如果认为收报纸、熨衣服和擦鞋等琐碎小事就是贵族管家的职责,那便“亵渎”了这个响亮的名号。真正的贵族管家是尊贵身份的象征,是富豪贵族生活的标准配备。拥有华丽宅邸、私人飞机和豪华游艇已不再是富豪们值得炫耀的武器,如今最值得拥有的是按照英国王室标准调教出的一流管家。 

尽管雇佣费用颇高,但贵族管家在英国及国际市场仍然供不应求,从伦敦、纽约、迪拜,甚至新加坡,世界各地的富豪都不断向贵族管家“下订单”。据专业管家国际协会数据显示,亚洲国家对管家服务的需求快速增长,而西方国家的需求相对呈下降趋势。 

作为皇室管家的摇篮,成立于1999年的荷兰国际管家学校专为各个领域培养高级管家人才。世界上最富有的家族和企业,以及奢华五星酒店都曾将员工送到学院里受训,或直接雇佣学院的毕业生。从学院毕业的学员,目前为各地的皇室、富裕家庭、五星级酒店及度假村、私人游艇及环球游轮服务,也有人服务于物业管理公司,为业主及其家人提供各项安全保障,提升幸福指标。学校创办人兼总裁Robert Wennekes不仅服务过五位美国总统以及欧洲和亚洲的王室成员,还曾经以美国驻德国大使馆首席管家的身份荣获由美国白宫颁发的“卓越服务”奖。 

东西尊贵的融合 

如今,这个当今最好的私人服务培训机构瞄准亚洲的上流社会与富豪圈,在中国设立荷兰之外的世界首家分院。两个月前,国际管家学院中国分院正式落户四川省成都市。在成都分院的开幕典礼上,Robert Wennekes介绍,在欧洲管家服务历史由来已久,除了在日常生活中要面面俱到,管家还必须具备极高的个人修养与品德,“上知天文、下知地理”的生活技能与专业素养更是必不可少。在美国和德国,管家还要帮助主人管理财务甚至打理公司业务。 

谈及为何选择在中国四川成立第一家分院,他信心十足的说:“近年来,中国富翁和新贵的数量飞速增长,因此对专业管家服务的需求也不断扩大。与北京和上海相比,成都是一座正在蓬勃发展的新兴城市,并且在世界范围内的知名度也越来越高。而想要拥有世界一流的专业管家,就必须打破和摒弃老一套的习惯和规矩。我们来到中国,与这个神奇而古老的国度对话,希望通过我们的服务和理念让东西方的尊贵得以融合,向中国和亚洲展示皇室管家服务的真谛与魅力。” 

他还补充,中国拥有全世界最好的顶级美食,但这里的专业服务水准却与之不匹配。人际交往时给予彼此的尊重与信任,对中国客户来说是最重要的,将世界顶级的管家和服务理念传到中国是我的荣幸。 

中国版皇室管家 

根据国际管家协会的标准,一个合格的管家应该接受涉及衣、食、住、行等全面训练,这些包括制衣、制帽和制鞋培训,衣帽保养甚至搭配。餐饮烟酒的品鉴和餐桌礼仪,筹备餐会时场地布置和安排菜肴。生活起居从装修到打扫整理卧房,安排主人一切行程,包括机票和酒店预订。出色的管家还要参加古董鉴赏与收藏的培训课程,甚至接受求生技能训练,绝对保证主人安全。 

为了达到这个标准,成都分院的课程和荷兰总部保持一致,学院的导师由世界各地的服务专家和经验丰富的资深皇室管家组成。但Robert Wennekes强调,中国分院的课程会特别注重私人俱乐部和商业活动的礼仪礼节和餐桌服务,让成都的服务业达到美食产业的知名度和标准。 

此外,荷兰国际学院的管家们还在开幕典礼上展示了如何使用高科技熨烫系统Lauraster; 如何熨烫报纸去除折痕,并保证熨烫后报纸的油墨不会染黑手指;如何通过醒酒让葡萄酒展现最纯粹的原味;就连日常的行李打包在管家们手中也变成一门艺术,管家们使用一种很薄的防皱纸来保护衣物,让主人在抵达目的时,可以毫无顾虑的穿上行李中整齐的衣服。最令人惊讶的是,管家们还娴熟的使用特制的“Sabrage”(利剑)开启香槟,这是由19世纪拿破仑军队的军官发明的方法,动作高雅,极富观赏性。 

荷兰国际管家学院成都分院已于两个月前正式开课,首期24个学员名额已经全部招满。不久的将来,将会有越来越多具备皇室管家服务水准的毕业生进入中国乃至亚洲的高端服务业,将为全亚洲的奢华服务产业带来革命性的变革与品质的飞跃。

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