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Best alfresco dining hot spots in Singapore to check out

推荐最佳户外用餐地点

新加坡天气炎热,但黄昏时分或太阳不那么猛烈的日子,在户外用餐其实气氛很好,蓊郁花园或天台餐馆都能让你感受美好的自然氛围,用餐也更有情调。为你找出最适合户外用餐(alfresco dining)的地点。
1-V:U
位于遨堡圣淘沙酒店顶层(第7楼)露台的1-V:U,是圣淘沙岛首处也是为一处顶楼用餐地点。这个日夜营业的全新天台生活方式目的地由豪华日间海滨俱乐部和休闲时尚创意亚洲餐厅组成,供应最鲜美的海陆美食。在天台上面向无敌海峡风光悠享目光浴,晚上则可享受由国际及当地DJ团队和一流的酒吧服务。酒吧提供各种鸡尾酒与酒精饮料以及下酒菜,餐厅则主要提供共享式的菜式,以及精致的主厨赏味菜单,菜式随季节而改变。不说你不知,这里正好对着圣淘沙的“时光之翼”(Wings of Time),表演结束后还有美丽烟花可以观赏。 注:露天酒吧从3月27日关闭至 4月30日,餐馆照常营业。 地址:Level 7 The Outpost Hotel, 10 Artillery Avenue, Sentosa Island,Singapore 099951 电话:6513 7708 网址:https://www.1-vu.sg/ 新加坡国敦河畔酒店(Grand Copthorne Waterfront Hotel)
为了提供食客更多样化的用餐选择,千禧酒店及度假村集团(Millennium Hotels and Resorts)旗下的新加坡国敦河畔酒店(Grand Copthorne Waterfront Hotel)、新加坡Studio M酒店、新加坡M Social酒店以、新加坡M酒店、新加坡乌节路大酒店(Orchard Hotel Singapore)及新加坡国敦统一酒店(Copthorne King’s Singapore)从三月份起开始开放户外用餐区,并推出户外限定菜单。当中最值得一提的是沿河而立的新加坡国敦河畔大酒店,坐在在户外区用餐还有河畔美景衬托美食,静静享受远离都市的喧嚣与纷扰。酒店的Food Capital自助餐现已恢复提供(目前仅限晚餐),餐馆做足了防范措施确保卫生安全,更增添了不少现点菜式,如叻沙、肉骨茶、炖汤等,都是以单人份呈献。假如不想吃自助餐,不妨尝试全新推出的户外单点菜单(从傍晚5时至11时供应),亮点包括人造肉汉堡Impossible Burger、夏威夷沙拉Poke Bowl、玛格丽特比萨Grissini’s Margherita Pizza。 Grand Copthorne Waterfront Hotel 地址:392 Havelock Road 电话:6233 1100 网站:www.millenniumhotels.com VUE
位于OUE Bayfront顶层的VUE主打以日本备长炭(binchotan-grilled)烤制的特色料理,并提供丰富的葡萄酒选择。行政主厨Sam Chin采用时令食材,结合精心的搭配与创意烹饪打造一道道中西合并的佳肴。午餐不妨尝试Kelp-cured Japanese Halibut、French Chicken及Duck Liver Mousse Tart),晚餐则推荐每日限量20份的binchotan-smoked Kokuou Wagyu beef,以及Amelia Park Lamb Rack、Crispy Scale-on Red Tilefish、Orient Clam Squid Ink Tempura in Smoke Eel Emulsion等。与市区内其他餐饮场所不同,VUE是本地首个Spritz屋顶酒吧,在这里能享用意大利北部非常流行的鸡尾酒,还可俯瞰滨海湾、欣赏新加坡城市天际线的迷人景色。VUE刚开张时原本只供应晚餐,如今餐馆在白天也有营业,提供三道式套餐午餐选择。 OUE Bayfront, Level 19, 50 Collyer Quay, Singapore 049321 电话: 8879 0923 网址:vue.com.sg L'Entrecôte Customs House
10年前首次进军新加坡的L’Entrecote近期在位于中央商务区的Customs House开设了新分店L’Entrecote The Steak & Fries Bistro。除了招牌法国美食,餐厅在户外还设有 French Ricard Bar,让顾客边享用美酒美食边欣赏滨海湾无敌美景。值得推荐的经典法式下酒小菜包括Classic Buttery Escargot、Deep-Fried Frogs Legs、Beef Tartare Toast以及La Planche De Charcuteries Et Fromages。来到L’Entrecote决绝不能不点牛排,这间分店特别推出适合共享的Pan Fried Wagyu Beef Cubes,切成适口大小的肉块搭配招牌祖传秘方酱汁,满满幸福感。 地址:1-01 Customs House, 70 Collyer Quay, Singapore 049323 电话:6690 7565 网址:http://www.dhm.com.sg/lentrecote The Halia
位于植物园的姜园里,餐馆名称Halia的意思就是姜。周边环境蓊蓊郁郁,推出早餐、早午餐、午间套餐和全日菜单,推荐这里的新加坡辣椒螃蟹意大利面。 地址:1 Cluny Road, Ginger Garden, Singapore Botanic Gardens, Singapore 259569 电话:8444 1148 网址:http://thehalia.com Grub
位于碧山公园,让你投身大自然里。提供汉堡包、意大利面、肉类与海鲜菜式、甜品等等,周末的早午餐狠狠值得一试。星期五晚上还有现场音乐演奏,不时也推出儿童活动。 地址:510, Ang Mo Kio Ave 1 (Bishan – Ang Mo Kio Park, Pond Gardens), Singapore 569983 电话: 6459 5743 网址: http://grub.com.sg Wildseed Cafe & Bar
这里是cafe、patisserie也是酒吧,位于The SUmmerhouse的一楼,白天是cafe,晚上是小馆,适合享用正餐,或者只想坐下来喝一杯咖啡或鸡尾酒,享受悠闲的乡村时光。周末与公共假期推出早午餐,也有多种甜品。 地址:Level 1, 3 Park Lane, Seletar Aerospace Park, Singapore 798387 电话:9643 9116 网址:www.thesummerhouse.sg/wildseed-cafe-bar/ Lucha Loco
位于Duxton Hill 的时髦地段,花园酒吧里青翠休闲,提供正宗墨西哥街头美食,以及各种墨西哥经典如tacos、quesadillas、burritos,在花园里来一杯墨西哥鸡尾酒也很不错。 地址:15 Duxton Hill, Singapore 089598 电话: 6226 3938 网址: www.super-loco.com/luchaloco/ OverEasy
优质汉堡包,搭配滨海湾无敌景观。经典美式餐厅,提供汉堡包、鸡翅、奶昔等等,室内具有浓浓美式风情,一坐在户外就置身新加坡最漂亮的角落,黄昏时分情调很好。 地址:1 Fullerton Road, #01-06 One Fullerton, Singapore 049213 电话:6684 1453 网址:www.overeasy.com.sg/home Dusk Restaurant & Bar
位于花柏山,面向着港湾与圣淘沙,可以看到缆车悠悠而过,以及迷人夕阳景观。主打欧式下酒小菜,很适合在这里享受黄昏鸡尾酒。 地址:Faber Peak Singapore, Level 2, 109 Mount Faber Road, Singapore 099203 电话:6377 9688. 网址: www.onefabergroup.com/dusk Masons Restaurant & Bar
位于1935年的黑白屋里,具有浓浓殖民风情,户外自然苍翠,气氛迷人。提供西式料理如鱼与薯条、牛排、意大利面、比萨等等,也是很受欢迎的结婚地点。 地址:8 Lock Road, Gillman Barracks, Singapore 108936 电话:6694 2216 网址: https://masons.sg Coastes
位于圣淘沙西乐索海滩,还有躺椅可以坐在沙滩上,享受浓浓海滩度假风情。提供汉堡包、意大利面、沙滩小吃等等,周末的早午餐也很受欢迎。 地址:50 Siloso Beach Walk Singapore 099000 电话:6631 8938 网址: www.coastes.com