西班牙Tapas小碟式餐饮热潮原来还未淡去。Les Amis集团在Shaw Centre 二楼(02-10/11)开业仅两周的西班牙餐馆La Taperia几乎天天客满，每个角落散发厨房香。

如果你喜欢该集团属下的几间休闲餐馆如Nam Nam、La Strada和Bistro du Vin，相信也不会错过这家餐馆。餐馆气氛和装饰走轻松休闲风格，墙上挂满了西班牙旧海报，充满温馨的家庭气息。除了室内用餐区，还有户外长桌，可容纳50位食客。唯一的缺点是座位之间太“亲密”，少了隐私，好处是能轻易“偷窥”到隔壁桌所点的菜和“偷听”他们的对每道佳肴的评价。

菜肴的焦点在于前菜，当晚点了三道小碟式Tapas，包括经典的西班牙红甜椒伴吞那鱼(Piquillo Peppers)、蒜蓉橄榄油炒虾与香菇。第一道冷菜并没有让人特别回味，不过之后两道热菜却显示出西班牙烹饪的精髓，食材新鲜简单烹煮，只凭蒜蓉和橄榄油就能带出虾和香菇的美味，碟子上剩余的蒜蓉和橄榄油用来沾面包也很美味。

西班牙烤猪的酥脆程度一向不能与中式烧猪相比，这里的西班牙烤猪却会让你改观。一层香脆如饼的烤皮下，以真空低温烹调法烹制的猪肉，香滑多汁。另一道值得一尝的是招牌菜海鲜章鱼饭(Paella Negra de Marisco)，以章鱼的墨汁混饭一起煮，配上大虾和蛤蜊，稍微有点粘腻，但口感极佳。

有些新餐馆你尝过一次就不再回头，有些则会让你想要一尝再尝，La Taperia就属于后者。当晚，听到隔壁桌的一个客人和朋友交谈，那是她一周内第三次光顾这家餐馆！如果我下次再来，除了点其他新菜，还是会再品尝让人回味无穷的海鲜章鱼饭和西班牙烤猪。

 皮脆肉滑的西班牙烤猪，让人垂涎。

道地西班牙式巧克力甜点。

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