圣淘沙名胜世界获奖无数的行政甜品总厨Kenny Kong这次推出巧克力覆盆子蛋糕Ruby Chocolate Yule Log with Raspberry,把甜味与酸味完美结合,口感润滑,鲜红色的外形则是吸睛又应节。
详情:www.rwsentosa.com/tasteofjoy
喜欢热带水果的人,不妨尝试新加坡泛太平洋酒店的Vanilla Mango Passion Log Cake,香草海绵蛋糕夹着一层层的芒果奶油和白巧克力慕斯,则加入配芒果颗粒增添口感,清爽美味,非常适合本地天气。
详情:https://panpacificsingapore.oddle.me/en_SG/
新加坡市中心索菲特酒店的行政糕点师傅Sam Leong发挥创意,精心设计出以传统铸铁锅为造型的节日蛋糕The Black Forest Pot,最大特点是与家人一同享受用勺子一口一口挖着吃蛋糕的乐趣。从名称就可猜到,口味灵感则来自经典又广受喜爱的Black Forest黑森林蛋糕。
详情:https://sofitelsingaporecitycentre.oddle.me/en_SG
新加坡瑞吉酒店今年的树桐蛋糕,有巧克力、白森林、覆盆子香草及一款以酒店名称为名的蛋糕。后者集合香草、栗子和杏仁口味,层次丰富。另有一款造型蛋糕Cream Cheese Strawberry Sudachi,像是圣诞老人圆润身形,相当逗趣。乳酪蛋糕配乳酪慕丝,还可品尝到草莓和柑桔的果香。
详情:https://giftwithstregis.oddle.me/en_SG/
新加坡富丽敦酒店今年推出两款新口味树桐蛋糕:日式丸久抹茶柚子原木蛋糕(Japanese Marukyu Matcha Yuzu Yule Log Cake)以及香草勃朗峰原木蛋糕(Vanilla Mont Blanc Yule Log Cake)。前者以绿色抹茶海绵蛋糕为主,搭配马达加斯加香草象牙果仁和柚子果酱,吃起来轻盈不腻。后者则以经典法式甜点勃朗峰为灵感,由香草奶油干酪和香草果仁制成,再以蜜饯萨巴东栗子点缀。
详情:https://shop.fullertonhotels.com/
一提到良木园酒店,立刻会想起他们的招牌榴梿糕点。今年除了每年必推出的猫山王榴梿树桐蛋糕,值得尝试的还有新口味White Enchantment Log Cake。香橙柚子鲜忌廉搭配开心果海绵蛋糕,中层夹着绵滑的香梨慕斯内陷和梨子颗粒,清爽美味。酒店每年设计的树桐蛋糕都拥有“超高颜值”,这次同样不让人失望,缀以白巧克力圣诞装饰球和星星的奶白色蛋糕,让人想起林中雪景的壮丽。
详情:goodwoodparkfestive.oddle.me
香格里拉大酒店每年都会呈献多款圣诞限定甜点,今年除了无论大人小孩都爱的经典巧克力口味All-Time Favourite Grandma’s Chocolate Log Cake,还有两款创新口味:巧克力松露Black Truffle Intense Noir以及柠檬口味的Cerise Amarena et Citrons。造型俏皮可爱的Jolly Elf巧克力蛋糕,呈献圣诞精灵趴在壁炉前享用糕点的景象,绝对能抓住小朋友们的心和胃!
日本餐厅KOMA也推出树桐蛋糕!这款限量版蛋糕以餐馆内的标志性2.5米高日本人面铜钟为造型,别具特色。曼特尼黑巧克力慕斯作为基底,再搭配沙黎、百香果果冻、马达加斯加香草克林姆奶油和杏仁/棒子国仁饼干。巧克力钟内还包含巧克力夹心果仁糖,充满趣味。
详情:致电6688 8690或电邮至koma.reservations@marinabaysands.com
新加坡喜来登酒店今年主打的Opalys Mont Blanc以栗子口味的海绵蛋糕为主,内层夹带着糖漬栗子增添口感,外层包裹着雪白色的白巧克力慕斯。有别于一般树桐蛋糕的外形,蛋糕以浪漫美丽的南极风景为设计灵感,除了冰雪还有可爱小巧的企鹅,非常应景。
详情:https://shopatsheratonfestive.oddle.me/
The Marmalade Pantry今年推出两款新口味树桐蛋糕,一款为照片中的Christmas Aloha Log Cake,以香草蛋糕搭配黄梨馅料奶油奶酪、香梨块和杏仁片,漂亮的红色外层则是巧克力,吃下去清新美味。另一款则是大人小孩都爱的经典巧克力口味Chocolate Speculoos Log Cake,内有焦糖曲奇碎和咖啡榛果奶油。
详情:https://delivery.themarmaladepantry.com.sg/en_SG
董厦万豪酒店的冰屋圣诞蛋糕Strawberry Vanilla Yoghurt Igloo造型非常吸睛,冰屋外还布有可爱的小雪人和圣诞老人,口味是草莓搭配香草优格,很适合送给小朋友们享用。其他新推出的口味包括Champagne Rose Cheesecake Log Cake和Pear Belle Helene Yule Log Cake,一样精致美味。
详情:http://celebratorydelights.com/christmas/
文华东方酒店的Cherry and Earl Grey Chocolate Yule Log以巧克力覆盆子海绵蛋糕为基底,搭配口味清爽的伯爵茶和樱桃果酱增添层次感,鲜红色的蛋糕外型漂亮又应节。
详情:https://singapore.mandarinorientalshop.com/collections/festivedelights