本地前艺人郑秀珍(Jacelyn Tay)曾是红遍大街小巷的新传媒当家花旦,当演员时,她必须要注重体重管理,但去过许多瘦身中心效果都不尽如人意。2006年,她开设了自己的保健养生中心Body Inc,还主动学习营养学知识,获得美国营养学学士学位,后又在澳洲考取营养学专家证书。郑秀珍说:“现在想要吃得好且吃得对是越来越难了,食物并不像从前那样“纯净”,动物中可能被注射了抗生素、荷尔蒙,深海鱼中有重金属,蔬菜和水果又被撒了农药,还有许多你并不知道的转基因食品。”她通常购买有机和高营养密度的食品,并且在必要的情况下会适当额外补充营养物。

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关于如何摄入适当的营养,她给了这些建议:

1. 不要滥用药品

许多新加坡人并不完全了解滥用处方药的副作用,一个普通的咳嗽或者头痛,就让医生开许多药物来治疗,并没有从根源上解决问题,反而导致了消化系统的问题,例如营养不良等。这样的话,无论你吃多少有营养的食物,都不能有效地吸收,那再做其他的努力都是徒劳。多休息,注意睡眠,多吃水果和蔬菜,就可能会远离这些小病。

2. 吃自然未加工过的食物

食物一旦被加工,就不能够为我们提供100%的营养物质,因为某些营养物质在加热或者其他加工方式的过程中被破坏。此外,防腐剂是我们不需要的。什么是“自然”食物?就是水果、蔬菜、谷物、肉都是它们最原始的形式。

3. 注重食物搭配

当你在一餐中吃多种不同类型的肉,消化系统所承受的压力会比只吃一种肉要大得多。在吃完重口味的牛排之后再加上甜点,这些糖分会导致消化不良甚至腹胀。还有吃高碳水化合物脂肪的食物例如炒饭、炒粿条已经被证明会减慢消化的进程。

4. 吃保健品

做了六年的活血显微镜观察,我确实看到了吃保健品的人与不吃保健品的人的活血差异。当然,食物总是第一个营养来源,然而当今社会,人们的生活方式使得营养不能够得到充分的分解与吸收,保健品是个比较方便的选择。

5. 不要在晚上6点以后吃沙拉

根据中医,不要在晚上6点以后吃沙拉。尤其是那些手脚比较冷的人,最好完全避开沙拉。食物的温度的确在消化过程中起到非常重要的作用。

6. 定期服用草本和香料

健康的草本植物有许多意想不到的功效,比如姜与姜黄都有非常好的抗炎与抗氧化作用,非常有益于健康。在日常膳食中,应当加入适当的草本与香料。

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外衣/Celine。

 

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