Farm to table dining: Have a taste at Ritz-Carlton Millenia Singapore‘s restaurant / 爱尔兰优质牛肉

丽思卡尔顿美年酒店（The Ritz-Carlton, Millenia Singapore）全日餐厅Colony推出首个美食促销活动“From Farm to Fork”。从3月份到6月份，每个月主打一种可持续或天然种植/饲养农产品，直接送到自助餐台上新鲜享用。

3月份的主角是爱尔兰牛肉，选用爱尔兰著名农场John Stone的优质牛肉。John Stone牛只皆为草饲，天然环保，也比较健康。所有牛肉都以传统方式风干熟成，增添牛肉风味。来到Colony，带来牛腰肉、牛前腰脊肉、牛柳等等不同部位，在烧烤餐台上推出。

Colony的开放式厨房里，食客可以看到师傅当场切割生牛肉片，在烧烤架上现场烤制，热腾腾端上餐台，当场切片享用，肉香四溢，鲜嫩多汁。

促销期间，自助餐的其他餐台还是照常开放。概念新颖的Colony分成8个自助餐台，共有8个开放式厨房，由师傅现场展现手艺。各个现点厨房展示了最佳的中餐、印度餐、印尼餐、马来餐、西餐及本地菜肴，通过新加坡的传统菜肴，带领宾客走一趟美食之旅。

“From Farm to Fork”将持续举行到6月，其他月份的主题会有burrata乳酪、新鲜鲔鱼等等，敬请留意。

促销只限星期日至星期四的晚餐时段，收费成人$78，儿童$39。

电话：6434-5288