对烹饪抱有极大热忱的三位名媛深受父母影响,烧得一手好菜。她们的拿手菜不仅展现极高的烹饪天赋,更传达对家人的关爱,让赵璐在母亲节来临之时,感受到浓浓的母爱。

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厨房里的艺术家

Kelly Randall Sia 

能将兴趣爱好变成事业来经营是多么幸运的一件事,而Kelly便是这样幸运的人。目前,她正在忙于制作自己的烹饪美食节目,也即将推出一本烹饪食谱,是一个不折不扣的烹饪达人。一切都源于五年前的一场朋友聚会,她亲自下厨,为朋友做了一桌子美味佳肴,其中一个电视制片人被她的厨艺所折服,便提议一起制作烹饪节目。时至今日,她集齐了所有自创菜肴的食谱,由她主厨的美食节目也排上档期,终于可以如愿以偿的分享自己五年来的成果。 

儿时,她就喜欢坐在一旁观察母亲煮饭,并从她身上学习到最基本的烹饪技能。自己独立生活后才开始真正尝试自己煮饭,她继承了母亲极高的烹饪天分,并从中创出自己风格。为了寻找灵感,她经常在旅行时到访当地知名餐厅,吃到美味佳肴后便向厨师询问做法,或自己在家中揣摩做法,并能烹制出星级厨师的味道。“就好比音乐家 听到一首曲子就可以即兴演奏出来,只要我觉得好吃的菜肴,基本都可以研究出做法,很幸运能拥有这种神奇的味觉天赋。”家人也是她烹饪的动力与灵感来源,只要先生与孩子们想要吃的菜肴,她都会尽力满足他们的要求。 “我喜欢呆在厨房,用丰富多彩的食材来做实验,那种感觉就像艺术家进行创作一样令人兴奋。” 她每天都坚持为家人煮饭,并乐此不疲的享受这种幸福感觉。 

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灵感与爱的源泉

Yu Lin Robins 刘玉玲

来自台湾的电影人兼画家刘玉玲还有另外一个特别身份,她是先生与孩子的家庭厨师。儿时的梦想是当画家和厨师,八岁时就可以下厨为家人煮饭。18年前在德国斯图加特居住时,也曾经营一家中餐厅,所以与烹饪具有深厚渊源。她的祖籍是中国河北,父亲擅长制作饺子与葱油饼等具有中国北方特色的面食,她传承了父亲的烹饪天赋,从小就耳濡目染习得父亲的手艺。如今,每次烹制家乡菜都会让她想起过世的父亲,心里倍感温暖。

起初决定亲自下厨一是因为自己敏感体质不可以乱吃外面的食物,最重要的也是为了能够给家人打造健康合理的饮食环境。 她笑言,高超的厨艺也“宠坏”了先生和儿子,而他们挑剔的味蕾也敦促她不断提升厨艺。她认为煮饭是表达爱的最佳方式,看到家人朋友大饱口福,自己也感到满足。“一道可口的菜肴里一定装着满满的爱,每次煮饭时我都会想着是为谁而做,以及他们享受美食的模样,就像我作画一样,要身临其境才能创作出佳作。”同时,烹饪对她来说也是一种解压的方式,每当创作遇到瓶颈,她就会停下来去厨房寻找灵感。

 

88111427 080c 4ccb B6bd 70686cd12671 3 美好的记忆

Karen Soh苏慧贤

美容医生Karen自婚后坚持亲自为家人下厨煮饭,是一位“出得厅堂,进得厨房”的贤妻良母。她按照家人的喜好去网上查找食谱与烹饪方式,然后自己尝试做法。久而久之熟能生巧,逐渐谙熟煮菜技巧并掌握各种料理的烹饪方式。她所本地传统菜肴全部都从妈妈那学习,独特的娘惹美食文化以及上一辈人对烹饪的重视让她深受启发,因此她跟母亲学习了本地传统菜肴的烹制精髓。她认为本地菜肴虽然不需要使用贵重食材,但那种与众不同的口感里浓缩了家的温暖味道。身为医生,每天面对繁重的工作与各种压力,不论多忙她都坚持亲自为家人煮饭。她将厨房储存足够的食物,以备不时之需。出国旅行,也会特别采购当地特有的食材。

除了对烹饪的热情与兴趣外,对家人的关爱也是促使她坚持煮饭的动力。她认为家常菜对小孩子来说是一种美好的记忆,她希望孩子们吃到妈妈煮的饭便会想到温暖的家。“家人在一起享用晚餐是共享天伦的重要时刻,吃什么不重要,重要的是家人聚在一起的亲密氛围。”