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5 best pineapple tarts that are highly recommended

新台港五大美味黄梨挞

黄梨挞因象征“旺来”,在众多农历新年食品中极受欢迎,也是送礼佳品。新加坡、台湾及香港的黄梨挞,在口味和形状上有什么不同?哪地的黄梨挞最受欢迎?

鼎泰丰于2012年开始在本地推出凤梨酥,庆祝农历新年。

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其品牌发展地区经理严丽平说,希望跟本地朋友分享台湾凤梨酥的风味,凤梨酥在台湾的中央厨房烘制,空运到新加坡。

他们采用台湾著名的松山凤梨,因为其香气浓郁,酸性比较低,加上冬瓜和柠檬汁酸甜适中,增添口感层次。鼎泰丰凤梨酥跟招牌小笼包的制作一样严谨,讲究每个细节,馅料酥皮有一定的黄金比例,而且没有使用食品添加剂。

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