端午节2024: 特色粽子推荐

新加坡香格里拉酒店 Shangri-La Hotel Singapore

Shangri-La Hotel Singapore

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新加坡香格里拉酒店(Shangri-La Hotel Singapore)的香宫(Shang Palace)今年有两款新口味的粽子。花胶元蹄粽(Fish Maw Pork Knuckle Rice Dumpling)以花胶和猪蹄为主角，两者都经过长时间炖煮，滑嫩有味。紫米奶黄流心粽(Sweetened Purple Rice Dumpling with Custard)则是一款甜粽，中心是流心紫薯泥，被一层麻糬包裹着，再裹上糯米，甜味适中。此之，经典口味松露咸蛋肉粽也是受欢迎的口味之一，猪肉和咸蛋黄的组合让人无法抗拒，又加入黑松露，香气和口味再提升。

预订：https://bit.ly/DBF-2024

Shangri-La Hotel Singapore

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香宫新推出的花胶元蹄粽

Shangri-La Hotel Singapore

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紫米奶黄流心粽

圣淘沙名胜世界 Resorts World Sentosa

Resorts World Sentosa

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圣淘沙名胜世界(Resorts World Sentosa)的风水廷(Feng Shui Inn)推出三款美味粽子。首先，上等海味鲍鱼菜莆裹蒸粽(Imperial Abalone Dumpling)以优质的干海鲜和多汁的鲍鱼为主料，用腌制的雪里红叶包裹，奢华又富有营养。双喜粽(Double Delight Dumpling)是传统与现代融合的美食探索。甜美多汁且嫩滑的烤鳗鱼与带有烟熏味的培根相结合，浓郁的风味绝对会让人上瘾。推荐给甜食爱好者的鸳鸯粽(Yuan Yang Dumpling)，由黑糯米和莲蓉制成，并融入香甜的椰糖，进一步提升了味道。搭配风水廷自制的桂花酱享用，滋味层次更加丰富。此外，风水廷推出适合送礼的粽子套装，里头装有以上三种不同口味的粽子（每款两粒）以及风水廷特制XO酱和桂花酱。

预订：https://www.rwsentosa.com/en/promotions/restaurants/filled-with-decadence

新加坡万豪董厦酒店 Singapore Marriott Tang Plaza Hotel

Singapore Marriott Tang Plaza Hotel

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新加坡万豪董厦酒店(Singapore Marriott Tang Plaza Hotel)旗下中餐馆万豪轩(Wan Hao Chinese Restaurant)今年推出2款新口味的粽子。极品XO酱蟹肉粽(Crab Meat with XO Conpoy Sauce Rice Dumpling)里都是鲜味和奢华感。自制的XO酱由上等瑶柱丝、辣椒和香料制成，再加入大量的斯里兰卡蟹肉，粽子里还有咸蛋黄、黑豆和糯米等食材。甜口的香兰椰糖椰丝藜麦粽(Pandan Gula Melaka with Shredded Coconut & Quinoa Glutinous Rice Dumpling)也值得推荐，它的口味灵感来自于Ondeh Ondeh。用马六甲椰糖炒过的椰丝在中心，被一层紫薯泥包裹，再搭配用班兰叶浸泡过的糯米、藜麦和绿豆。

预订：https://bit.ly/whricedumplings

Singapore Marriott Tang Plaza Hotel

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万豪轩的香兰椰糖椰丝藜麦粽

新加坡富丽敦酒店 The Fullerton Hotel Singapore

The Fullerton Hotel Singapore

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想要在亲友聚会上留下深刻印象？新加坡富丽敦酒店(The Fullerton Hotel Singapore)的限量版“玉楼[粽]志成城礼篮”(Jade Unity Gift Basket)以精致的编织篮为包装，里头包含六款粽子：港式
鲍鱼裹蒸粽、茅台瑶柱云南火腿香菇猪肉粽、松露三菇五谷素粽、蝶豆娘惹粽、福建黄金咸蛋鲜肉粽和红豆椰香粽子。玉楼执行总厨梁志贤今年新推出的口味有茅台瑶柱云南火腿香菇猪肉粽(Moutai Pork and Dried Scallop Rice Dumpling with Chinese Ham and Mushroom)，五花肉馅用优质茅台白酒腌制48小时，让多汁的肉质充满独特的香气和风味，另外还加入了红糟、瑶柱、云南火腿、香菇、栗子和咸蛋黄，让口感更加饱满丰富。作为对娘惹菜肴的致敬，全新推出的红豆椰香粽子(Red Bean Gula Melaka Rice Dumpling)内含顺滑的红豆沙，伴随着椰糖的浓郁焦糖味，带来幸福满足感。

预订：https://shop.fullertonhotels.com/rice-dumplings

The Fullerton Hotel Singapore

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新加坡富丽敦酒店的茅台瑶柱云南火腿香菇猪肉粽

The Fullerton Hotel Singapore

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新加坡富丽敦酒店的红豆椰香粽子

新加坡莱佛士酒店 Raffles Hotel Singapore

Raffles Hotel Singapore

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新加坡莱佛士酒店(Raffles Hotel Singapore)旗下中餐馆藝(Yì By Jereme Leung)今年的新款粽子“Bak Kut Teh & Salted Egg Yolk Rice Dumpling ”以肉骨茶为灵感，用料有浸泡在充满浓郁胡椒味的肉骨茶香料汤中的嫩滑的马来西亚风味猪肋排，搭配一颗咸蛋黄，适合口味偏重的食客们。另一款新口味是梁子庚版本的碱水粽(Yunnan Rose Petal Kee Chang with Raffles Signature Kaya Jam)，糯米融入了云南玫瑰花瓣，使粽子呈现淡淡的粉红色调和花香。搭配莱佛士招牌咖椰酱一同享用，堪称绝配。

预订：https://www.rafflesgrabandgo.com/rice-dumpling

喜来登酒店 Sheraton Towers

Sheraton Towers

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喜来登酒店(Sheraton Towers)中餐馆李白(Li Bai Cantonese Restaurant)今年的独特口味包括珍珠贝干贝牛颊肉羊肚菌粽(Wagyu Beef Cheek, Pearl Meat and Morel Mushroom Rice Dumpling)，以较少出现在粽子中的食材——牛肉为主，选用的是澳洲和牛的脸颊部位，搭配珍珠贝、羊肚菌、干贝、咸蛋、绿豆、香菇、莲子、栗子等其他材料。此外，糯米当中也混入了红藜麦，较为健康。餐馆今年也首次推出酱碱水粽(Golden Kansui Rice Dumpling with Dragon Fruit Sauce and Osmanthus Syrup)，搭配李白自制桂花酱与带有微微甜味的龙珠果酱。

预订：shopatsheratonfestive.com

如切金珠 Joo Chiat Kim Choo

Joo Chiat Kim Choo

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本地老字号如切金珠（Joo Chiat Kim Choo)推出的几款粽子礼盒包装精美，尤其是皇家珍宝礼盒，站立式的礼盒从两侧打开像把扇，六个至尊皇粽皇放在两排并列小格子内，盒子也可用来装首饰或糖果，用来送礼最适合不过。品牌推出七款咸粽：客家梅菜扣肉粽、黄金咸蛋福建鲜肉粽、广东豆粽、至尊皇粽皇、黑金糯米娘惹粽、娘惹粽和潮州豆沙粽。至尊皇粽皇包裹干贝和腊肠等优质材料。

预订：https://joochiatkimchoo.com.sg/

Joo Chiat Kim Choo

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如切金珠提供七款咸粽选择