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7 best private dining spots for delicious home-cooked meals

家厨私房菜用餐体验

私房菜近年蔚然成风,随着互联网的普及,私厨可在社交平台自由展示宣传,食客只须上网搜寻,就可找到不同种类的私厨料理。我们精选七家最佳私厨好去处。

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1. Ben Fatto 95
主打意大利面,面食以简单技巧在家自制。老板Chef Lee因为新加坡很难找到新鲜意大利面而决定自己动手。无论是意大利饺、双色螺丝粉或是意大利馄饨,都是新鲜制作。有两个套餐可供选择,也可加点更多肉类菜式。最少4人,最多10人。 For more information, visit here. 2. The Wood Ear
位于蔡厝港组屋里,只在星期六经营,摆盘非常讲究,有如高级餐厅。老板Chef Jesper Chia是潮洲人,推出注入新意的传统潮洲菜,8道式晚餐包括猪脚冻、潮洲蒸鱼、卤鸭、芋泥等等,每人$45。 For more information, visit here. 3. Lynnette’s Kitchen
新加坡交响乐团小提琴家Lynnette Seah,自2014年起在自家厨房接待食客。拿手好菜包括黑果炒饭、蘑菇烩饭、仁当牛肉等等。6道式晚餐每人$100,7道式每人$120,最少7人,最多16人。饭后还有小提琴现场表演。 For more information, visit here. 4. Fat Fuku
Annette Tan是美食作者,2017年起开始Fat Fuku,推出家传娘惹菜及一些欧亚裔菜式,加入现代手法。拿手菜包括Crispy Mee Siam With Prawn Sambal & Quail Eggs、Curry Devil Pie、Pork Belly Buah Keluak “Biryani”。最少6人,最多9人。 For more information, visit here. 5. Ownself Make Chef
由厨师Shen Tan主理,推出新加坡风味菜单,特色菜式包括aPORKalypse、Majulah Singapura Lor!、Rice To The Occasion,创意十足。每星期六营业,菜式经常更换,收费每人$99起。 For more information, visit here. 6. Lucky House Cantonese Private Kitchen 陶然居
主打广东菜,食客可品尝到老板自家种植的有机蔬菜。提供多种不同菜单,午餐每人$60,晚餐每人$80-$130,也有素食餐,每人$60。 For more information, visit here. 7. Relish.Sg
由夫妻档Dr Rose Sivam与Christopher Choo提供充满娱乐性的晚餐,有不同主题如非洲、宝莱坞、西班牙,甚至自定主题。有多种料理可供选择,如新马、印度、西班牙、摩洛哥等等。每人$68,6道至8道,最少2人。 For more information, visit here.