The Scarlet Huntington酒店外观。
本地首家精品酒店The Scarlet Hotel首次进军海外市场，选址美国旧金山，在当地最知名的高尚街区诺布山(Nob Hill)打造The Scarlet Huntington精品酒店。今年五月盛大启幕的新酒店前身是建于1924年的Huntington酒店，这座古老的酒店是旧金山的地标性历史建筑，散发着高贵典雅的复古气息。The Scarlet Hotel的创办者Grace International斥巨资将其重新翻新，赋予老建筑新生命。新酒店保留了老建筑设计精髓以及历经岁月磨练后的优雅魅力，同时又以时髦摩登的新理念为其注入新火彩。
Grace International集团首次进军海外便选择美国旧金山，作为拓展酒店版图的第一站。关于新酒店台前幕后的运作，集团总裁Fong Kah Seng与《ICON》分享对本地酒店业极具启发性的见解。
酒店大堂散发贵族般的复古气息。
问：作为新加坡第一个精品酒店创办者，为什么将美国旧金山作为进军国际市场的第一站?
答：如今，旅行者对精品酒店的需求越老越高。不论是出差工作还是个人旅行，他们更加看重贴心舒适的住宿体验。而旧金山是美国其中一个最总要的旅游城市之一，同时也是全球必去的城市之一。对我们来说，那里是在国际酒店业中建立Scarlet品牌知名度的最佳舞台。
问：本地的Scarlet酒店与Scarlet Huntington的市场策略与目标客户群有什么不同？
答：我们为两个酒店制定了相似的市场策略，为客人打造定制化的私密住宿体验。由于地域差异，两个酒店在客户群体分类上会稍有不同,但二者都传承Scarlet品牌的DNA，并且永远不会改变。
问：The Scarlet Huntington的卖点是什么？
答：可以说新加坡Scarlet酒店以大胆抢眼的设计开创了本地奢华精品酒店业的先河，而The Scarlet Huntington同样传承大无畏的创新精神。以向传统遗产致敬为主旨，我们保留了酒店前身的红色砖墙外观与一些古老的元素，而同时融入与时俱进的摩登感，这种超时空的强烈对比与共融便是新酒店最大的特色。
Passion套房的抢眼设计令人印象深刻。
问：作为第一个精品酒店经营者，成功的海外首秀对集团乃至本地酒店业的特别意义。
答：对我们来说，将广受青睐的Scarlet酒店移植到国际酒店业，是一段不可思议的奇妙之旅。我们可能并不是第一个进军国际的本土酒店品牌，但我坚信过往的成就与现在的努力一定会激励新加坡酒店业不断提升与进步。Scarlet酒店最近刚刚在World Travel Awards 2014上荣获Singapore’s Leading Boutique Hotel头衔，此项殊荣给我们极大的肯定，并激励我们继续用心经营。
问：请谈一下新加坡精品酒店业的现状与趋势。
答：最近几年，本地精品酒店发展势头良好。旅客们越来越关注居住环境、设施与人性化服务等全方位体验。而社交媒体与一些酒店住宿的评价网站将继续扮演关键性角色。现代人使用社交媒体来分享住宿体验，一切都是透明的。酒店业者要时刻关注客人的反馈与评价，并及时作出回应与应对措施。旅人对酒店所在地的人文特色越来越感兴趣，他们更倾向于建在历史文化区的酒店，这也是显著趋势之一。
问：奢华旅行的定义。
答：专享与私密性。过去，人们认为将住昂贵酒店、到名牌店购物或到米其林星级餐厅用餐看做一种尊贵专享。如今，旅客当然也会继续将这种方式看做奢华旅行的一种。但最近，体验式的旅行与注重精神层面的人文之旅，以及具有私密性与纯正度的旅行体验将逐渐改写“奢华旅行”的定义。
酒店Big 4酒吧的装潢设计走高雅怀旧路线，保留了上世纪二三十年代的酒吧风貌。