主厨兼合伙人Simone Fraternali以祖母的传统节日料理为灵感，为Solo Ristorante设计“Il Solo Easter Brunch”。仅于4月4日下午12时至3时推出的自助式复活节早午餐，亮点绝对是每逢佳节必备的慢烤羊腿Slow Roasted Leg of Lamb。食客也可以期待以黑巧克力和Mascarpone奶油为主的传统复活节蛋糕Ciambella。餐馆也在4月1日至4日期间推出复活节外卖餐点，适合想要安静地窝在家里过节的食客。外卖菜单选择包括龙虾塔格利亚特尔Lobster Tagliatelle、章鱼沙拉、帕尔玛火腿和伯拉塔、提拉米苏Tiramisu等。消费满$150可享免费送餐服务。

地址：45, Amoy Street, Singapore 069871
电话：9134 3167
网站：https://www.soloristorante.com/

新加坡四季酒店的One-Ninety餐厅每年都会推出复活节周日早午餐。今年除了冰上海鲜、沙拉吧、开胃菜，还包括现场烹饪台，提供三文鱼烤饼配蛤蜊和白葡萄酒酱、苹果木北京烤鸭配春饼、黄瓜、葱和甜豆酱、慢烤奶饲羔羊配藏红花米饭、干果和坚果以及慢烤和牛牛肉配烤蔬菜和天然酱汁等料理。主菜方面，食客可从柠檬百里香烤春鸡配小土豆、水煮白芦笋，配黑松露、低温慢煮温泉蛋和荷兰酱、烤海鲈鱼，配朝鲜蓟、Acquerello意大利烩饭配藏红花、春季蔬菜和 Grana Padano 奶酪从自选一样。甜点包括应节的兔形饼干、马卡龙、蛋糕、巧克力果仁糖、水果挞、里科塔奶酪挞、布列塔尼酥饼水果挞等等。仅于4月4日中午12时至3时供应。

预订：邮件至 one-ninety.sin@fourseasons.com或致电+65 6831 7250

滨海湾金沙旗下餐馆推出一系列节日限定菜单，与大家共庆复活节。Bread Street Kitchen by Gordon Ramsay于4月4日供应的复活节佳肴有：搭配烤土豆和约克郡布丁的嫩羊尾，以及经典胡萝卜蛋糕配奶油奶酪冰淇淋和朗姆酒葡萄干。4月2日至4日，你可在db Bistro & Oyster Bar by Daniel Boulud享用芦笋暖沙拉、科罗拉多羊排和草莓大黄派等应季特别美食。4月4日，在 LAVO 享受复活节暖心香槟早午餐，选择包括复活节主题甜品、香草羊排、魔鬼蛋配刺炸山柑花蕾和烤海鲈鱼。RISE 餐厅的复活节早午餐，则提供烤童子鸡、蜂蜜烤火腿、烤羊腿、牛排蛋、草莓大黄派和复活节曲奇等节日食品。在Yardbird Southern Table & Bar享用培根华夫饼、螃蟹蛋糕班尼迪克蛋、芳菲堤薄煎饼和甜甜圈层层叠等特色美食，再搭配可无限畅饮的含羞草鸡尾酒，为复活节增添欢乐气氛。

预订及详情：marinabaysands.com/deals/restaurants/easter-festive-dining

西餐吃腻了，想来点新花样？富丽敦海湾酒店旗下餐馆The Clifford Pier推出复活节点心自助餐Easter Dim Sum Brunch，让你尽情享用清蒸排骨、水晶虾饺、蟹黄烧卖以及娘惹薄饼、辣椒螃蟹包等融入本地风味的创意点心。就连甜点也充满本地特色。以Ondeh ondeh马克龙、椰子卡拉曼西蛋糕、迷你杏仁蛋糕、迷你吉拿棒配班兰酱等为节日大餐画下甜蜜句点。4月3日至4日，早上10时30分至下午12时30分及下午1时至3时供应。

预订：致电 6877 8911/8912或电邮至dining-rsvp@fullertonhotels.com

本地擅长传统菜肴的资深厨师Damian D’ Silva为掌勺的Kin餐馆推出新菜单，其中包括仅在4月4日复活节周日当天供应的牛肉鸡蛋卷Beef Murtabak。 Chef Damian根据爷爷的秘方制作这道应节佳肴，用八角、肉桂、肉豆蔻和咖喱粉烹煮的牛肉碎裹在柔软的欧姆蛋中，搭配自制辣椒酱和优格酱享用。

地址：31 Bukit Pasoh Rd
电话：6320 9180

主打西班牙加泰罗尼亚（Catalan）的老字号餐馆Restaurant Gaig，在复活节端出西班牙最传统的复活节甜点鸡蛋牛奶布丁Torrijas，用自制奶油面包浸饱鸡蛋、牛奶和香草，然后炸成金黄色，搭配自制香草冰淇淋，让你体验真正的西班牙传统风味。3月29日至4月4日在午餐和晚餐时段供应。

地址：16 Stanley Street
电话：9771 2674

在优雅的The Grand Lobby享用复活节下午茶，品尝Monte Cristo、Smoked Salmon & Quail Egg Tartine、Lobster Montaigne with Kristal Caviar以及由甜点师Tai Chien Lin精心制作的甜点佳肴，其中包括复活节杯子蛋糕、经典巧克力花生条、胡萝卜核桃蛋糕、椰子、芒果和百香果蛋等等。若想搭配美酒助兴，可选择额外付费加点Billecart-Salmon酒庄的 Champagne Brut或Champagne Roseì。复活节限定下午茶从4月2日至4日供应。

预订：致电+65 6412 181或电邮至singapore@raffles.com