四月必去新餐馆

Plum & Toro

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全新的日式割烹餐厅与酒吧Plum & Toro在InterContinental Singapore Robertson Quay开张。餐厅有丰富的酒藏，多来自日本，鸡尾酒也是日式风格。日式的煎烤和炭烤是这里菜肴的主打，一道看似简单的菜肴就要经过多道工序，从而得到最佳口感与味道，让人感受到主厨井伊秀树(Hideki Ii，又名Chef E)的诚意。
地址：1 Nanson Road, #02-07, InterContinental Robertson Quay Singapore 238909

电话：9663 9328

冈拉美朵原创素食餐馆(Ganglamedo Vegetarian Cuisine)

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在Craig Road全新开张的冈拉美朵原创素食餐馆 ，一进门就仿佛进入到另一个世界，放慢了生活的步伐。舒适的环境、精致的摆设、温暖的阳光，每个细节都在诠释着藏式的禅意。餐厅菜肴引入藏式养生理念，还有顶级冬虫夏草套餐，虽是素食，但每道菜肴的烹饪手法都不简单，味道也非常多层次。
地址：40 Craig Rd, Singapore 089678

电话：6423 9788

Ichinoji Miyagawa

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拥有125年历史的日本鳗鱼饭餐厅宫川本廛(Miyagawa Honten)首次海外开店选择了新加坡，4月12日即将开张。餐厅的鳗鱼有三种不同形式：Hitsumabushi、Seiro mush与Donburi。
地址：01-05 Riverside View, Robertson Quay Singapore 238251

鸭大哥(Forbidden Duck)

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香港米其林三星名餐厅厨魔(Bo Innovation)主厨梁经伦(Alvin Leung)将他的“鸭大哥”带来新加坡，开设他的第一家新加坡餐馆Forbidden Duck，供应经典粤菜与点心，主打是慢烤的北京烤鸭，非常令人期待。
地址：Marina Bay Financial Centre, Straits View, Singapore 018984

呇(Qi – House of Sichuan)

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另一家香港米其林一星餐厅Qi – House of Sichuan也来到了滨海湾金沙金融中心。中文“呇”意为明亮的星，灵感来自川菜的基本配料 - 八角。这个古老的中国文字由“水”及“口”组成，反映出川菜令人垂涎欲滴的特点。
地址：Marina Bay Financial Centre, Straits View, Singapore 018984

So France, Le Bistro-Epicerie

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在Duo Galleria新开张的So Frances是一间法国主题的多概念店铺，它由法国小酒馆、葡萄酒酒吧、活动空间以及美食杂货店组成，为客人带来100%的法式体验。法国厨师Frederic Coiffe将在这里担任主厨，带来最地道的法国料理。
地址：7 Fraser Street Duo Galleria #01-51/56 Bugis MRT Singapore, Singapore, 189356

电话：6909 6449