New restaurant opening: Kai Garden 嘉苑新粤菜

新加坡中餐市场迎来最新成员——粤菜餐厅嘉苑（Kai Garden）刚在上星期盛大开张，主打烧烤、炖汤、点心等等，推出道道漂亮精致的粤式菜肴，为传统菜色注入新意。

老板兼行政总厨冯智强颇有来头，1989年来到新加坡以后，曾在多家著名酒楼餐厅担任总厨，包括福临门、海皇歌剧院、文华酒店青松厅、乐天餐饮集团、新粤等等，得奖无数。

嘉苑以“清鲜嫩滑爽香”概括其风味特色，追求食材的本味，符合新加坡的气候特点，也符合现代营养学的要求。餐厅里也根据节气推出具有滋补养身功能的营养汤品，以传统食补与粤式炖汤为基础，同时又迎合讲求健康养生的饮食潮流。

餐厅里的招牌菜是“五彩么么皮烤鸭”，以正宗北京烤鸭加上冯厨师的大胆创意，鸭皮香脆，肉质鲜美，搭配师傅特制的五种饼皮与五种酱汁。

其他招牌菜还有骨胶原汤烩原只牙枧翅、御品松茸功夫湯、龙虾汤过桥紅星斑、冰镇咕鲁肉、黑炭生煎包等等。

餐厅里共有200个座位，包括一间可容纳60人的宴客厅及四间私人厢房。

电话：6250 4826

地址：#03-128A/B Raffles Boulevard Marina Square Singapore 039594