中国农历新年俗称过年，历史上从腊月的腊祭开始，中华民族过年的味道就有了，直到正月十五，尤以除夕守岁为高潮。我们在寻找、感受、坚守“年味”的旅程中，不仅体味到物质的丰盛，更体验到文化的传承；古老与现代并蓄，传统与时尚交融。年暮岁首，不妨举家去西安守岁，过一个意韵浓浓的中国年。
守岁缘起西安城
自汉武帝太初元年始，以农历正月为岁首，年节的日期由此固定延续。在中国文化集大成的唐朝，春节文化继承远古习俗的同时，又在汉魏晋南北朝的基础上有很大发展，千古一帝唐太宗曾多次赋诗吟颂举国欢庆，共度良宵的热烈年节气氛。而燃放爆竹、祭祀先祖、扫洒庭院、停市休业、贴换桃符、张灯结彩、把酒言欢等等习俗，也慢慢从长安古城流传至华夏各地，形成现在中国人过年习俗的雏形。
作为十三朝古都的西安，隆重喜庆的年俗和浓郁的年味，在今日继承与发展。辞旧迎新的暮鼓晨钟更是穿越数千载。怀着寻古探今的心情，我在年夜日赶来拜访这座古老而神秘的城市。
钟鼓声声迎新岁
从咸阳机场进入西安市区已是傍晚时分。汽车驶入安定门清晰地听到声声击鼓，心中倍感激越，疲惫顿觉消去，看看表已下午5时。
建于600年前的鼓楼楼基2115.95平方米，通高34米；钟楼楼基1377.4平方米，通高36米。无论是钟楼或鼓楼，均属中国现存规模最大、最完整的。俯视雄杰秀丽的两座方楼间距不足500米，相望相依，似如兄弟。其间的仿古建筑群像细带，将钟鼓楼有机联系在一起，给人以威武宏大之师击鼓待发的震撼。
明太祖朱元璋建造这两座古楼以击钟报晨，击鼓报暮，至今其声均可传遍古城各角落，乃至浑厚洪亮声音十里可闻。晨钟暮鼓既催人奋进，又充满祥和平安的雅韵。1949年后，晨钟暮鼓几度恢复。西安于2010年初正式在钟楼敲响“景云钟”进行“晨钟”起更表演，11时、13时整点报时，17时在鼓楼敲响“闻天鼓”进行“暮鼓”定更表演，使古人晨钟暮鼓的遗风在西安得以传承最久，连续性最好。
元旦、春节期间，为满足游人和市民祈愿新的一年健康平安、美满幸福的情结，人们都有登楼敲钟击鼓的机会，也可观赏到晨钟暮鼓仿古表演。鼓楼上不仅拥有高1.8米、直径3.43米、中国最大的牛皮大鼓，亦可观赏到二十四节气鼓。只有亲历西安的钟鼓楼，方可把握中国深厚人文的钟鼓一脉，亦能见得四大古都西安历史的强盛和辉煌。
华灯初上，钟楼和鼓楼在灯光的映衬下熠熠生辉。站在古朴的钟楼之上，市区的东南西北四条大街以此为中心辐射开来，两旁或现代或仿古建筑鳞次栉比，西安内城的节日繁华景象尽收眼底。景云钟的声音依旧浑厚悠扬，据说每年中央电视台的春节晚会报时的钟声就来自此钟。
新年鸣钟，是人们对逝去岁月的怀恋，对未来的憧憬，也是对幸福生活的期盼。当钟声在夜色中敲响，一切失意与晦气，都在钟声中逝去，迎来的是希望和喜悦。古都西安的钟声是与众不同的，它来自千年历史的深谷、悠悠岁月的时空，有着浓厚的文化底蕴。位于西安南郊大慈恩寺内的大雁塔和荐福寺内的小雁塔，每年都要举行新年鸣钟的祈福活动。早在唐代时，这里就鸣钟报时，唤醒民众，祈福平安。“雁塔晨钟”这一既古老又时尚的文化活动，如今已成为闻名中外的长安八景之一。
古城墙内年味浓
“大凡真正的西安人，都有一种难以割舍的古城墙情节。”有数千年历史的古都西安，其古城墙悠久历史，坚固程度以及保存完整性无与伦比，堪称中国历史上最著名的城垣建筑。西安老城位于古城墙围成的长方形城区内，也是西安的中心区，虽市政府及大量工业企业已外迁，仍是人口密集，大多为祖辈居住在这里地道的西安人。
登临古城墙，立时便被她绵延达14公里的雄壮浑厚气势所震撼。座座挺立的城楼，高低起伏的城墙垛口，再加上秦汉的风、唐宋的云、元明清的霜雪……浓烈的历史感扑面而来，仿佛可以看到咸阳桥上“车辚辚，马萧萧”的烟尘，听到李白的放歌、杜甫的沉吟……节日里的城墙少了几分肃穆，扎灯结彩一片喜庆气氛。宽大的城墙道路上，市民与游人熙熙攘攘。听说每逢新年，依时举办的年俗文化展、新春欢乐会等特色文化活动，使这里成为全市最热闹的地方。
西安人喜辣，以面食为主。臊子面、油泼面、油塔面、疙瘩面、裤带面等花样繁多，百吃不厌。逢年节更是离不开历史悠久、寓意长远顺利、平平安安的面食。
最有特色的是碗中只有一根面条，以多达40多笔的造字定名，发“biang”（念第二声），由穴、月、言、长、马、戈、心两个绞丝旁和走之等字和偏旁组合。常住西安的作家贾平凹，结合自己的生活感悟，对“biang”字的寓意有感而发：“上面穴宝盖，有房儿住；中间是个言，老百姓可以自由言论；还有两个绞丝旁，证明有衣服穿；下面有匹马，不缺出行工具；左边是月，有肉吃；右边是戈，有武器保护；心很大，表明很踏实；最后还有一个走之旁，能四处出游，去旅游。”
盛行于唐朝时期，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新一年吉祥如意的“通宵守岁”
习俗，在今日西安亦大为盛行。
现代西安人，更喜欢走出家门熬年。在古城区内，不仅唱秦腔豫剧的场子集中，酒吧、茶社多达五六百家，数量可称得全国大城市之最。春节期间多数店铺不打烊，且缤纷上演多种活动。
夜深走进酒吧相对集中的德福巷和古城墙脚下的顺城巷、文化街，除了聚此享受节日夜生活的当地年轻人，来西安感受传统中国年的外国人也众多。
大年夜的回民街人声鼎沸，热闹非凡。吃过特色小吃，随着人群来到城隍庙前，等待将于12点整举行的迎春祈福供灯法会。初一至十五，城隍庙还会有转运法会、名家笔会、传统戏剧、杂技绝活表演等等活动，想想都觉得精彩。
余秋雨说：“西安的那片土地沉淀着中华民族最辉煌的记忆。”年节里的古都西安，处处显示出文化的雄厚积淀和与众不同的大气。
来自/联合早报 2017年1月19日
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