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10 hot spots for brunch to check out now

十大周末早午餐好去处

周末早午餐人人爱,与朋友们相聚用餐喝酒,谈天说地,欢度周末好时光。新加坡有很多适合吃吃喝喝的地方,我们根据美食、饮料和用餐氛围,为你精选十大最佳早午餐地点。

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1. Caffe Fernet
位于The Custom House,面向滨海湾,Jigger & Pony集团旗下的最新餐馆酒吧概念。休闲氛围吸引外国人、本地人,甚至是家庭顾客。推荐餐馆自制的ricotta and jam on toast($15),搭配共享的beetroot salad with rocket, almonds and feta($21)。意式面食推荐‘cacio e pepe’ scattered with pecornico cheese and four peppercorns ($25)。来一杯清新的Classic Aperol Spritz,或以$55无限享用鸡尾酒。 70 Collyer Quay, #01-05 Customs House, Tel: 9178 1105, www.caffefernet.sg 2. Nickeldime
周末最新去处,星期六与星期日10am – 4pm推出经典早午餐菜式与创意佳肴。经典鸡蛋类如Florentine with sautéed spinach($16),或是甜味的French toast crowned with chocolate ganache($18) ,以及自制的homemade granola with cinnamon milk($16)。搭配鲜榨果汁或啤酒。户外有可携带宠物的座位。 8 Mohamed Sultan Rd, Tel: 6735103. www.hiddendoorconcepts.com 3. Mezza9
Mezza9最新香槟早午餐(星期天12pm – 3pm),每桌会有自己的一瓶冰镇香槟,喝完可以再继。有多个现点餐台,不同餐台旁边还有美酒搭配站。这些酒类都经过特别挑选,搭配各餐台美食,如寿司餐台搭配入口清酒。每人$118,包括无酒精饮料如果汁、汽水、茶与咖啡。多付$40可享用Perrier- Jouët Grand Brut Champagne及各种美酒搭配。多付$60,可提升到Perrier-Jouet Blason Rosé Champagne。 Grand Hyatt Singapore, 10 Scotts Road, Tel: 6738 1234, www.singapore.grand.hyattrestaurants.com 4. Origin Grill
无限享用招牌前菜,如鲑鱼、沙律等等,之后可点用一道主菜,如牛排三文治、35天陈年John Stone沙朗牛排或烧烤鱼排。之后是各种糕点、蛋糕、乳酪,或现做法式薄饼。包括无限享用葡萄酒与鸡尾酒。 Lobby Level, Tower Wing, Shangri-La Hotel, Tel: 6213 4398 www.shangri-la.com 5. Publico Ristorante
Publico Ristorante每逢星期天11an-4pm推出Capri Sundays,早午餐包括prosecco酒、葡萄酒等等。散点菜单上包括经典选项如炒蛋与黑松露面包、香辣鳄梨土司等等,也可点用招牌的柴烧比萨或自制意大利面(推荐龙虾意大利面)。 InterContinental Robertson Quay, Tel: 6826 5060, http://www.publico.sg/capri-sundays 6. Colony
Colony的Vintage Champagne是城中最壮观的星期天早午餐之一,冰上海鲜最丰盛,有阿拉斯加帝王蟹、龙虾、大虾等等,还有至少五种现剥生蚝。寿司与刺身也非常受欢迎。此外也有班尼迪鸡蛋与鹅肝现点餐台,还有中式烧味、印度美食、欧洲乳酪、精致甜品。每人$192,包括无限享用Moet & Chandon Grand Vintage Blanc 2009、Moet & Chandon Grand Vintage Rose 2009。无酒精收费每人$142。 The Ritz-Carlton, Millenia, Tel: 6434 5288, www.ritzcarlton.com/en/hotels/singapore/dining/colony/menu 7. FOC Pim Pam
FOC Pim Pam的La Boqueria Market Brunch在指定星期天举行,时间是1130am – 3pm,自助餐台上有大量沙律、乳酪、西班牙美食等等。这家西班牙tapas餐馆位于乌节路,主打西班牙海鲜饭及烧烤肉类。热情的工作人员会把西班牙烧猪带到桌边,把盘子丢在地上打碎(这是一项西班牙传统)。散点菜单上也有其他选项如西班牙蛋饼。每人$88,包括汽水和果汁;每人$128,包括无限享用酒精饮料。 #01-29, 442 Orchard Rd, Tel: 6100 4242, www.focpimpam.com 8. Fat Prince
Fat Prince最新推出新加坡首个kebab与酒类早午餐,The Prince’s Hangover Brunch每逢星期六 11.30am -3pm推出,每人$108,包括无限享用kebabs、一道主菜和无限享用Prima Donna鸡尾酒。提供的kebabs有五种馅料,从乳酪与鳄梨到五花肉与马铃薯。主菜选项从南瓜籽燕麦片,到鲑鱼与鸡蛋。 48 Peck Seah St., Tel: 6221 3683, www.fatprincesg.com 9. PS Café Brunch
12 – 3pm早午餐,每人$70,葡萄酒任饮,包括Villa Sandi’s Valdobbiadene Prosecco,以及Marques de Riscal酒庄的红白葡萄酒,也有其他品牌。搭配美食如鲑鱼马铃薯与鸡蛋($29)、PS Brunch Burger($30)等等,注意,食物需另行付费。 45 Ann Siang Road, #02-02, Tel: 9797 0648, www.pscafe.com/pscafe-at-ann-siang-hill-park 10. Melt Cafe
文华东方酒店Melt Café的Sunday Champagne Brunch,时间是12-3pm。最吸引人的有优质刺身、现剥生蚝、冰上海鲜、烧烤肉类,还有印度餐台的整只烤羊,户外还有烧烤餐台,当然还有Melt的精致甜点。香槟早午餐每人$118,包括汽水与果汁,或$178包括Ruinart “R” de Brut Champagne与酒精饮料,或选择$218,可无限享用Ruinart Blanc de Blancs Champagne Mandarin Oriental Singapore, Tel: 6885 3500, Mandarinoriental.com/singapore