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10 best places in Singapore to get smoky, wood-fired pizzas

新加坡柴烧比萨好吃处

用木柴烧烤出来的比萨饼(pizza)格外芳香,一起来看看新加坡有哪些享用柴烧比萨(wood-fired pizza)的好去处。

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来自日本的意大利餐馆 Trattoria Pizzeria LOGIC早前首次进军新加坡,品牌创于15年前,在日本拥有18间餐馆,第一家海外分店开在越南胡志明市,新加坡是第20间分店。总厨Junichi Shoji曾在2012获得拿波里世界比萨锦标赛(Napoli Pizza World Championship)冠军,新加坡分店除了总厨最拿手、也是最为经典的意大利代表美食玛格丽特(Magherita)披萨,还提供特别为新加坡市场而创的Pizza Leone(Leono意指狮子)。Pizza Leono以番茄酱为基础,并加入莫札瑞拉乳酪、黄梨、火腿,还有一点墨西哥辣椒增添辣味。

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Pizza Margherita D.O.C

At 20 Craig Road, #01-03, Singapore 089692, tel: 6226 2250. Visit: https://www.pizzalogic-sg.com/

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