4月即将在墨尔本皇家展览馆举行的“世界50最佳餐厅”颁奖典礼，主办方提前宣布了斯洛文尼亚城市科巴里德（Kobarid）Hisa Franko餐厅的老板兼主厨Ana Ros荣获2017年度“世界最佳女厨师奖”。
Ana Ros是斯洛文尼亚国家级滑雪冠军，也曾投身于国家外交事业。而在2000年，她的丈夫Valter继承了其父亲的Hisa Franko餐厅，也促成了运动员前身的Ros投身烹饪事业。在磨炼厨艺期间，Ros发现餐厅所在的索查河谷生产优质而多样的农产品，以此为基础，她设计了精致、应季更替的时令菜单，选用最新鲜的当地食材，为食客带来本国最传统的美食。而又因从小经常来往于邻国，包括意大利、匈牙利、奥地利及克罗地亚等地，Ros也受各国菜式的影响，在斯洛文尼亚传统菜肴上突破创新，加入惊喜元素。
Ros主张以美食行善，44岁的她曾前往印度，义务教当地弱势年轻女性以及戒毒人士烹饪技巧，并每年在自己的厨房中举行焗面包活动，邀请当地儿童一同分享烹饪乐趣。
评审委员会看中Ros为推广斯洛文尼亚传统美食做出的巨大贡献，并欣赏她精湛的厨艺。“世界50最佳餐厅”编辑William Drew评论她是“国际厨艺界中一位真正的领袖”。
“世界50最佳餐厅”于2002年创办，评审委员会由超过全球1000位餐饮界领袖组成，包括食评家、厨师、餐厅创办人及颇受欢迎的美食家，根据过去18个月到访餐厅的用餐体验，严格筛选出最终的“世界50最佳餐厅”名单。
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