健康又有趣的蒸食料理最近很受欢迎,蒸好食创意蒸汽火锅店(Steam Box)最近在实龙岗花园全新登场,带来充满新鲜感的蒸食体验。

At Steam Box, all the ingredients are brought to the table raw, then freshly steamed before your eyes

蒸汽火锅与火锅概念相似,只是少了火锅的汤底。端上桌来的所有食材都是生食,采用创新的高速蒸食方式在你眼前蒸汽腾腾地烹制,只需2至6分钟就能把食材蒸熟。传统火锅在烹煮过程中会留下一层脂肪与浮渣,蒸汽火锅就不会出现这个问题。

蒸食是古老的烹饪手法之一,却又非常符合现代人讲究健康的饮食潮流。用蒸汽蒸食物能够保留食材所有天然养分与滋味,菜式味道清淡而丰富。蒸汽锅以现代科技呈献古法蒸菜,现点、现蒸、现食,创新有趣,在香港深受许多名人的爱戴,引入本地市场也很受年轻与家庭食客的欢迎。

Interior Shot

和吃火锅一样,每张桌面设有一个蒸锅,让食客自行操作。食材上桌时会放在不同颜色的碟子上,代表蒸食所需时间。食客只需把食材摆在蒸盘上,盖上盖子,时间一到掀开锅盖即可享用。

高科技蒸锅设计独特,蒸盘底下还有一个锅子可以蒸粥,点菜时可选择香滑皮蛋排骨粥或干贝蛤蜊海鲜粥,开动前把生米与食材放在蒸盘底下,蒸食过程中食材的精华与汤汁流入锅中,吃到最后掀起锅盘,底下就是一锅热腾腾美味粥品,香醇鲜美,暖心暖胃。

菜单上的选项有猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜、蔬菜等各大组别,也有多种点心如烧卖、饺子、粉肠等等,共有40多种选项。蘸酱可到酱料台上自行调配,十多种调料、酱料如叁芭酱、海鲜酸辣酱、黑椒肉酱等等任你挑选,都是由餐馆师傅特别调配制作。

地址:地址: 68 Serangoon Garden Way Singapore 555964.
电话: 6281 6939

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