出自Syun餐厅的客座厨师Hal Yamashita之手的美味日料。
继成功举办三届后，新加坡报业控股旗下Sphere主办的Gourmet Japan日本美食节再次登场，借此机会全方位呈现日本料理的精湛厨艺、优质食材以及历史悠久的饮食文化。本届美食节吸引本地众多知名日料餐厅、企业及品牌加入，为期六周、22场美食活动的超大规模包含多场别具特色的晚宴，为专业饕客打造耳目一新的美食体验。
Syun餐厅精致美味的寿司。
本届美食节最大的亮点当属三位国际名厨的加盟，圣淘沙名胜世界Syun餐厅的客座厨师Hal Yamashita、Shisen Hanten餐厅的Iron Chef Chen Kenichi以及ME@OUE 餐厅的Iron Chef Hiroyuki Sakai 首次受邀坐镇美食节，Hal Yamashita将带来一系列精致寿司与肉类来搭配HIbiki威士忌，Kenichi和他的儿子名厨Chen Kentaro一起呈现别具一格的四川料理，其中，最不容错过的焦点当属Iron Chef Hiroyuki将在ME@OUE上演七道菜的丰盛晚宴。此外，食客们也可以享用Hashida Sushi广受好评的Omakase配Villa Maria红酒晚宴。
来自Hashida Sushi的日料呈现完美的色彩组合。
Iron Chef Chen Kenichi别具风味的四川辣子鸡。
除了有名厨加持，本地18为顶尖日料厨师也将同时献艺，包括由在Yoshiyuki餐厅举办的正宗Kaiseki晚宴，Tomi No Oka展示餐酒搭配的高超技艺以及Lewin Terrace带来的首个配清酒早午餐。Yamazaki、Hibiki与The Hakushu 等日本顶级威士忌、啤酒与清酒品牌也会让美酒爱好者过足酒瘾。同时，12家鸡尾酒吧也特别为此次美食节打造特色鸡尾酒，仅在这一个月内供应。
第四届Gourmet Japan日本美食节从4月21日开始至5月31日结束。预订与售票详情请浏览官方网站www.gourmet-japan.com 或拨打热线： 6319 2153。
Yoshiyuki餐厅正宗的Kaiseki料理。