多年以前,还在念大学时候,与几个同学到台湾背包游。我们从台北搭顺风车沿着东 海岸一路往南,直到垦丁,然后北上高雄,经阿 里山和日月潭再回台北。那次环岛游最难忘的 是,一路与我们同行的是我们在台北截的一辆计 程车,司机大哥与我们很投缘,一分钱都没收, 就这样陪我们游遍台湾,让我们感受到台湾人的 亲切与好客。

虽然与台湾情深,但似乎缘浅,那之后我只 重返台湾两次,且只呆在台北。随着近年台湾高 档餐馆如江振诚大厨在台北的RAW和陈岚舒女厨在台中的乐沐名气如日中天,我终在30年后的今 天,第二次到台湾环岛游,租车自驾,重新发现 台湾。

太鲁阁国家公园是花莲的旅游重镇,山里 最顶级的晶英酒店(Silks Place Taroko)是重 要坐标,将导航设定后就是到太鲁阁的唯一目的 地。从台北开车沿国道5号前往太鲁阁大约150 公里,但山路多,加上沿途风景优美,得预留四 小时。这一段路程最舒畅的部分是转入国家公园 前的沿海台9线,一边是山,一边是太平洋,出 名的“清水断崖”就在这段路,颇有气势。而穿 越太鲁阁国家公园的中横公路,是一条人工雕凿 而成的公路,也是台湾第一条横越中央山脉的公 路,上山必定看到。

晶英酒店被山峡环抱,清早最适宜的就是 去行山,白杨步道是首选。其入口在天祥以西约 900公尺处,步道短短2.1公里的路程,就有七 个隧道,有的隧道笔直,有的隧道弯曲,途中经 过的一些峡谷和瀑布都美如画。白杨步道原来是 立雾溪水力发电计划所辟的施工道路,后来因发 电计划终止,而被整修为平坦宽阔的道路。步道 尽头是好玩的水帘洞,从山缝渗透的细水帘状流 下,景致独特,但得做好全身湿透的准备。

从太鲁阁沿东海岸南下到台东的鹿鸣需约四小时,意外惊喜是途中经过的一些小工坊。像专 门以炭制作碗碟杯子的“赞炭工房”,除了商品 还有为旅客开设的工作坊,地点深入田野,只有 开车才能抵达,是意外收获。

30年前我曾一路南下到垦丁,但这次因是 冬季,于是跳过从台东直接前往高雄和台南。高 雄是个休息站,特地到口碑很好的“无老锅”用 午餐,之后到诚品逛了一圈充了电后才到台南。 台南是很多朋友重点推介的小食天堂,尤其是永 乐市场的早餐街,一早大排长龙的“阿娟卤面” “小卷米粉”,以及“国华街肉燥饭”都是老字 号,是台南的招牌。