创办人是韩国名厨Jong Won Paik,2013年进军新加坡,如今在新加坡拥有7间分店。这里提供现代版的石锅拌饭,也有面类如Paik’s Bibim Warm Noodles with Soy Sauce,有大量蔬菜。
At various locations such as Vivocity, Citylink Mall and Tiong Bahru Plaza, visitwww.facebook.com/paiks.bibimsg/ for details.
专门提供历史悠久的韩国面Guksu,过去只供皇室享用,二战后由Mdm Park Mi Suk发扬光大,餐馆执行主厨Chef Kang Heunseong就是Mdm Park的孙子,根据祖母的食谱制作,有三种不同粗细的面条,搭配自选汤头。
3 Temasek Boulevard #02-385 Suntec City Convention Mall, Singapore 038983, tel: 6334 7950. Visit www.facebook.com/guksu1945/
正宗韩式烧烤,使用真实的黑炭,选用优质肉品,也有套餐和其他菜式如参鸡汤、泡菜煎饼等等。
At 98 Amoy Street, Singapore 069918, tel: 6226 0450, and 22 Cross St, #01-64 China Square Central, Singapore 048423, tel: 6225 2646. Visit www.wangdaebak.com.sg
老板Candy Namgung Ji Young原本是个补习老师,为留学新加坡的韩国学生烹饪,2012年决定开设餐馆,提供妈妈味道的家常菜,如蒸五花肉、煎鸡肉块等等。
At 2 Kim Tian Road, Singapore 169244, tel: 6270 7704. Visit www.bigmama.sg
提供优质牛肉Mangalitza,也有日本和牛、烧烤鱿鱼等等。除了烧烤也有其他菜式如部队锅、参鸡汤、海鲜煎饼等等。
At 6 Eu Tong Sen Street, #02-79/90 The Central, Singapore 059817, tel: 8692 1188, and Shaw Centre #04-20/21, 1 Scotts Rd Singapore 228208, tel: 9018 9212. Visit www.8koreanbbq.com
提供午餐或晚餐烧烤自助餐,也可散点或选择套餐如Hanjeongsik,传统的韩国宫廷餐。
#03-02 Regent Hotel, No.1 Cuscaden Road, Singapore 249715, tel: 6338 8548. Visit www.seoul.com.sg
位于美食荟萃的Serangoon Garden,这里的烧烤肉类、石锅拌饭、泡菜火锅等等都很值得一尝,午餐推出一系列平价选项,女老板也很友善。
76 Serangoon Garden Way, Singapore 555972, tel: 6283 6339. Visitwww.facebook.com/pg/hanwoorisg/posts/?ref=page_internal
多种豆腐菜式可供选择,招牌菜是Soontofu Soup。这里的豆腐都是每天在厨房里新鲜制作,汤头含有10种材料,可自选不同辣度。
7 Wallich Street, #B1-01/02 Tanjong Pagar Centre, Singapore 077884, tel: 6386 6441, and 9 Raffles Boulevard, #01-114 Millenia Walk, Singapore 039586, tel: 6873 6441. Visit https://sbcd.com.sg
韩国海鲜塔热潮由此掀起,至今人气不断。一层层蒸笼里叠着不同海鲜,蒸煮时鲜汤流到下一层,越吃越美味,最下层的汤头特别鲜美。汤头有多种选择如韩国参鸡汤、韩国泡菜、韩国番茄。
112 Middle Road, #01-00 Midland House, Singapore 188970, tel: 6255 5744. Visit www.captainksg.com
韩国名厨Jong Won Paik的餐馆,在新加坡有多间分店。推荐这里的Woo Sam Gyup,薄片牛肉以秘方腌制,可以蘸着辣酱,也可卷着蔬菜享用。这里的荞麦冷面也很值得一尝。
#01-641 Suntec City Mall, 3 Temasek Boulevard, Singapore 038983, tel: 6836 3291, and #02-123 VivoCity, 1 Harbourfront Walk, Singapore 098585, tel: 6376 8268. Visit www.facebook.com/Borngasg/
照片取自各餐馆Instagram
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