新加坡不容错过的咖啡馆

AMI Patisserie

AMI Patisserie

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日籍甜点师荒见诚（Arami Makoto）曾任职于日本东京Beige Alain Ducasse和新加坡米其林一星餐馆Beni，2021年于新加坡开网店，打开知名度。2024年初，他终于在27 Scotts Rd 的黑白屋开设实体店。拥有12座位的这件精致糕点咖啡馆，适合各种场合聚会，单点菜品包括招牌果酱馅饼、乳酪泡芙、冰淇淋甜点、欧式糕点，以及咸口可颂。所有糕点都是现做现卖，并精心呈现。此外，咖啡店内也设有Tsudoi Dining Room用餐空间，让食客品尝Chef's Table Discovery Experience六道式Omakase糕点套餐，提供更私密独特的体验。套餐根据时令食材而变换，首期推出的菜品包括咸味点心如海胆布里欧面包、招牌酥皮泡芙，从咸味衔接到甜味的茄子烤布蕾，甜点则有以巧克力为主的Marble Dark Chocolate。

地址：27 Scotts Rd S228222

Patisserie Café 咖啡馆
11.30am-6pm （星期三至五）
11.00am-6pm （星期六、星期天、公共假日）

Tsudoi Dining Room （六道式套餐）
午餐: 12pm - 3pm (星期三至六）
晚餐: 7pm - 9pm (星期三至六）
早午餐: 12pm - 6pm (星期天和公共假日)


电话：89076146
网址：take.app/amipatisseriesg

AMI Patisserie

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Tsudoi Dining Room

AMI Patisserie

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Signature Choux 招牌酥皮泡芙

AMI Patisserie

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Nasu Brulee 茄子烤布蕾

Marimekko Cafe

Marimekko Cafe

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北欧芬兰国宝级生活品牌Marimekko成立于1951年，标志性罂粟印花设计红遍全球。随着品牌在十月进驻本地，喜爱Marimekko 的不需要到临近国旗舰间店（比如泰国）就能买得到。店面除了引进最新服饰与生活用品，也开设了本地首家Marimekko Cafe，将品牌精神融入装潢与食物。

想当然耳，Cafe内所使用的餐具、餐垫等都是品牌的人气商品，明亮活泼的罂粟印花桌垫与抱枕，营造沉浸式体验。餐点方面，选择多样，除了咖啡与茶饮，也有不少新颖的冰饮果汁，搭配各式甜点蛋糕，入柠檬塔、巧克力蛋糕、水果挞等。在乌节路血拼累了，可以到这里歇一歇，放慢速度，体验北欧人的慢生活！

地址：2 Orchard Turn, B1-12A, Singapore 238801
时间：10am-10pm

Cafe Natsu

Cafe Natsu

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日式Cafe Natsu在2022年5月进如切区，将老店屋改造成温馨不失摩登的装潢；结合日式美食和本地风味的餐饮，吸引不少食客。

Cafe Natsu

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同年12月，Cafe 在乌节路中心插旗，为繁忙的乌节路带来更多元的餐饮体验。店面延续如切本店的设计，以温馨的原木、绿色打造。

Cafe Natsu

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Cafe Natsu月前推出新餐牌，加入更多元的选择，包括在本地掀起热潮的Sando，这款日式炸猪肉三明治配以洋葱、生菜和豆瓣酱，每一口都能尝到不同的滋味。

Cafe Natsu

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日式红豆汤Zenzai Dessert 是日本传统甜品，饱满香甜的红豆搭配，软韧的烤日式麻糬、糯米团以及酸梅，吃在口里，暖在心里。

Paaru パール

Dion Tang

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目前，本地最火红的咖啡馆之一，要属Paaru 。由Gather、Punch以及Ronin(已关闭)幕后团队主理。Paaru位于稍微“偏僻”的珍珠山上，早在几年前，主理人Vincent 早已悄悄地在此开设日式选物店Asaru Studio。 如今扩大格局，除了结合咖啡馆与茶馆形式的Paaru，也在同区不同单位开设Paaru Bakery，主要贩售日式面包与西式糕点。

Dion Tang

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多年来，团队在本地咖啡界早已打下属于自己的江山，因此Paaru试营运期间，虽然毫无宣传，已吸引不少同好。正式开幕之后，慕名而来的客人更是惊人。
Paaru采日本京町屋设计，当初设计时，也整顿了前方的露天庭院，造景后将大自然融入设计，更添韵味。入口拉门处留个小平台，点上线香，白烟袅袅煞是迷人。

Paaru

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内部以日式居家为概念，开放式料理台、咖啡吧台，一目了然；室内开一扇长形大窗，引入天光，与室内晕黄灯光呼应，一时慌神，真的会处身在京都。

Dion Tang

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除了咖啡，店内也另辟空间，打造成茶室，目前这个部分尚为开放，届时将以日本茶道为主。

Dion Tang

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目前，Paaru的餐点主要以轻食为主，推荐面包类餐点。厚片土司由Paaru Bakery 每日新鲜制作，口感绵密、味道清香，是店内主要卖点之一。

Paaru
地址：95 Pearl's Hill Terrace, #01-61, Singapore 168976
开放：每逢周一、四与五：9am — 7pm | 周末：8am — 6pm
注：目前不接受订位。

Ceres Haus

Dion Tang

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Ceres Haus位于Circular Road老店屋楼上，恬静的氛围与楼下的热闹成对比。没有醒目的招牌，刚开业时没有大力宣传，仅靠相熟人士网上的贴图找到它。 木门上装了一个小圆窗，进入之前偷偷地往内瞄，别有洞天。

Dion Tang

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室内仅靠寥寥数盏小灯照明，大部分光源来自临街的那扇窗。有别于传统咖啡馆，这里也卖酒．晚上想要与朋友小酌，是不错的选择。

有趣的是，除了靠窗处摆放了一方长桌，其余作为均以方形沙发为主，可随意移动，也为室内增添一丝随性的氛围。值得一提的是，这里的音乐播放单非常棒！

Dion Tang

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这里的餐牌不大，提供简单面包类餐点，比如酸种面包与芝士、果酱等，味道相当不错。简约富有个性的装潢与阴暗的灯光交织形成异空间感，仿若置身国外。

Ceres Haus
地址： 18A Circular Road
开放：星期日至四 10:30am－5pm | 星期五、六 10:30am－10.30pm

Kurasu

@kurasusg

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Kurasu 来自日本，创办人大槻洋三曾在金融界任职。旅居澳洲时，他发现日本制品在当地备受欢迎，因此打算开一家选物店，将优质日本制品引入澳洲。2016年回流日本后，他在京都开设了Kurasu kyoto。本地Kurasu几年前就已插旗本地Odeon Towers，后来迁至现址，个性的空间设计吸引不少人打卡。

@kurasusg

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不久前，Kurasu在乌节路市中心开设新的外带门市The Stand，新颖的木制门面是乌节路咖啡同好的新据点。除了咖啡，Kurasu的抹茶拿铁也挺不错，不妨一试。

Kurasu
地址：261 Waterloo St, #01-24, Singapore 180261
开放：每日10am-6pm

The Stand
地址：1 Grange Rd, #01-03, Singapore 239693
开放：每日930am-630pm

Homeground Coffee Roasters

@homeground.coffee

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本地咖啡佼佼者Homeground Coffee Roasters自2017年起家，当初只是快闪店，2018年才正式开店进驻加东区，店小而温馨，但这家提供卓越咖啡的小店引起咖啡爱好者的注意，随着旗下咖啡师连续在国际比赛崭露头角，它已是本地备受瞩目的优质咖啡馆，除了本地粉丝也吸引不少海外同好前来探店。

Dion Tang

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去年8月，Homeground Coffee Roasters在欧南园地铁站附近开设新据点，结合两个店面的面积，一边是用餐区，另一侧零售咖啡豆与咖啡冲泡用具。如果不知道该买什么豆，现场的服务人员会亲切咨询喜好后提供建议。所以，这里也算是一个一站式的咖啡馆，从品尝到采购都能够一气呵成。

摩登日式设计，大量加入木制建材衬托和谐的白色空间，同时供应西点与简餐，除了品尝好咖啡，这里也是非常棒的Brunch 与午餐地点。

Homeground Coffee Roasters
地址：13 15 Teo Hong Road, Singapore 088328
开放：星期四至一：830am – 6pm | 星期二、三店休

Apartment Coffee

Dion Tang

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Apartment Coffee 一开始开在Jalan Besar 附近的街角处，狭长的店面是纯白色的空间，大面积落地玻璃窗引进自然光和街景。从外往内看，则是三三两两围着长吧台而坐的客人，里外都是景。店里装潢简约，清水模地板、北欧木制家具、木桌，质感满分。

Dion Tang

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专心做好一件事，应该是Apartment Coffee的宗旨。成立以来，这里只卖咖啡。虽然曾经非常短暂的出现过美味的肉桂卷（当时还是在对的时间前往才会吃到）。反正，它就是只卖咖啡不卖餐的咖啡馆。

后来因租约问题，店铺迁至临近更宽敞的老店屋，保留店屋原型，将同样的北欧简约风复制到新店，全无违和感，中间小庭院更添风情。这里的咖啡餐牌简单，基本的手冲与奶咖为主，淡雅易入口，每餐点，喝咖啡也悠然自得。

Apartment Coffee
地址：139 Selegie Rd, #01-01, Singapore 188309
开放：每日10am-6pm

Dawn

Dion Tang

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Dawn，藏身在闹区里，小小的空间，静谧的空气，推开门仿佛到了另一个世界。店小位子也不多，吧台占据了大部份面积，但粗犷率性的强烈设计感，个性十足。前场是吧台位子以及木凳，后方则摆放了小圆桌，隐约散发京都小店的韵味。

Dion Tang

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除了咖啡，这里有非常好吃的蓝莓挞以及其他当日现做的西点，如香蕉蛋糕等。午后推开木门，点一杯手冲咖啡，配微甜的糕点，为自己充电。

DAWN
地址：78 South Bridge Rd
开放：星期一至五：8 am–5 pm | 星期六：9am-5pm | 星期日 店休

Cupping Room Coffee Roasters

@cuppingroom.sg

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来自香港的知名咖啡馆Cupping Room Coffee Roasters，打着冠军咖啡师的旗帜，2020年进军乌节路。今年一月，品牌在咖啡激战区Robinson Road开设第二家门市。有别于高岛屋Takashimaya商场二楼的开放式咖啡座，位于Robinson Road的分店提供更宽敞的空间以及不一样的用餐体验。

@cuppingroom.sg

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身为香港知名咖啡烘焙坊，Cupping Room Coffee Roasters与不同的豆农合作，除了单品咖啡，也推出自家烘焙的混合豆Attaboy 以及B Side，除了喝咖啡外，也可以将咖啡豆买回家慢慢喝。

Cupping Room Coffee Roasters
地址：61 Robinson Rd, #01-03, Singapore 068893
开放：星期一至五：830am-430pm | 星期六、日 店休

Alchemist Coffee

Dion Tang

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Alchemist coffee在全岛各地都有分店，每一间的风格都不一样。比如，饼干行改建的咖啡馆与烘豆所、藏身于神秘歌德式建筑的新浪潮咖啡馆以及不久前刚在乌节路上开业的简约日式风。这些与众不同的设计吸引了不少人到场喝咖啡同时打卡。

Dion Tang

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位于Khong Guan 饼干行内的Alchemist coffee保留了建筑外形，店内设计也配合原来的狭长形店面来做设计，坐在里面喝一杯拿铁，感受老情怀也是乐趣之一。

Dion Tang

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Khong Guan 饼干行地理位置特殊，位于两条路口交错的三角地，建筑造型复古优美，外墙也保留了原来的彩色瓷钻，为店面增添不少特色。

Dion Tang

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位于Khong Guan 饼干行的店铺后方是咖啡馆的烘焙坊，这里还有零售品牌的豆子以及挂耳咖啡。

Alchemist Coffee各店址：https://alchemist.com.sg