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Basilico新厨上任

Regent Singapore, A Four Seasons Hotel意大利餐厅Basilico迎来新主厨,这位极富创造力的年轻厨师为餐厅注入新活力。

Regent Singapore, A Four Seasons Hotel_Basilico_Cured Black Pepper Wagyu Beef Bresaola with Summer Salad and Amalfi Lemon Dr 屡屡获奖的Basilico餐厅的新主厨Luca Beccalli可谓年轻有为,年仅21岁他15岁开始烹饪生涯,在欧洲与北美多间高级餐厅任职,累计了丰富的经验与阅历。来自意大利北部的一个小镇,从小受母亲与祖母耳濡目染,对烹饪与美食产生浓厚兴趣。

他多元化的烹饪厨艺源自对旅行的热爱,以及从不同文化背景与饮食文化中汲取到的精华。他坚守意大利美食传统,将母亲祖母的家常烹饪食谱用自己的想法与视觉来诠释,从他烹制的菜肴中不仅可以感受到的家的温暖,更折射出他多姿多彩,活力四射的意式风尚。Regent Singapore, A Four Seasons Hotel_Basilico_Fagottini Pasta stuffed with Pear and Pecorino Cheese in Sweet Gorgonzola Sa

即日起每逢星期三,Basilico与酒店的Manhattan酒吧都会为城中女性打造“Basilissimo for Her”专属之夜,女宾客先到Basilico餐厅享用一顿丰盛晚宴,并免费享用一杯Chateau d’Esclans Whispering Angel Cotes de Provence Rose美酒,三道菜晚餐过后,便由专人护送至Manhattan酒吧,调酒师奉上招牌鸡尾酒Princess Cut cocktail,为丽人们打造浪漫而愉悦的醉人之夜。 女士专属之夜从即日起每逢周三供应,至12月30日结束。