香格里拉集团首次从酒店进军餐饮零售领域，于星耀樟宜(Jewel Changi)开设旗下第一间独立中餐厅“香聚”(Shang Social)。
设有220个座位的香聚集合香格里拉集团三位知名中餐大师的菜品，这三位大厨分别是新加坡香格里拉大酒店中餐行政总厨、米其林厨师莫杰强、南京香格里拉大酒店江南灶区域行政总厨、被誉为“中国淮扬菜全球大使”的侯新庆以及沈阳香格里拉大酒店夏宫中餐行政总厨杜飞。
香聚致敬中国三大特色菜系——粤菜、淮扬菜和川菜，菜单在忠于菜系的地道风味与精髓的基础上，将传统与现代手法相融合，呈现经典中式佳肴。设有220个座位的餐厅内包括用餐空间“DINING”、休闲市集空间“MRKT”及酒吧区“BAR”，这些独特的设计是为了迎合客人不同的就餐需求。
正餐空间 “DINING”提供全方位餐饮服务和地道中式美撰，这里还为追求私密用餐环境的宾客提供包厢，其中包括一个可供12人同时用餐的“主厨餐桌”，能近距离观赏厨师们的精湛厨艺。宾客可以享受由驻店厨师精心准备的个性化菜肴，庭院区域的客人还可置身于星耀樟宜的森林景观中。
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