2026 新加坡酒店下午茶推荐

Capella Singapore Afternoon Tea

Photo courtesy of Capella Singapore

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坐落于圣淘沙绿意环绕之间的新加坡嘉佩乐酒店 (Capella Singapore)，正式推出品牌首个下午茶体验，为狮城下午茶版图再添一处优雅新地标。宾客将于酒店历史悠久的 Tanah Merah I 殖民洋房享用以圣淘沙鲜为人知的凤梨种植历史为灵感的下午茶，在静谧岛屿氛围中享受悠闲午后时光。

建于1880年代的Tanah Merah I，是新加坡嘉佩乐酒店两栋经修复保留的殖民时期洋房之一，典雅的建筑与翠绿庭园相映成趣，为下午茶营造出仿佛远离城市喧嚣的度假氛围。全新下午茶向圣淘沙昔日曾是凤梨种植园的历史致敬，并巧妙地将凤梨元素贯穿整个菜单，以现代手法重新演绎热带风味。

下午茶菜单由一系列咸甜兼备的精致小点组成，展现主厨对食材与风味的细腻诠释。咸点包括以鲜甜布列塔尼蓝龙虾制作的 Brittany Blue Lobster Roll with Cocktail Sauce，以及融合凤梨雪葩、香茅清汤与青柠奶霜的 Pineapple Sorbet with Lemongrass Consommé and Lime Crémeux，清新而富有层次。甜点则有口感轻盈的 Blueberry Religieuse with Mascarpone Chantilly 等法式经典糕点，以及每日新鲜烘焙的手工司康，搭配Rodda’s康沃尔凝脂奶油与酒店自制凤梨果酱，为传统英式下午茶注入热带风味。
茶饮同样是体验的一大亮点。

酒店特别设计专属茶单，除了招牌 Signature White Peony and Melon Tea，亦提供 Jade Sword、Earl Grey、Chrysanthemum Tea 等经典茗茶选择，让宾客可依个人喜好搭配不同茶点。若想进一步提升享受，还可加配香槟或鱼子酱，让午后时光更添仪式感。

Capella Singapore下午茶逢每周五、六、日下午3时至5时供应。
详情：https://www.sevenrooms.com/events/cassia

Madison’s at Pullman Singapore Hill Street x Old Chang Kee限定联名下午茶

Photo courtesy of Madison’s at Pullman Singapore Hill Street

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继去年广受好评后，新加坡禧街铂尔曼酒店（Pullman Singapore Hill Street）旗下纽约风格餐厅 Madison’s 再度携手本地国民品牌 Old Chang Kee，推出第二季限定联名下午茶，以庆祝Old Chang Kee创立70周年。

下午茶以精致多层下午茶架呈现，巧妙结合Old Chang Kee耳熟能详的招牌小吃，以及Madison’s充满创意的现代料理，将熟悉的本地风味重新演绎。

咸点部分汇聚多款Old Chang Kee经典，包括馅料饱满的辣椒螃蟹咖喱角（Chilli Crab Puff）、外酥内软、流心黑芝麻馅的迷你黑芝麻煎堆，以及香脆可口的蔬菜春卷。Madison’s则加入充满巧思的创意料理，如搭配牛油果与叻沙叶的Laksa Prawn Blini、加入脆米增添口感的Satay Chicken Tartelette，以及配上青芒果沙拉与虾酱（cincalok）的Seaweed Cracker with Shredded Egg，在熟悉风味中注入新意。

甜点同样围绕新加坡经典味道展开创作，包括浓郁香滑的Pulut Hitam Mousse（黑糯米慕斯）、加入椰浆与咖椰酱元素的Nasi Lemak Scone、带有微辣层次的Dark Chocolate Chilli Canelé，以及Ondeh-Ondeh Mousse、Red Bean Mochi Tart、Curry Corn、Yuzu Macaron和Heritage Almond Cookies等，既保留南洋风味，也展现法式甜点的精致细腻。

饮品方面，宾客可选择搭配经典茗茶，或升级品尝两款特别调酒。其中包括以伏特加、浓缩咖啡及咖啡甜酒调制的Kopi-Tini，以及融合Dilmah玫瑰薄荷茶、Whispering Angel粉红酒与苏打水的Rose & Mint Teh Spritz。现场亦提供无酒精特调，以及Prosecco和Rosé等气泡酒选择，为下午茶增添仪式感。

A Nostalgic Afternoon Tea featuring Old Chang Kee Signatures下午茶从7月1日至8月31日，每周一至周五下午2时至4时15分，以及周六下午2时至4时30分供应。

详情：https://www.sevenrooms.com/experiences/madisons/madisons-x-old-chang-kee-nostalgic-afternoon-tea-5250901479178240

Singapore Marriott Tang Plaza Hotel Mao Shan Wang Durian Afternoon Tea

Photo courtesy of Singapore Marriott Tang Plaza Hotel

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新加坡董厦万豪酒店(Singapore Marriott Tang Plaza Hotel)Lobby Lounge再度推出备受欢迎的猫山王榴梿下午茶，于2026年7月1日至8月31日限时登场。除了可无限享用TWG茶品及Lavazza咖啡，下午茶还包含每日两款无限续点的精致咸点；周末到访更可获赠一杯香槟或气泡茶，为午后时光增添几分仪式感。

作为整套下午茶的焦点，一系列以猫山王榴梿打造的甜点悉数登场，并以别具艺术感的树形下午茶架呈现。Mango Sago Durian Puff 将香甜芒果、猫山王果肉与西米包裹于酥皮之中，再点缀香草香缇奶油、芒果酱及芒果果冻，带来层次丰富的热带风味。Durian Yam Mochi Tart 则将绵密芋泥、烟韧麻糬与香浓榴梿软糖（durian fudge）结合，甜而不腻。

喜爱浓郁榴梿风味的食客，不容错过Durian Cheesecake，以优质猫山王榴梿融入芝士蛋糕，并覆盖细滑榴梿慕斯，口感醇厚顺滑。另一款Durian Tiramisu with Lemongrass Jelly 则巧妙结合班兰海绵蛋糕、椰糖奶霜（gula melaka crémeux）、榴梿马斯卡彭慕斯及清新的香茅果冻，为经典提拉米苏注入富有南洋特色的新诠释。

咸点方面同样精彩，包括融合烟熏鸭胸、芒果与辣椒的Smoked Duck Mango Brioche、以百里香炒蘑菇搭配味噌蛋黄酱的Grilled Mushroom and Miso Mayo Tartlet，以及结合樱桃番茄、罗勒与菲达芝士慕斯的Cherry Tomato and Feta Mousse Tartlet，在浓郁甜点之间带来清爽平衡。

周末限定供应的Grilled Prawn, Lime Avocado and Fish Roe Cup 更为下午茶增添惊喜，以炭烤红椒虾仁搭配青柠牛油果及鱼卵，酸香鲜甜兼备。

周一至周四下午3时至5时30分，以及周五至周日下午2时至3时30分和下午4时至5时30分供应。

详情：https://www.lobbyloungesg.com/

Pan Pacific Singapore English Afternoon Tea at Pacific Emporium

Photo courtesy of Pan Pacific Singapore

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由即日起至2026年11月18日，新加坡泛太平洋酒店(Pan Pacific Singapore)旗下Pacific Emporium 推出全新英式下午茶，由行政副总厨 Cheah Hun Leong 及其厨艺团队，携手行政饼房主厨 Edina Si 精心打造，带来一场兼具传统韵味与现代巧思的下午茶体验。

宾客入座后，首先奉上一杯清新优雅的 Royale Lavender Earl Grey 迎宾饮品，将伯爵茶、薰衣草与柠檬巧妙融合，为午后时光揭开序幕。

咸点部分汇聚多款英式经典与现代风味，包括加入西伯利亚鱼子酱的Duck Rillettes Mille-feuille、裹培根鲜虾配黑加仑酱、伯爵茶三文鱼迷你贝果、松露珍珠弗吉尼亚火腿乳蛋饼、鸡肉三文治，以及香甜细腻的玉米慕斯（Corn Parfait），层次丰富。

甜点则由行政饼房团队精心设计，包括Raspberry Hazelnut Royaltine、日式焦糖布丁、粉红葡萄柚薄荷蛋糕、融合中东风味的Pistachio Kunafe-style Tart、玉米卷蛋糕配爆米花香缇奶油，以及经典原味与柚子司康，佐以蜂蜜、覆盆子果酱及英式凝脂奶油，展现传统英式下午茶不可或缺的仪式感。

平日下午茶采用经典三层下午茶架呈献，并可任选一道主菜，包括Classic Chicken Pie、Braised Beef Short Ribs、英式咖喱烟熏鳕鱼饭（Kedgeree）或经典炸鱼薯条（Fish and Chips）。最后再以加入英式早餐茶啫喱、莳萝与西芹点缀的青苹果雪葩作为结尾，为味蕾带来清爽收尾。

周末则升级为更丰盛的自助式下午茶，除了无限享用精致咸甜点外，更可无限品尝四款招牌主菜，以及新增的Mango Pani Puri，让下午茶体验更加丰富。

下午茶包含无限享用TWG茗茶或Robert Timms咖啡，宾客亦可另加20新元++，搭配一杯 Taittinger Brut Réserve Champagne，为优雅午后增添一抹法式气泡酒香。

下午茶每日供应，设有下午1时至3时及下午4时至6时两个时段。

订位：致电+65 6826 8240 或电邮至dining.ppsin@panpacific.com

Goodwood Park Hotel Singapore The Local Palate Afternoon Tea Buffet

Photo courtesy of Goodwood Park Hotel Singapore

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配合新加坡国庆庆典，良木园酒店 (Goodwood Park Hotel) 经典下午茶餐厅 L’Espresso 推出全新 The Local Palate下午茶自助餐，即日起至9月30日限时供应，以新加坡人耳熟能详的本地风味为灵感，通过精致细腻的法式下午茶形式，重新诠释狮城饮食文化。

招牌限定美食包括以本地辣椒螃蟹为灵感打造的Crispy Soft Shell Crab Slider with Singapore Chilli Crab Sauce，将香脆软壳蟹夹入迷你汉堡，搭配浓郁香辣的辣椒螃蟹酱汁；另一款Hainanese Chicken Arancini with Scallion Sour Cream，则把海南鸡饭化身为意式炸饭团，外酥内软，配上葱香酸奶油，带来耳目一新的味觉体验。

甜点同样充满南洋风情，包括结合班兰香气与焦糖布丁的Pandan Cream Caramel & Forest Berry，以及多款精致法式甜点。此外，宾客还可享用丰富的手指三明治、开放式三明治、牛角包三明治，以及多款现做热食。其中，香料浓郁的Beef Rendang with Kaffir Lime Leaves and Toasted Coconut，以慢炖牛肉搭配咖喱叶与烤椰丝，呈现层次丰富的传统风味。

为庆祝新加坡建国61周年，L’Espresso特别于8月份推出国庆优惠，每位成人仅需61新元++（原价65新元++）即可享用下午茶自助餐，以呼应SG61的庆典主题。餐厅亦将换上红白配色装饰，营造浓厚的国庆氛围，让宾客在品尝本地美食之余，也能感受满满的节庆气息。

详情：https://www.goodwoodparkhotel.com/promotions/the-local-palate-afternoon-tea-buffet

Clarins x St. Regis Singapore 限定下午茶

Photo courtesy of St. Regis Singapore

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Clarins 与瑞吉酒店(St. Regis Singapore）携手推出的联名下午茶，将品牌擅长的植物科研理念延伸至餐桌之上。

从招牌 Double Serum 与 Extra-Firming Cream 汲取灵感，菜单巧妙融入姜黄、碧根果、椰枣与香蕉等天然植物食材，在风味与营养之间取得平衡。

除了造型精致的甜点与咸点，宾客还可享用无限续添的现烤司康，以及由茶艺师现场冲泡的精选茶饮。

菜单中的几款点心尤其值得留意。咸点方面，以姜黄面包夹入阿拉斯加帝王蟹的三明治最具代表性，姜黄的温润香气与蟹肉鲜甜相得益彰。

甜点则包括碧根果焦糖塔，以坚果的浓郁风味平衡甜度；加入沙漠椰枣（Desert Date）的果仁糖，带来细腻而层次丰富的口感；香蕉焦糖蛋糕则以天然果香取代过分甜腻，为整体下午茶画下轻盈收尾。每一道茶点都呼应 Clarins 对植物成分的长期探索，让食材本身成为体验的一部分。

整个体验并非单纯的品牌联名，而是以植物成分为纽带，将护肤与饮食两种日常仪式结合，让人在悠闲午后感受由内而外的细致呵护。

详情点击官网。订位请恰+65 6506 6860 或电邮 tearoom.singapore@stregis.com

Raffles Sentosa: Raffles Afternoon Tea

Photo courtesy of Raffles Sentosa

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莱佛士圣淘沙推出“Raffles Afternoon Tea”，由酒店餐饮总监 Chef Bjoern Alexander 携手本地知名甜点师Janice Wong 联袂打造，并以 Christofle 法式银器加以升华。

此次合作巧妙融合 Chef Bjoern 精致细腻的咸点技艺与 Janice Wong 充满想象力、视觉表现力十足的甜点创作；Christofle 奢华银器则为下午茶体验增添优雅与仪式感。精选 Harney & Sons 茗茶，为味蕾之旅画下圆满句点。

Raffles 下午茶以标志性“Tree”下午茶架呈现，灵感源自度假酒店历史悠久的榕树（Ficus trees），向品牌传承致敬。宾客亦可选择加配单杯 Champagne Delamotte Brut 或 Blanc de Blancs 香槟，为下午茶体验添华彩。

Raffles 下午茶每日下午2时至5时供应。

预订：致电 +65 6032 4668 或电邮 HB5Q2-FB1@raffles.com

Hilton Singapore Orchard : A Botanical Afternoon Tea: From Root to Bloom

Photo courtesy of Hilton Singapore Orchard

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新加坡乌节希尔顿酒店(Hilton Singapore Orchard)旗下餐馆Ginger.Lily从2月起呈献“A Botanical Afternoon Tea: From Root to Bloom”下午茶，以由本地社会企业 JOJOMAMA 联合打造的定制植物树脂礼盒精心呈现。下午茶由新加坡乌节希尔顿酒店行政副总厨Cindy Khoo与法国MOF甜点大师Gabriel Le Quang携手主理。

菜单分为咸甜两大篇章：咸点“Roots & Forage”以草本与暖香为主调，部分菜式桌边完成，如黑巧慢炖和牛布蕾及柑橘烟熏鸭脆片；甜点“Bloom & Harvest”则聚焦花果风味与清雅平衡，亮点包括抹茶开心果版“Le Cygne（天鹅）”、造型如陶瓷花瓶的日本草莓莳萝，以及玫瑰花蕾造型的玫瑰橄榄油甜点。

饮品搭配与 Moët & Chandon 合作，选购Moët Impérial Brut可获赠明信片及社交媒体分享礼遇；同时亦可无限畅饮Pryce Tea花茶与 Toby’s Estate 精品咖啡，为整体体验增添层次。

下午茶每日下午 1:00 至 3:00及下午 3:30 至 5:30供应。

预订：hiltonsingaporeorchard.com/ginger.lily

Raffles Hotel Singapore下午茶

photo courtesy of Raffles Hotel Singapore

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Raffles Hotel Singapore的下午茶在气派十足的大堂Grand Lobby进行，百年殖民呈现独树一帜的悠闲氛围。酒店提供典型的英式下午茶，英式松饼当然必不可少，幽默的厨师还特制花生砖糖——从酒店Long Bar让人可将花生壳“任性”丢在地上的特色汲取灵感，而这些美点都分三层摆放在点心架上，左以Mariage Freres的各款香茶或Champagne Billecart-Salmon的Brut Reserve和Brut Rose香槟。下午茶从中午12点至5点30分供应，让你品尝个过瘾。

预订：+65 6412 1816

Skai Restaurant 下午茶

photo courtesy of Skai Restaurant

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Skai Restaurant

在新加坡最高酒店Swissotel The Stamford顶层70楼的Skai Restaurant喝下午茶，新加坡市区和滨海湾美景尽入眼帘，俨然是视觉与味觉的双重享受。

餐厅下午茶——Skai High Tea，除了星期六之外，每日呈献由行政总厨Paul Hallett和西饼总厨Ming Choong联手打造的日式和亚洲元素新菜单。

樱花树造型的点心架上，“绽放”着竹炭龙虾卷、鹅肝菠萝包、烟熏鲑鱼三明治和扁包舞茸菇等精致美点，其他特色点心包括抹茶或覆盆子及芝士口味马卡龙、芦笋馅乳蛋饼，以及多款甜点，佐以TWG特调好茶和咖啡，也能单点Tattinger Brut Reserve香槟，让午后的愉悦与满足随着酒液中的气泡升华至最高点。

预订：+65-6837 3322