本地著名甜点师Janice Wong每逢圣诞都会推出应节甜点与树桐蛋糕。今年，她以最贴近本质的巧克力树桐蛋糕作为主打，外层是浓郁芳香的巧克力，内有乾坤，由多层集合莲果酱、糖煮杏果以及巧克力慕斯打造出多层次口感与香甜滋味。除了树桐蛋糕与品牌标志性多口味巧克力礼盒，她也发挥创意，推出了Tree to Bar巧克力倒数日历，日历中的每一个格子都是不同口味与浓度的巧克力薄片，乐趣无穷！

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Chef Janice Wong’s mission to create Singapore’s first tree-to-bar chocolate

可爱又吸睛的Christmas Rudolph，以鹿脸造型取代传统的树桐蛋糕。以与巧克力海绵蛋糕为主，搭配可可牛油和盐味焦糖，一家大小老少皆宜。另一款非常应节的树桐蛋糕还有Santa’s Belt Christmas Cake，红彤彤的外形同样吸睛，蛋糕综合了栗子海绵与夏果卷，搭配栗子奶油、橙酱、香草奶油。

火车造型的Caramel Gianduja Hazalnut Christmas Train树桐蛋糕是万豪董厦酒店今年的亮点之一。巧克力棒果法式海綿蛋糕搭配棒果巧克力慕斯、焦糖牛奶巧克力奶油、焦糖牛轧糖、巧克力软糖以及橙子奶油，绝对能满足巧克力迷们。橙子奶油为蛋糕增添淡淡芬芳果香，层次丰富又可达到平衡。其他新推出的口味包括：Ruby Berry Hibiscus Yule Log Cake和e Hōjicha-Rum Chestnut Pear Bûche de Noël。

泛太平洋酒店今年推出清爽又有趣的口味：番石榴与草莓(Pink Guava and Strawberry Log Cake)、椰子芒果(Coconut Mango Log Cake)。还有一款值得推荐的树桐蛋糕，虽然不是全新推出的口味，但榴梿与Gula Melaka这个经典不败的组合，又有多少人能够抗拒？厚厚一层的猫山王榴梿泥，再搭配适量椰糖增添风味，味道浓郁，甜度适中。

泛太平洋酒店的Chocolate Log Cake和Mao Shan Wang Gula Melaka Log Cake

梦幻的白色圆形蛋糕，一看就充满冬日氛围。这款带有本地风味的Ivory Delight雪白的外层其实是椰子慕斯，切开来是一层层香甜的芋泥和班兰海绵蛋糕。

The Marmalade Pantry今年推出的新口味包括Tangy Lemon Pistachio，美丽的外型让人联想起在冬天被白雪包裹着的圆木。香草海绵蛋糕的外层涂上厚厚一层的开心果泥和香提丽奶油，蛋糕中心则是柠檬白巧克力松露，吃起来清爽而不腻。