南咖啡店Killiney引进美国的Amanda自幼对烹饪产生浓厚兴趣,多年来把兴趣发扬光大,无师自通学会多国料理,“我曾经独自料理一顿200人的宴席。”为了让宾主尽欢,她也珍藏了不少爱马仕(Hermes)餐具组,成为餐桌上最美丽的风景。
她说,情绪低落时也会埋首厨房,一道道繁琐又繁复的备料与烹调工序能够疗愈情绪。“我最拿手的是班兰戚风蛋糕和烧肉!要把戚风蛋糕做得蓬松软润并不容易,细节的拿捏非常重要。烧肉则是我的干儿子Joseph Schooling 的最爱。”
别以为只有卡戴珊(Kim Kardashian)拥有步入式冰箱,Amanda家里就具备了一个。除了一字排开的Wolf 各式烤箱与炉具,她也特别定制了意大利经典厨具品牌Angelo Po的步入式冰箱以及透明冰箱组,Angelo Po由米其林三星大厨Chef Massimo Bottura加持,自1922年就以精湛工艺闻名。“烹饪时,我喜欢精准无误的拿我想要的食材,这个分类明确且有透明门柜的冰箱一目了然。”

厨房的走道终点有一道通往小孩专属空间的门,打开之后发现格局稍有不同,首先是依墙而立的
开放式书房,架满了琳琅满目的电脑配件,这里连接偌大的会客厅,小巧的厨房与大大的阳台,用色偏向
柔和温馨。Amanda说:“我每天早上都会过来跟儿子一起吃早餐。”
而阳台上种满各式香草,除了罗勒等西式香草,还有本地传统料理所需要的咖喱叶等。她说这是在美国居住时爱上的嗜好,生活简单,每天为家人洗手作羹汤,心灵上的富足与满满的幸福感才是充实的。
摄影 Veronica Tay
美指 Eric Choon
造型 Grace Lim
化妆 Rie Miura using Armani Beauty
发型 Peter Lee Using Goldwell