美国米其林牛排餐馆CUT by Wolfgang Puck位于滨海湾金沙商场的餐厅今年迎来13周年。主厨兼创办人Wolfgang Puck上周协同儿子兼接班人Byron Lazaroff-Puck来新，正式向媒体介绍餐厅最新添加的海鲜吧。
这是餐厅唯一的亚洲据点，这里跟美国总店一样，主打美国、澳大利亚与日本精选优质牛肉，为客人呈现最加品质的牛排与葡萄酒做搭配，餐厅在2016年摘下米其林一星，成为本地唯一一家星级牛排馆。
Wolfgang Puck与金沙餐馆行政主厨Greg Bess透露，早在2019年就计划为餐厅添加海鲜吧，收到疫情影响，延宕至今才正式执行。
延续餐厅初衷与坚持，海产选择亦不马虎，从各地精选最优质鲜美的永续海产如：新西兰生蚝、韩国济州岛鲍鱼与阿拉斯加巨蟹、苏格兰深海捕获的蛏子等。海鲜餐牌有多达十余种料理，并不会模糊焦点，反而能够与顶级牛排相辅相成，为食客带来更多元的选择。餐厅也精选多款澳大利亚优质葡萄酒与鸡尾酒佐餐。
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