2017年的Negroni Week Singapore从6月5日开始一直到11日整整一周,全岛超过60家酒吧参与这次盛会,超过100种鸡尾酒可供选择。一些刚刚开幕的新酒吧也会参与其中,包括由Neon Pigeon和Fat Prince打造的全新餐饮空间Summerlong,以及由亚洲最佳酒吧28 HongKong Street打造的Crackerjack,还有Beppe De Vito的新餐厅与酒吧Amo。

Crackerjack

Negroni Week将从新加坡最受好评的八家酒吧开始:Manhattan、Fat Prince、Neon Pigeon、Shin Gi Tai、Tess Bar & Kitchen、 Astor Bar、Sugarhall与Bitters & Love,它们的调酒师将为客人展示多种Negroni与Negroni风格的鸡尾酒。

在今年的创作作品中比较有代表性的是由Bitters & Love的Stephy Lim创作的Bitters Breakfeast是受到早餐启发的鸡尾酒。Stephy将Campari与融入了伯爵茶的The Botanist琴酒和混合了葡萄柚与橙汁果酱Cinzano 1757 Rosso苦艾酒调配,营造出一种更轻、易于饮用的鸡尾酒,甚至可以在早餐时间享用。Neon Pigeon的Symphony Loo则用一种鸡尾酒混合出两种完全不同的体验,2/1 Kyoho Negroni让你同时体验轻盈与甜蜜的味道。

Stephy Lim
Stephy Lim

当然,Tippling Club、28 HongKong Street、Shin Gi Tai这些新加坡颇具代表性的酒吧也在这次的Negroni Week名单中。而如往届一样,本年度的Negroni Week,每家酒吧依然都会在售出的每杯鸡尾酒中捐出至少一元给自己选择的慈善机构。

 

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