新加坡喜来登酒店(Sheraton Towers Singapore)与时尚品牌上海滩（Shanghai Tang）携手推出“Oriental Soirée”东方主题下午茶，灵感来自上海滩“Chinese Garden”经典家居系列，将浓郁的东方风味融入传统的西式下午茶点心中。“仙鹤游园”家居系列以富中国特色的仙鹤、银杏、花窗等元素为描摹对象，将西方装饰艺术风格与中式美学兼收并蓄，为家居生活注入雅致的文化意蕴。

一系列咸味小点包含Smoked Salmon Blini with Szechuan Pepper Crème Fraîche and Smoked Caviar、Duck Rillette Brioche with Hoisin Sauce、Creamy Crabmeat and Peppercorn Gournay Cheese Choux等。甜食方面则可期待Osmanthus Black Sesame Macaron、Jasmine Mango Pomelo Tartlet、Da Hong Pao and Kumquat Sablé Breton等。酒店旗下屡获殊荣的李白粤菜馆，也特别为此次下午茶菜单创造两道菜品：燕窝杏仁蛋白挞（Bird’s Nest Almond Egg White Tart）和迷你辣椒龙虾菠萝包（Mini Chilli Lobster Bolo Bun）。燕窝杏仁蛋白挞是李白餐馆原有的杏仁蛋白挞之升华版；迷你辣椒龙虾菠萝包结合了李白餐馆的经典菠萝包和酒店的餐饮品牌“Henry’s Lobster”主打的澎湃龙虾料理，将菠萝包原本的叉烧内馅，改成咸香微辣的龙虾馅料。

下午茶套餐附Nespresso咖啡或TWG茶，还可选乌龙茶雪糕或桂花冰糕。想要提升下午茶体验，还可选择搭配特制的荔枝乌龙无酒精鸡尾酒或百香果薄荷鸡尾酒。此外，每份下午茶将附送独家纪念品，包括新加坡喜来登酒店x上海滩限量版明信片，以及上海滩折扣卷（正价商品可享受9折优惠，还可兑换迷你房间香氛喷雾），送完为止。

Oriental Soirée下午茶从10月13日至12月31日，每天下午2时至5时在Lobby Bar供应。

预订：致电6839 5625 或电邮至lobbybar@sheratonsingapore.com.

李白特制点心燕窝杏仁蛋白挞和迷你辣椒龙虾菠萝包。

知名法国甜点大师Cedric Grolet首次进军亚洲，在新加坡乌节路开设同名店，一块小仿真慕斯蛋糕要价$26起，成为话题。仿真慕斯蛋糕是他的招牌蛋糕，龙珠果、蓝莓、蜜瓜等造型逼真，切开蛋糕之后，内馅有水果肉、奶油、甘纳许（ganache）等。新加坡门店的仿真慕斯蛋糕主打荔枝和龙珠果，也售法式烘焙面包如可颂（$8起）和咖啡茶饮。负责的厨师都曾和葛雷共事，经验丰富。

预订：cedric-grolet.com/singapore

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新加坡康莱德酒店备受欢迎的“Language of Flowers”主题下午茶再度回归，从优雅的花术艺术汲取灵感，将下午茶与引人入胜的花卉象征巧妙融合。由主厨Richard Chew及其团队精心设计的菜单重新演绎来自世界各地的八种精美花卉，将这些花卉的精髓体现在每一款咸味和甜味小点之中。例如以玫瑰为主题的甜点，由杏仁奶油和草莓挞、野草莓和柔滑的玫瑰奶油慕斯组成，诠释爱情和热情的花语。

“Language of Flowers”下午茶自8月1日至11月19日，于Conrad Centennial Singapore Lobby Lounge供应。
预订：+65 6432 7483 / 7357

君乐皇府酒店(Grand Park City Hall)旗下餐厅Tablescape的人气下午茶迎来新菜单，五款甜食包括装满芝士慕丝和红丝绒海绵蛋糕的黑巧克力迷你花盆、迷迭香苹果挞、芒果蛋奶闪电泡芙、朗姆酒巧克力蛋糕和马卡龙。咸食方面则有自家茶熏的挪威三文鱼三文治、鹅肝法式面包、蟹肉沙拉和玉米饼卷。每份下午茶皆包括咖啡或茶。

下午茶每逢周一至午2.30pm至4.30pm，以及周末3pm至5pm供应。也提供外带或外送服务。

预订：6432 5566

新加坡浮尔顿湾大酒店(The Fullerton Bay Hotel Singapore)推出全新Expressions Afternoon Tea下午茶，菜单以融入西方风味的现代亚洲料理为主。咸味小点采用海陆鲜美食材，亮点包括金鲳鱼Tataki配腌制生姜和盐昆布(Seared Tuna Tataki with Pickled Ginger and Shio Kombu Powder)、传统法国鸭肉酱和来自法国南部的烟熏鸭等，独特风味组合带来意想不到的惊喜。糕点主厨Chef Prabhu以本地传统饮食文化和道地美食为灵感，创制像Egg Kaya Toast、Ice Gem Lemon Tart和Caramel Passion Marie Biscuit等可爱精致的特色甜点。新鲜烘焙而成的司康饼，搭配一系列TWG高级定制茗茶或Bacha Coffee的咖啡，堪称绝配。

下午茶于The Landing Point（星期一、二、五、六、日）和La Brasserie(星期三和四）供应。

预订：6877 8911/8912

位于新加坡乌节希尔顿酒店(Hilton Orchard Singapore)的Ginger.Lily的“The Orchard Trail Experience”下午茶灵感来自乌节路曾作为种植园的历史。四道菜式的下午茶包括自制的康普茶、咸味点心如美味多汁的牛肉小汉堡和迷你龙虾肉卷，以及杏仁无花果馅饼、法式苹果挞、色彩缤纷的Tutti Fruitti Tea Cake和带有胡椒辛辣味的粉红马卡龙等甜点。下午茶以“书本”形式呈现，为用餐体验增添几分趣味。打开“书本”，各种茶点让人饱食一顿。饮料方面，有来自Gifel Tea的10种高级茶饮可选。

下午茶菜单每日2pm至5pm供应。

预订：https://hiltonsingaporeorchard.com/ginger.lily

来自纽约的著名甜点品牌Lady M 于本地开设首家Lady M Champagne Bar，供应精致甜点与香槟。除了招牌法式千层蛋糕以及各式糕点，最值得一提的是独家推出的Champagne Mille Crepes，这是Lady M在2019年佳节推出的季节限定口味，当时广受欢迎。晶莹剔透的香槟果冻蕴含Rosé Première Cuvée Extra Brut Bruno Paillard香槟，与草莓口味的千层馅堪称完美组合。此外，这里也推出下午茶套餐，包含如Open-faced Lobster Toast、Truffle Cream Crab Tartlet、Champagne Mille Crêpes和每月主打蛋糕等5款小吃和5款甜点，再搭配茶和Bruno Paillard香槟。

每个周末下午12点至3点，在ION Orchard Lady M Champagne Bar供应。

预订：6509 0790

周日下午 2点半至5点半，到Pan Pacific Singapore的Atrium 大厅休闲吧和 Pacific Marketplace 咖啡厅享用最新推出的英式下午茶，必能让慵懒的心情顿时变得愉悦。坐在Atrium的签名式漂浮座位上，享用雅致的三层式茶点，包括：现烘的司空松饼(scone)、全麦面包西拔牙伊比利亚火腿三文治、红椒法式咸派搭、照烧和牛与日本甜椒馅料脆饼、覆盆子塔、乳酪与蓝莓马卡龙等咸甜美点，并可以香橙、月桂和姜味冷伯爵茶，以及冰凉氮气咖啡佐餐，或选择TWG 调茶或 Lavazza 咖啡。

预订：+65 6826 8094

翻新后的Raffles Hotel Singapore终于在8月初重新开业，酒店的三家由国际名厨主理的餐馆也已陆续登场，此时最适合在悠闲的午后到这家充满殖民地色彩的百年酒店品尝下午茶，在气派十足的大堂Grand Lobby感受既怀旧也新颖的空间氛围。酒店提供典型的英式下午茶，英式松饼当然必不可少，幽默的厨师还特制花生砖糖——从酒店Long Bar让人可将花生壳“任性”丢在地上的特色汲取灵感，而这些美点都分三层摆放在点心架上，左以Mariage Freres的各款香茶或Champagne Billecart-Salmon的Brut Reserve和Brut Rose香槟。值得一提的是，这里的下午茶分为午间(自助餐)和晚间(单点)两个时段，午间时段从中午12点至6点，让你品尝个过瘾。

预订：+65-6337 1886

在新加坡最高酒店Swissotel The Stamford顶层70楼的Skai Restaurant喝下午茶，新加坡市区和滨海湾美景尽入眼帘，俨然是视觉与味觉的双重享受。餐厅最近首次推出下午茶——Skai High Tea，除了星期六之外，每日呈献由行政总厨Paul Hallett和西饼总厨Ming Choong联手打造的日式和亚洲元素新菜单。樱花树造型的点心架上，“绽放”着竹炭龙虾卷、鹅肝菠萝包、烟熏鲑鱼三明治和扁包舞茸菇等精致美点，其他特色点心包括抹茶或覆盆子及芝士口味马卡龙、芦笋馅乳蛋饼，以及多款甜点，佐以TWG特调好茶和咖啡，也能单点Tattinger Brut Reserve香槟，让午后的愉悦与满足随着酒液中的气泡升华至最高点。

预订：+65-6837 3322

Sofitel Singapore City Centre位于繁忙的金融区，在这一带上班的人总是与时间赛跑，何不忙里偷闲，到酒店的大堂酒吧1864品尝英式下午茶，放松心情，从而找回冲刺的活力？这里的英式下午茶小点咸甜皆有、东西混搭包括：迷你牛角包格子松饼、蟹肉和鱼子酱奶油馅Kueh Pai Tee等，搭配TWG为酒店特调的Singapour Je T’aime香茶或Nespresso咖啡。双人分量的点心，适合跟友人或工作伙伴分享，分量刚好，让你神情气爽，饱餐后继续冲刺。

预订：+65 6428 5000