Lifestyle 精致生活

#BehindClosedDoors: Actress Yvonne Lim cooks and bakes to stay positive amid Covid-19

《宅男宅女》: 林湘萍专研美食传递正能量

《宅男宅女》系列邀请《风华ICON》读者分享宅在家中的趣味活动,为大家传递正能量。第四期,定居台湾的本地演员林湘萍(Yvonne Lim)分享如何从烹饪中找到正能量与如何把爱心送到好友李锦梅(Ivy Lee)与洪慧芳(Hong Hui Fang)手上。

Covid-19疫情爆发以来,我们的生活逐渐进入新常态,从一开始的不适应,到现在的随遇而安。对某些多人来说,停下所有户外活动,宅在家里痛苦不堪;也有人趁机让身心灵休息,利用这段时间争取与家人相处的时间。

不管如何,疫情影响生活作息与情绪,是不争的事实;非常时期保持正面是最重要的。每天滑手机,通过社交媒体平台一窥别人的生活,并且从中找到力量和生活灵感,或许是让我们继续前进的方法之一。

对我来说,林湘萍的Instagram发文总是散发着源源不绝的正面力量,每天固定浏览她的账号也成了我在阻断措施(Circuit Breaker)期间的精神寄托。

RELATED: #BehindClosedDoors: Actress Joanne Peh on motherhood amid Covid-19 pandemic

热爱南洋美食

虽然台湾没有执行行动限制措施,但林湘萍与丈夫Alex都非常小心,“除了他去上班,我出门买菜以外,我们都不会出门,更不会到餐厅用餐。” 

她说,住宅区内的公共措施关闭前,孩子们都会上游泳课,关闭之后,她把时间放在跟小朋友相处。除了想一些小游戏,她也会让小孩参与家务事,甚至带动他们一起烘焙。

林湘萍于2014年与台湾前男子歌唱组合B.A.D成员田沛恩(Alex Tian)结婚,婚后随着夫婿定居台湾。在台湾的日子,她把重心放在家庭,亲自照顾一家大小的三餐。

远嫁台湾数年,林湘萍对本地美食的热爱有增无减,即然在异乡无法随时吃到喜欢的新加坡小吃,她索性卷起衣袖自己摸索与学习。



她透露,自己喜欢在孩子们睡着后,趁着难得的ME Time上网搜寻食谱,或者观看烹饪视频,从中摸索与研究如何煮出喜欢吃的新加坡美食。 

林湘萍最近烹煮了卤鸭,卖相十足。首次烹煮就成功,让她喜不自胜。“台湾有北京烤鸭、烧鸭,就是没有卤鸭。我非常想念新加坡的卤鸭,在超市看到鸭子,就决定尝试。第一次煮就非常成功,Alex和孩子们都很开始吃,让我很开心。”

人在异乡时,家乡美食能够为慰藉思乡情,台湾不容易买到南洋食材,她专研多时,终于找到管道。

“我每天晚上都会上网,对网购非常熟悉,网络上几乎什么都能找到。 ” 南洋料理常备食材斑兰叶由好友梁静茹提供, 其他食材她则从 Shopee 购买。

现在她已成为不少人的咨询师,“有些人找不到南洋食材,都会通过Instragram 询问我。” 除了通过网购,她也会从当地侨民开设的印尼或越南杂货店或大型超市找到需要的南洋食材。

RELATED: #BehindClosedDoors: Jamie Chua is enjoying gardening and baking at home

与梁静茹切磋厨艺

林湘萍与定居台湾的大马歌手梁静茹(Fish Leong) 是好朋友,两人不时互相切磋厨艺与交换心得。 提起好友,她赞不绝口。

为家人洗手作羹汤多年,她亦学会临场发挥,过程中依据自己和家人的喜好做调整,甚至加入自己喜欢的酱料,为菜肴增添惊喜。



“梁妈妈是烹饪高手,静如也学了很多窍门,静茹的刀工很厉害,还教会我用传统的方法,也就是利用碗底磨刀,之前我们还特别请梁妈妈教我们包粽子,静茹也很会包粽子。”

林湘萍偶尔也会跟梁静茹一起直播,两人的互动自然有趣。

她说这些直播都是随心所欲,并无草稿或事前排练。“比如那天我说要卤鸭,她就说那我来做腊肉饭。”

RELATED:  #BehindClosedDoors: Bee Rogers gets her mum Paige Parker on TikTok craze

关心新加坡疫情

除了通过烹饪传递正能量,林湘萍最近也为定居香港的好友李锦梅(Ivy Lee) 与在本地的洪慧芳(Hong Hui Fang) 分别邮寄了爱心礼盒。这些爱心礼盒除了防疫必需品如口罩等,也加入了她精心准备的食品。

“疫情让让我更珍惜身边的朋友与家人。大家的心情多少都会被疫情影响,我希望通过寄送的爱心礼盒,为她们带来一些温暖和欢乐,也让大家知道我都在想着她们。”

“有些东西是我亲手做的,有些需要个别真空包装,我都是趁晚间小孩睡觉之后做的,所以有时会弄得比较晚。但这是为心爱的人做的,只要她们收到时开心,我也觉得很开心。”

林湘萍表示,自从新加坡出现第一位病例开始,她每天都关注确诊数字和疫情相关的新闻。不久前万众齐唱《Home》时,她也在台湾的居所,带着一对孩子一起演唱,借此为大家献上鼓励和祝福。

“每次演唱爱国歌曲,我都会觉得很骄傲;合唱《Home》是一个很棒的方式,我虽然身在台湾,但心是和大家在一起的。我想跟大家说,只要团结一定可以度过这段日子,我们一起加油。”

 

 

READ MORE: