What is Fanty Soenardy's approach for teaching her kids?/寓教于烘焙的乐趣中

Fanty Soenardy最拿手的千层糕Kueh Lapis源自母亲的家传秘方，结婚前她就从母亲那传承了良好的烹饪技能。她回忆小时候，每次妈妈做蛋糕她都很开心，围在妈妈身边将做完剩下的食材拿来玩，吃得多自然便会分辨口味好坏，久而久之便得到母亲的真传。

她坦言，在本地很难找到符合自己口味的千层糕，想吃的话只能自己动手做。而且她的千层糕与外面售卖的虽没有特别的不同之处，除了需要印尼当地的千层糕粉，手法与分量却决定了味道，相同的原料，不同人来做就会出现不同口感，因此做蛋糕比煮菜更加考验技艺与水准。

孩子课业负担繁重，她便经常做甜点为孩子们解压。“女儿心情不好的时候我会问她要不要一起做蛋糕，而刚好她也喜欢在youtube上学习烘焙，做失败了一起吸取经验，成功了我们就开心的跳起来，这种感觉很幸福。”女儿最爱吃千层糕，经常带着她做的蛋糕去学校与同学分享，因此她的千层糕在女儿的学校也颇有名气。

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此外，她觉得烘焙也是一门人生哲学，蛋糕制作过程需要极大的耐心，这是孩子们需要学习的经验，而且对一样东西感兴趣就要全身心投入。与女儿一起做蛋糕让她们多了很多独处时间，等待的过程中，女儿会与她敞开心扉，谈天说地，增进彼此的感情。过程中她还可以间接的教育女儿，“如果蛋糕制作失败，我就鼓励她不要气馁，并一起总结经验，告诉她错在哪里，并自然延伸至生活中的经验教训，比直接批评让她更加容易接受。”

先生与孩子都喜欢在家中吃饭，这也给她极大的动力，她擅长各国料理，每天都研究菜肴与甜点食谱，无微不至的照顾家人的饮食起居。外出用餐时，只要听到家人说哪道菜好吃，她都会用心记录下来，回家研究做法，重新做给家人吃。她认为：“美食是与家人沟通的一种方式，家人都很爱吃我做的食物，也因此更爱我，儿子每次都骄傲的说妈妈煮的食物最好吃，这让我很欣慰很幸福。”

她几乎每周都会做一次饼干，有需要的时候便会做千层糕，也经常做来送给朋友，表达一份新意，她笑言自己是千层糕代言人 ，朋友们看到千层糕就会想到她。