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香宫Martell美酒菜单

香格里拉酒店(Shangri-La Hotel)香宫推出以Martell干邑搭配中餐的特色菜单。

法国干邑马爹利(Martell)今年庆祝300周年,酒店餐厅纷纷推出以法国干邑搭配中餐的特色菜单。香格里拉酒店(Shangri-La Hotel)香宫(Shang Palace)主厨吴超仁特别设计了美酒搭配菜单,五道菜搭配三种马爹利酒,每人$198。

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Shang Palace - Martell Menu

在这期间,顾客也可购买整瓶的Martell酒,包括最昂贵的L’or de Jean Martell($8888),或是Martell Creation Grand Extra($1488)、Martell Chanteloup Perspective($1288)。
配合此次合作,香宫大门口还特别陈列了一个The Martell Trunk酒柜,展示完整系列的Martell干邑。柜子由巴黎奢华制箱品牌Pinel et Pinel特别为马爹利设计,选用最优质的皮革、橡木、水晶、银盘等等,花了十名工匠1000个小时才终于完成。
美酒搭配菜单包括五道菜:头盘一道三式,包括了黑豚叉烧、老檀鸭片、海蜇,搭配Martell V.S.O.P;浓汤鸡丝燕窝羹,搭配V.S.O.P;碧绿老陈醋煎牛柳粒,搭配Martell Cordon Bleu;竹叶糯米鳕鱼,搭配Martell X.O.;最后是甜品杏仁茶汤圆。
干邑美酒菜单即日起至2016年2月推出。

地址:22 Orange Grove Rd, Singapore 258350
电话:62134138

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