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11 new restaurants to check out in May 2018

2018年5月:必去新餐馆

每个月,狮城都有众多新餐厅开张迎客,而在这个五月,尤为多。《ICON风华》为你介绍五月的新餐馆,推荐你去尝鲜。
The Spot
在Marina One开设的The Spot,是一间融全天候餐饮、咖啡厅、酒吧、雪茄吧于一体的大型餐饮空间。主厨Lee Boon Seng曾经在Osia与Curate磨练厨艺,用东南亚食材演绎欧陆风味。这里的侍酒师还会为你推荐优质的葡萄酒,而毗邻的1855 The Bottle Shop让你把葡萄酒与起泡酒带回家。 地点:5 Straits View #01-26/27, Marina One The Heart Singapore 018935 电话:6284 2637 Restaurant Ibid
热门烹饪节目《亚洲顶级厨师》(MasterChef Asia)首季冠军胡伟良开设了自己的餐厅Restaurant Ibid,将新加坡本土的南洋中式风味结合他的西式烹调手法,创造出属于自己的“南洋风格中式料理”,秉承着“饮水思源,追根寻源”的理念,Spring Onion Shao Bing with Yeasted Butter & Laksa Leaf、Egg Yolk Jam with Onion Soubise、Gingko Nuts & Tea Broth、Soy Bean Ice Cream with Toasted Sesame等等招牌菜肴还原中式料理的本味。 地点:18 North Canal Road Singapore 048830 电话:9151 8698 Madame Fan
这是知名餐饮界行尊丘德威(Alan Yau)的新冒险,这是位于NCO Club二楼的高档中餐馆Madame Fan。走进餐厅仿佛走进了时光机,带你进入上世纪三十年代的上流社会。222座的餐厅整体强调西式古典风格,而食物则是地道的点心与中式菜肴。还有酒吧与爵士乐,真是奇妙的搭配。 地点:32 Beach Rd, Singapore 189761 电话:6818 1921 Sinfonia Ristorante
位于Victoria Concert and Theatre Hall的FOO’D By Davide Oldani已经更名为Sinfonia Ristorante,在意大利语意为“交响乐”。主厨Simone Depalmas亲自演绎全新创作,展示来自意大利不同地区的菜肴,手工意面绝对不能错过,还有Truffle Chicken Liver Brulee等全新的招牌菜肴给你不同于FOO’D的感受。 地点:#01-01, 11 Empress Pl, Victoria Theatre and Concert Hall, Singapore 179558 电话:6385 5588 Panamericana
Sentosa Golf Club的全新烧烤酒吧Panamericana,由老牌酒吧顾问Julian Serna以及由行政总厨Mathew Woon(The Loco Group)领导的Crackerjack团队创立,秉持着“从农场到炭火”的理念,采用新鲜食材打造美味。 美丽的风景,宽敞的场地,美味的菜肴,让你不由得想在此消磨时光。 地址:Sentosa Golf Club, 27 Bukit Manis Rd, 099892 电话:6253 8182 Nickeldime River Valley
由Hidden Door Concepts呈现的Nickeldime River Valley不仅有上乘的精酿啤酒,还有一系列的酒吧美食。招牌美食包括香甜鸭肉的Duff Waffle,以及法式风情的Croque Madame。近日餐厅还推出周末早午餐,提供多样的菜肴。主厨Tim Ashwood先前在墨尔本屡获大奖的Wild Honey餐厅工作。 地址:8 Mohamed Sultan Road, #01-01. Singapore 238958 电话:6735 1035 River Wok
你是否热爱本区域的美食?泰国、老挝、越南、印尼,有一个地方让你将这些国家的美食一网打尽,这就是在Mohamed Sultan Road全新开张的River Wok。泰国的Yam Tuapoo Goong Sod,越南的Nam Khao Hor、Thit Bo Luc Lac、Pho Bo,印尼的Sop Ikan Batam、Ayam Buah Keluak等等众多招牌菜肴等着你。 地址:80 Mohamed Sultan Road,The Pier,#01-12, 239013 电话:6732 1126 重庆鼎鲜(Ding Xian Hot Pot)
如果你热爱火锅,就不要错过重庆鼎鲜。这里既有正宗的重庆麻辣火锅,还有日式味增风味的辣味火锅。让你感受重庆椒麻口感的同时,也能享用到日式的鲜香口味。传统的麻辣火锅遵循古老配方,用28种香料和原料制成,味增汤也分白味增与辣味的红色味增,此外还有清爽鸡肉汤、酸辣东炎汤和草药肉骨茶。 地点:Eat At Seven #03-315 Suntec City North Wing Suntec City Mall, 3 Temasek Boulevard, 038983 Makanista
位于Tampines Mall的Makanista是由Food Junction开设的全新美食目的地,相比普通食阁要选用更优质的食材,制作工序也更加精致。 鸡饭、酿豆腐、西餐、Prata和甜品应有尽有。除了招牌的海南鸡饭,还有泰式与马来鸡饭给你不同的口味,还有日式风味的Prata等等都值得期待。 地点:4 Tampines Central 5, Tampines Mall #01-42/43/44 Singapore 529510 电话:6260 6002 Oporto
澳洲著名葡式明火烤鸡连锁Oporto终于来到新加坡,在荷兰村一带开张。Oporto选用新鲜鸡肉,,烹制前先腌好,涂上自制辣椒酱,之后在明火烤制,肉质鲜嫩多汁,而明火烧烤之后也非常入味。 地点:#01-01 Holland Piazza No.3 Lorong Liput, Singapore 277725   The Dark Gallery Cafe & Chocolate Boutique
巧克力爱好者又有新去处了。The Dark Gallery在高岛屋购物中心(Takashimaya Shopping Centre)开设了全新的咖啡厅与巧克力店,各种口味的自制巧克力在此供应,店铺还在新加坡首次引入Mod-Bar浇注和蒸汽系统,用于准备咖啡和其他饮料。咖啡厅推出各式各样的巧克力与咖啡搭配,最好的巧克力搭配最好的咖啡,让你的舌尖享受着浓香丝滑的口感。 地址:Takashimaya Shopping Centre B2-29, 391 Orchard Road, S238873 电话:6935 2603

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