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5 new afternoon tea places in Singapore / 酒店下午茶好介绍

洲际酒店 The Lobby Lounge
洲际酒店(InterContinental Singapore)大厅酒廊(Lobby Lounge)去年底完成翻新,最近推出新的下午茶菜单。 茶点以三层餐架的形式呈献,有两套菜单可供选择——传统的Royal Heritage Afternoon Tea,以及非传统的Not-An-Afternoon Tea,后者又称“Coffee Edtion”,糕点中纳入咖啡口味,饮料也以咖啡取代热茶。每套菜单各有6种糕点,松饼另外端上,席间偶然还有侍应生端出食物。下午时分还有现场乐手演奏,节奏轻快的音乐流泻在宽敞的酒店大厅。 下午茶每人$42,包括一杯冰茶或冰咖啡Mocktail、茶或咖啡,多付$14也可点用一杯特调鸡尾酒。 香格里拉酒店 The Rose Veranda
香格里拉酒店The Rose Veranda,配合夏季推出“夏季野餐”下午茶(Summer Picnic High Tea)。 下午茶采用自助餐形式,长长的主餐台布置成夏季野餐主题,桌面铺着格子桌布,水果与三文治摆在野餐篮子里。菜色增添了多道夏季新品如水果沙律、菇类与洋蓟沙律、藜麦与西兰花沙律等等,以及各种水果口味甜点。其他美食还有刺身与寿司、各种热菜、点心、叻沙等等。 茶类多达164种选择,涵盖了来自世界各地的白茶、绿茶、普洱茶、花茶等等,其中还有20多种独家推出的茶品。 下午茶每天推出,星期一至星期四11.30am – 6pm可以坐一整天,星期五至星期日分成两个不同时段:11.30am – 2pm,3pm – 6pm。收费成人$52,儿童$26。 富丽敦海湾酒店 The Clifford Pier
富丽敦海湾酒店(The Fullerton Bay Hotel Singapore)的The Clifford Pier,下午茶时段推出具有本地特色的下午茶菜单Singapore Heritage Afternoon Tea。 下午茶的三层餐架上,摆放了咸味与甜味小点各8种,卖相漂亮高贵,却又有别于一般酒店里的英式下午茶。创意本地茶点有肉干酱三文治、黑猪肉扣肉包、娘惹小薄饼、娘惹咖喱卷等等。饮料方面有本地咖啡、拉茶、玫瑰露等。 传统下午茶不可或缺的英式烤饼(scone),有原味和热带水果两种口味,搭配的涂酱除了传统的奶油、牛油,还有本地特色的辣椒、咖椰,果酱有受欢迎的洛神口味和特制的黄梨果酱。 下午3时30分至5时30分,收费成人$45,儿童$22。 丽晶酒店 Tea Lounge
丽晶酒店的Tea Lounge最近刚荣获G Restaurant Awards 2016颁发的“最佳下午茶”。柔软的沙发、漂亮的餐具,以及琳琅满目的小点,现场还有钢琴演奏,让你沉浸在悠闲的午后风情。 星期一至星期五为传统的三层餐架形式,有三文治、新鲜出炉的糕点以及著名的英式烤饼,成人$45/$66,儿童$22.50。 周末为自助餐形式,有现点松饼、沙律与寿司,主菜包括松露牛肉、亚洲口味的辣椒螃蟹与馒头、鸡饭、沙爹,甚至是大虾干贝粥。当然也有英式松饼、各式蛋糕等等。收费成人$61/$72,儿童$30.50。 文华东方酒店 Axis Bar and Lounge
文华东方酒店(Mandarin Oriental Singapore)酒廊Axis Bar and Lounge下午茶,特点是每个月呈献一套不同的菜单。 下午茶基本上还是以英式风格呈献,有漂亮西式茶具、三层式餐架、经典松饼与果酱等,餐点却配合不同主题做出改变,7月的主题是时尚,糕点中注入时尚色彩,如纽扣造型甜点、手袋蛋糕、帽子乳酪慕斯等等。 无论是任何月份,搭配的都是本地品牌的TWG茶叶,有20多种不同选择。 下午3点至5点推出,收费每人$42或双人$80。

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