位于新加坡乌节希尔顿酒店(Hilton Orchard Singapore)的Ginger.Lily的“The Orchard Trail Experience”下午茶灵感来自乌节路曾作为种植园的历史。四道菜式的下午茶包括自制的康普茶、咸味点心如美味多汁的牛肉小汉堡和迷你龙虾肉卷，以及杏仁无花果馅饼、法式苹果挞、色彩缤纷的Tutti Fruitti Tea Cake和带有胡椒辛辣味的粉红马卡龙等甜点。下午茶以“书本”形式呈现，为用餐体验增添几分趣味。打开“书本”，各种茶点让人饱食一顿。饮料方面，有来自Gifel Tea的10种高级茶饮可选。

下午茶菜单每日2pm至5pm供应。

预订：https://hiltonsingaporeorchard.com/ginger.lily

本地名厨Damian D’Silva于Park Place Residences at PLQ开设的Rempapa餐馆推出周末下午茶，适合两人享用的套餐包括5款咸味小点，亮点包括欧亚风格的油炸酥皮搭配香辣鸡肉组成“Chicken Debal Slider”、搭配自制新鲜辣椒酱的扣肉包，以及“Naked Curry Puff”。同样是咖喱角，但Rempapa的版本饼皮非常薄，以突出丰富的牛肉和马铃薯馅料。其它咸食还有香滑糯米饭、娘惹小金杯。甜味小点部分，则以大家熟悉的马来糕点为主，像是斑兰糯米糕、香草斑兰糕、椰丝椰糖糕、蒸西米糕、烤木薯糕配椰糖蘸酱。

下午茶菜单在6月的星期六和星期天，下午3时至5时间提供。

预订：https://www.sevenrooms.com/reservations/rempapa

崇尚自然的本地美容品牌Sigi Skin 与新加坡洲际酒店(Intercontinental Hotel Singapore)  一楼The Louge Lobby 携手呈献植系下午茶。这一次酒店糕点厨师在深入了解品牌所采用的原材料后，精选出其中十种超级食物作为食材，融入咸甜糕点中，包括：Acai Blueberry Vegan Cheesecake、 Banana Oatmeal Cake、Coffee Chocolate Crèmeux、 Green Tea Tiramisu 以及 Tropical Yuzu Custard等。

年仅27的创办人黄诗棋(Xenia Wong)曾远赴韩国跟韩国明星彩妆师郑瑄茉(Jung Saem Mool)学习美容。她于2018年创立纯净美容(Clean Beauty)品牌Sigi Skin, 坚持采用不含防腐剂和硫酸盐的天然原材料，期待所有产品都是在韩国研发、制作。

下午茶4月1日起至9月30日，每日分1pm-3pm 以及3:30-5:30pm两席：首150名订位者将获赠价值$65的Sigi Skin 产品。除了到酒店用餐， 你也可以选择到http://Intercontinentalshopee.sg 的外送服务，在家享受着这套下午茶。

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知名花艺师兼新加坡四季酒店(Four Seasons Hotel Singapore)花艺总监Nicolai Bergmann结合华丽的植物与鲜花，为Garden@One-Ninety打造全新花卉主题下午茶。配合主题，酒店的糕点师傅Audrey Yee为精致的甜点注入花香味，如桂花香桃泡芙、接骨木花柠檬意式奶冻、紫罗兰马卡龙等。咸味点心则包括鱼子酱红虾卷和各式三文治、香草及黑加仑口味司康饼等。食物摆盘无比精美，周围环绕着手工布置的鲜花花环，为下午茶增添华丽优雅的视觉效果。刚出任首席调酒师的Sophia Kang和酒吧经理Gabriel Carlos，也特别为下午茶调制三款以鲜花为灵感的创意鸡尾酒，口味包括Hanami、Apple Blossom、Garden City。“Floral Weekend

Afternoon Tea by Nicolai Bergmann”从即日起至6月，每逢周末下午2PM至5PM供应。

预订：6831 7671

品尝新加坡文化东方酒店的MO BAR“East Meets West”下午茶，尽情享受一趟美食之旅。全新下午茶的灵感来自亚洲和西方地区的佳肴，菜单亮点包括Black Truffle toast with yuzu and chicken mousseline、Grilled Tillamook cheese with avocado puree on multigrain bread以及Crab Masala with garlic chutney。甜点方面则有口感清爽的Black lemon infusion with earl grey orange marmalade and charcoal coux、香甜轻盈的Chestnut sponge with acai blueberry confit, cinnamon mouse and chestnut cream，以及Mango compote with coconut frangipane and sable tart。下午茶体验怎能少了经典的烤饼scones？提供的口味包括白吃不腻的经典香草，以及创新口味鲣鱼和腌凤尾鱼(Bonito and anchovy)。沉浸在美味小点和好茶的同时，还能欣赏滨海湾美丽天际线，一举两得。

下午茶每天下午3时至5时供应。

预订：https://www.mandarinoriental.com/singapore/marina-bay/fine-dining/bars/mo-bar

下午茶讲究的，不只是茶点，还有氛围和心情。意大利著名香水世家Acqua di Parma 向来以其带有独特的地中海风情的香水而闻名。不久前，品牌Signatures of the Sun系列推出两款新香Lily of the Valley 以及 Oud & Spic。Lily of the Valley 以清新爽朗的柠檬、葡萄柚以及铃兰和茉莉等花香为主，Oud & Spic沉稳内敛、余韵悠长。

Acqua di Parma 与位于白沙浮的新加坡洲际酒店(InterContinental Singapore)联手推出 Classic Afternoon Tea – La Dolce Vita下午茶，把意大利独有的风情融入下午茶点里，即使不能出国，也能感受到夏日海岸的浪漫情调。洲际酒店行政总厨梁明楠(Eric Neo)认为品牌从世界各地搜罗珍贵原材料的核心精神与酒店多年来坚持寻找最佳食材的理念不谋而合。

这次，Eric 从香水经典材料着手，采用柚子、佛手柑、香草、樱花等制作出各式甜点，包括Yuzu mimosa tart with jasmine marshmallow、 Madagascar vanilla bean mousse with bergamot curd and almond sponge、
Red dragon chai financier with strawberry marmalade, sakura cream and pink peppercorns等等。咸点则采用烟熏三文鱼、烟熏火腿以及烟熏咸派等来带出Oud & Spic独有的木质熏香调。除了以桂花特制的迎宾饮料Sole Tè，下午茶也附赠一杯Taittinger Brut香槟或者佐以热茶或咖啡，让你可放慢速度，感受美食。

离开以前，客人还可获赠一款Acqua di Parma伴手礼，让你带着美好心情和愉悦的清香一起离开。

来自纽约的著名甜点品牌Lady M 于本地开设首家Lady M Champagne Bar，供应精致甜点与香槟。除了招牌法式千层蛋糕以及各式糕点，最值得一提的是独家推出的Champagne Mille Crepes，这是Lady M在2019年佳节推出的季节限定口味，当时广受欢迎。晶莹剔透的香槟果冻蕴含Rosé Première Cuvée Extra Brut Bruno Paillard香槟，与草莓口味的千层馅堪称完美组合。此外，这里也推出下午茶套餐，包含如Open-faced Lobster Toast、Truffle Cream Crab Tartlet、Champagne Mille Crêpes和每月主打蛋糕等5款小吃和5款甜点，再搭配茶和Bruno Paillard香槟。

每个周末下午12点至3点，在ION Orchard Lady M Champagne Bar供应。

预订：6509 0790

珍宝海鲜 (Jumbo Seafood)的点心下午茶 Dim Sum Afternoon Tea Set推出后广受欢迎，双人份的下午茶套餐此次新增精致又养颜的创意点心，包括燕窝蛋挞以及迷你桃胶鲜果青柠冻。其他点心有：像生珍珠鸡仔皇（虾仁鸡肉馅）、珍宝辣椒蟹肉酥、至尊天鹅酥（芋泥咸蛋酥）和香煎萝卜糕，以及竹笼热腾腾端上的珍宝烧卖、晶莹流星饺和金沙糯米卷。套餐包括一壶养生八宝茶，若有兴致也能额外付费享受Moët & Chandon Imperial Brut NV香槟。

点心下午茶套餐每天下午2时至5时30分，于ION Orchard的珍宝海鲜堂食供应 。

预订：6737 3435

周日下午 2点半至5点半，到Pan Pacific Singapore的Atrium 大厅休闲吧和 Pacific Marketplace 咖啡厅享用最新推出的英式下午茶，必能让慵懒的心情顿时变得愉悦。坐在Atrium的签名式漂浮座位上，享用雅致的三层式茶点，包括：现烘的司空松饼(scone)、全麦面包西拔牙伊比利亚火腿三文治、红椒法式咸派搭、照烧和牛与日本甜椒馅料脆饼、覆盆子塔、乳酪与蓝莓马卡龙等咸甜美点，并可以香橙、月桂和姜味冷伯爵茶，以及冰凉氮气咖啡佐餐，或选择TWG 调茶或 Lavazza 咖啡。

预订：+65 6826 8094

翻新后的Raffles Hotel Singapore终于在8月初重新开业，酒店的三家由国际名厨主理的餐馆也已陆续登场，此时最适合在悠闲的午后到这家充满殖民地色彩的百年酒店品尝下午茶，在气派十足的大堂Grand Lobby感受既怀旧也新颖的空间氛围。酒店提供典型的英式下午茶，英式松饼当然必不可少，幽默的厨师还特制花生砖糖——从酒店Long Bar让人可将花生壳“任性”丢在地上的特色汲取灵感，而这些美点都分三层摆放在点心架上，左以Mariage Freres的各款香茶或Champagne Billecart-Salmon的Brut Reserve和Brut Rose香槟。值得一提的是，这里的下午茶分为午间(自助餐)和晚间(单点)两个时段，午间时段从中午12点至6点，让你品尝个过瘾。

预订：+65-6337 1886

在新加坡最高酒店Swissotel The Stamford顶层70楼的Skai Restaurant喝下午茶，新加坡市区和滨海湾美景尽入眼帘，俨然是视觉与味觉的双重享受。餐厅最近首次推出下午茶——Skai High Tea，除了星期六之外，每日呈献由行政总厨Paul Hallett和西饼总厨Ming Choong联手打造的日式和亚洲元素新菜单。樱花树造型的点心架上，“绽放”着竹炭龙虾卷、鹅肝菠萝包、烟熏鲑鱼三明治和扁包舞茸菇等精致美点，其他特色点心包括抹茶或覆盆子及芝士口味马卡龙、芦笋馅乳蛋饼，以及多款甜点，佐以TWG特调好茶和咖啡，也能单点Tattinger Brut Reserve香槟，让午后的愉悦与满足随着酒液中的气泡升华至最高点。

预订：+65-6837 3322

Sofitel Singapore City Centre位于繁忙的金融区，在这一带上班的人总是与时间赛跑，何不忙里偷闲，到酒店的大堂酒吧1864品尝英式下午茶，放松心情，从而找回冲刺的活力？这里的英式下午茶小点咸甜皆有、东西混搭包括：迷你牛角包格子松饼、蟹肉和鱼子酱奶油馅Kueh Pai Tee等，搭配TWG为酒店特调的Singapour Je T’aime香茶或Nespresso咖啡。双人分量的点心，适合跟友人或工作伙伴分享，分量刚好，让你神情气爽，饱餐后继续冲刺。

预订：+65 6428 5000