蛇年美味年饼推荐 

AMI Patisserie

由日籍甜点师荒见诚（Makoto Arami）开设的咖啡馆Ami Patisserie推出黄梨口味的费南雪(Financier)，外形像金砖的这个经典法式糕点，应节又美味。甜点师特别采用来自冲绳的黄梨，并以黑糖慢炖，再加入青柠皮。经过精心搅拌，果酱被熬煮至焦糖化程度，再与杏仁粉、日本面粉以及带有坚果香气的法国Lescure黄油混合，最终烘焙而成。

订购：https://www.amipatisserie.com/store

Cassia Canelés

位于Orchard Central的Baker X是为本地居家烘焙业者专辟的空间，让每名业者有一个多月时间驻店，通过实体经营提高知名度，再考虑是否要开实体店。

目前驻店至2月5日的Cassia Canelés主打精致可丽露(Canelés)，配合农历新年特别推出春节限定CNY 点心礼盒，里头包含八种口味，包括：原味、竹炭咸蛋、黑芝麻、芋泥、黄梨挞、班兰咖椰、Ispahan（玫瑰荔枝覆盆子）、柠檬凝乳。其中最大亮点当属黄梨挞及竹炭咸蛋，前者以春节受欢迎的年饼为灵感，采用新鲜多汁的黄梨制成馅料，口感香甜浓郁，还有可爱迷你黄梨挞作为点缀；后者的焦糖味的外壳融入竹炭，包裹着甜咸交织的咸蛋馅，带来层次丰富的味觉享受。

礼盒造型灵感源自中式点心篮，并系上喜庆的红色缎带，非常适合送礼。

地址：
181 Orchard Road, Orchard Central #04-29, Singapore 238896
详情：https://www.fareastmalls.com.sg/en/orchard-central

新加坡香格里拉 Shangri-La Singapore

每年新年聚会上必有年糕，代表步步高升，表达对未来的美好祝愿。除了糖年糕，萝卜糕、芋头糕、马蹄糕等也是受欢迎的传统年糕，尤其是广东人新年餐桌上必有。

香格里拉酒店中餐馆香宫行政总厨张浪然，今年一口气呈献五款手工贺年糕点。玫瑰燕窝海藻糖椰汁年糕是重头戏，以较健康的海藻糖（trehalose）代替白砂糖。年糕上有玫瑰花瓣点缀，带花香味，与椰汁及燕窝相得益彰。

枣皇马蹄糕分上下两层，马蹄层咬下去可吃到口感佳的马蹄颗粒，新疆红枣赋予天然甜味，无论是蒸或煎，都软糯可口。三星报喜三色年糕以紫薯、南瓜和传统年糕为组合，紫黄褐三种颜色吸睛。另也有经典粤式瑶柱腊味萝卜糕和熟悉的椰汁年糕。上述年糕分量都为900克。其他新创口味的糕饼包括柚子黄梨酥、松露鸡肉咖喱角等。

订购：bit.ly/shangrilacny25

泛太平洋酒店 Pan Pacific Singapore

精致蛋糕、传统糕点、手制饼干、巧克力和马卡龙，泛太平洋酒店中餐馆海天楼制作传统新颖的中西式年糕年饼。可选购千层糕组合，有彩虹、原味、班兰和黑枣四种口味。鲤鱼造型的年糕，富有佳节气息。十二生肖造型的马卡龙（$88）精美，西式甜点也披上农历新年新装。

在海天楼享用年菜的话，富贵满门宴套餐的甜点有红莲冰花炖冠岩和金沙芋丝金元宝年糕，寓意甜甜蜜蜜，遍地黄金好兆头。

订购: panpacificsingapore.oddle.me

新加坡富丽敦酒店 The Fullerton Hotel Singapore

玫瑰芝麻年糕是新加坡富丽敦酒店中餐馆玉楼行政总厨梁志贤最新力作，玫瑰的柔和与芝麻的坚果香味，搭配得宜。

粉红色的桂圆红枣酥上有精美的孔雀图案，醒狮黄梨酥以醒狮为造型，相当吸睛。

想品尝西式糕点，富丽敦酒店甜点团队制作三款精美水果奶油糕点。柠檬伯爵蛋糕、粉胡椒黄梨蛋糕和桂花梨子蛋糕，都是口味新鲜的组合。

订购：thefullertoncnytakeaways.oddle.me

莱佛士酒店 Raffles Singapore

莱佛士酒店“艺Yi by Jereme Leung”中餐馆以优质食材丰富传统美味，外卖糕饼在家想用也吃得精致。萝卜糕用的食材包括优质腊肠、日本干贝和樱花虾；马蹄糕里加入海藻“珍珠”，增添不一样的口感。

订购：www.rafflescelebrations.com.sg