$100 Gourmet:精彩新对决

本月将有两位名厨到访狮城，分别于城中四家餐厅主厨切磋厨艺，奉上四种别具一格的午晚餐，让饕客们以100++的特价享用顶级美食。

两位客座厨师分别是来自荷兰阿姆斯特丹的Joris Bijdendijk和瑞士厨师Rolf Fliegauf, 他在瑞士拥有两间餐厅，均荣获米其林二星荣誉。他们将分别在Pollen、The Disgruntled Chef、Mitzo以及香格里拉酒店The Waterfall四间餐厅献艺。

第一对组合：

Chef Joris Bijdendijk X Chef Colin Buchan at PollenLunch: 24-25 October

Dinner: 23–26 October

Joris Bijdendijk拥有丰富的米其林星级法式烹饪经验，此次他将带来两到拿手菜肴，Pollen餐厅主厨Colin Buchan也将配合主题烹制牛肉、骨髓与鹅肝等菜肴，单是Pollen餐厅鸟语花香的氛围便足以令人沉醉。

第二对组合：

Chef Joris Bijdendijk X Chef Daniel Sia at TDC

Lunch: 29-31 October

Dinner: 28 - 31 October

Joris Bijdendijk是The Disgruntled Chef，他将与餐厅创办人兼主厨Daniel Sia携手打造现代欧式飨宴，这间餐厅是Daniel Sia第二个力作，位于Ann Siang历史建筑区，极富艺术气息的餐厅装潢营造别样的意境。

第三对组合：

Chef Rolf Fliegauf X Chef Nicky Ng at Mitzo Restaurant& Bar

Lunch: 7 -9 November

Dinner: 6 -9 November

Rolf Fliegauf与中式餐厅Mitzo Restaurant & Bar主厨Nicky Ng之间的中西合璧，会碰撞出令人意想不到的火花。现代欧式料理怎样与中式烹饪精髓和谐交融，这是一场值得期待的惊喜之作。

第四对组合：

Chef Rolf Fliegauf X Chef Marco de Vincentis at The Waterfall, Shangri-La Hotel Singapore

Lunch: 12 – 14 November

Dinner: 11 – 14 November

Rolf Fliegauf 与 Marco de Vincentis也是另一对很有看点的组合，The Waterfall主厨Marco de Vincentis为餐厅的餐饮风格奠定了纯正南意格调，与Rolf Fliegauf摩登欧式技艺形成强烈的反差。两位充满激情的大厨将在反差中打造令人意想不到的味蕾体验。

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