去年底开张的Ola Beach Club是圣淘沙全新的海滨目的地，也是新加坡目前唯一一个提供水流推动喷气背包冒险项目的场所。这里除了有圣淘沙极具魅力的沙滩风景和惊险的极限运动，还有夏威夷风情的料理为你的度假休闲锦上添花。
位于西乐索海滩，一共两层的Ola Beach Club有着宽敞而多功能的空间。日晒床、私人小屋、游泳池、酒藏丰富的酒吧和常驻DJ，在这里，你似乎可以“虚度”一整天而完全不会感觉无聊。这里的水上项目由夏威夷最健全的水上娱乐公司SeaBreeze管理，凭借30年的经验，参与者可以被确保在最严格的安全级别下享受水上极限运动的乐趣。
Ola厨房的掌勺主厨是曾在OCF French Restaurant、Joel Robuchon和Swiss Butchery磨刀的Liinson Heng，拥有超过十年厨房经验，为餐厅创造出一套夏威夷风格的料理。餐厅所呈现的料理给你的第一印象便是新鲜，不管是哪道菜肴，不管是海鲜、肉类还是蔬菜，不管是油炸、煎烤还是凉拌，一入口便可感受到食材的鲜嫩口感，让人食欲大开，也一直保持着愉快的心情。
因为是休闲娱乐的场所，Ola的食物也都被设计成了大家分享的分量，分享食物同时也分享了乐趣。前菜不管是冷菜或是热菜的选择都很多，一定要尝试一下Lomi Lomi Salmon，挪威的三文鱼薄片与番茄、甜毛伊洋葱、柠檬装在一个迷你奶蛋烘饼被子中，冠上飞鱼籽或鱼子酱，吃一个下去便瞬间开胃了。Ahi Poke也是个不错的选择，你还可以自行在泡菜、酱油和万愿寺唐辛子三种不同口味中选择适合自己的，是喜欢韩国风味还是日和味道，其实味道都不会令你失望。还有Kalua Pig Taco，选用夏威夷著名的当地特产Kalua猪肉，猪肩肉被蒸一整天并烘烤三小时直到肉变得足够松软，加上大火炒的白菜，配合酥脆的炸玉米壳下，再加上自制的调味酱，这个前菜便会让你非常满足。
Loco Moco则是餐厅的招牌，五分熟的和牛牛肉下是日本著名的越光白米，配以芝麻籽与切碎的海带，上面还有一颗外皮金黄酥脆的鸡蛋，将鸡蛋弄开，蛋黄流到下面的牛肉与米饭上，搅拌在一起，放入口中，享受多层次的口感与味道。
烤章鱼令人印象深刻，小小的章鱼一只只地摆在盘中，保持柔软的口感与新鲜的味道，搭配橄榄酱、番茄、烤蚕豆、朝鲜蓟和自制的大蒜和番红花蛋黄酱，大胆的人大可尝试。
来到海滩怎么能少得了鸡尾酒？调酒师Alex Ng曾在Loof、Bar Stories和最近获得大奖的Tess Bar & Kitchen工作，除了经典的鸡尾酒，他还为Ola特别制作了八种不同特色的鸡尾酒。是喜欢清淡还是浓烈，总会令你满意。
Ola Beach Club
地点：46 Siloso Beach Walk, 099005
电话：6250 6978