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Restaurant of the week: 6 exclusive dishes to try at Violet Oon Jewel Changi Airport
DIY Nyonya Poh Piah
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这道非常适合全家大小或一群朋友一起分着吃的DIY娘惹薄饼(DIY Nyonya Poh Piah)包含六块纯手工制作的薄饼皮和超过12种不同馅料及调味品, 包括烤竹笋、豆薯、豆干、虾、香肠、比目鱼粉、蒜酥等,全部加在一起时口感丰富。DIY的好处在于食客可以依据自己喜好选择想要的酱料,例如喜欢吃重口味的人可以放多一点他们家特质的辣椒酱。懒得自己动手包薄饼的人,在点餐时则可以要求先包好再上桌。此外,餐厅也提供素食版本的DIY娘惹薄饼。
Mango Kerabu Salad with Ikan Bilis
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切成细丝的青芒果、洋葱、西红柿和粉红色姜花,搭配甜酸李子酱和辣椒酱汁,吃下去非常爽口,特别开胃。味道与泰式芒果沙拉相似,但他们家的芒果沙拉特别之处在于加了香脆的ikan bilis,增添更多美味。
BBQ Eggplant with Sambal
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爱吃辣的人决定不能错过这道BBQ Eggplant with Sambal!两种不同參巴醬(green sambal hijau和goreng chilli sambal),色香味俱全。
Sayur Paku Gulai
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嫩野蕨(Fiddlehead ferns)在本地并不常见,不仅椰浆味道丰富,味道更是鲜美。酱汁充满浓浓的椰浆香味,很适合拌饭一起吃。
Ayam Panggang Katong
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抹上一层gula melaka的加东式烤鸡(Ayam Panggang Katong)烤到恰到好处,焦香酥脆的外皮和软嫩多汁的鸡肉,让人欲罢不能。
Sugee Cake with Calamansi Drizzle and Ice Cream
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甜品少不了要尝尝欧亚裔著名的sugee cake。
星耀樟宜的这家分店是最大的一间,食客在这里可以直接感受到最道地的新加坡风味美食。
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星耀樟宜的这家分店是最大的一间,食客在这里可以直接感受到最道地的新加坡风味美食。
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Violet Oon Singapore Jewel Changi Airport
地址:78 Airport Boulevard, #01-205/206
电话:+65 9834 9935
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