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From local cuisine to Italian treats, 7 new restaurants to go in December

从本地风味料理到意大利美食,这7间新餐厅值得你在12月去

在这个佳节时分,除了圣诞大餐,新餐厅是否更能激起你的兴趣?《ICON风华》推荐7间新餐厅,值得你到访。

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The Orchard Cafe
喜欢吃自助吗?无限量供应总是能够毫无顾忌地吃自己喜欢的东西。乌节路大酒店(The Orchard Hotel)的乌节咖啡座(The Orchard Cafe)经过重新装修以全新面貌回归。自助餐依然将重点放在了传统美食上。在这里,豆干包配潮州焖鸭酱、猪脚米粉、华厅的普洱香薰烤鸭、广式香酥脆皮烧肉蛋炒饭和豉油鸡香鸡饭等等地道传统美食都可以在此品尝到。 全新的火焰烤架与炭火烤架让烧烤的烟熏味道更加浓郁。八款自制叁巴酱让菜肴味道更上一层楼。这里还有并不常见的鸭心和牛肚沙爹,炭烤五香鸡翅搭配叁巴酱也很棒。无论是美式的西冷牛排还是川辣的烤黑猪肉,这里的烧烤种类繁多,总有一种能够满足你。甜品也有众多传统娘惹糕点与马来糕点,采用地道的马六甲椰糖,还有珍多冰也非常值得一试。 地址:Orchard Hotel Singapore, 442 Orchard Rd, Singapore 238879 电话:6734 7766 Thevar
从传统到现代,在Keong Saik Street全新开张的Thevar是一间当代东南亚料理餐厅。印度裔主厨Manogren Murugan Thevar从小在槟城长大,对于马来半岛的印度风味非常熟悉。他从烹饪训练与履行中汲取经验与灵感,创造出极具创意的当代东南亚料理。主菜推荐Pork Cheek, Coconut and Pickles和Chettinad Chicken Roti。猪颊肉慢煮三小时,再用sambar香料煎,再用槟榔叶包裹住,让它充满香气。而Chettinad Chicken Roti则是传统印度菜的现代演绎。辣椒被反复运用到菜肴当中刺激你的味觉神经。 地址:9 Keong Saik Road, Singapore 089117 电话:6904 0838 The Mast'
来自罗马的The Mast’ of Mozzarella & Co在新加坡开设东南亚首家分店,呈现意大利最好的新鲜芝士与地道意大利料理。主厨Cataldo Chiloiro将每天都新鲜供应的芝士运用到整个菜单中,让新加坡人全方位感受芝士的奇妙魅力。从早餐一直到晚餐,The Mast’是一间全天候餐厅,餐厅招牌Mozzarella e Prosciutto和Tris Di Bufala,让食客感受芝士最原始的风味。餐厅也有许多面包是芝士的绝配,包括Crostini,还有Le Schiacciate。 地址:182 Cecil Street, #01-05/08 Frasers Tower, Singapore 069547 电话: 6513 8010 Yardbird
熟悉The Bird的人你一定不会觉得陌生,因为这就是滨海湾金沙的The Bird,现在更名为Yardbird Singapore,与原本的连锁品牌同名。 依旧专注于经典美式美食,招牌包括圣路易斯排骨、香煎鲷鱼、和牛西冷牛排以及百年家传食谱 Lewellyn’s 上等炸鸡,当然也少不了有着一整只龙虾的Mac & Cheese。这里的酒类也品种繁多,店员手工调制的鸡尾酒也极具特色。 地址:L1 & B1-07, Galleria Level, The Shoppes at Marina Bay Sands 电话:6688 995 Jumbo Seafood Ion Orchard
喜欢吃海鲜?现在你在爱雍·乌节(Ion Orchard)逛街时就可以吃到珍宝海鲜(Jumbo Seafood)了!珍宝海鲜还为新店创造了一些新的菜肴,包括以点心形式呈现的获奖辣椒蟹——珍宝辣椒蟹肉酥和珍宝辣椒蟹肉生煎包。其实其他点心也非常值得一试,包括叻沙鲜虾肠粉、 黑松露水晶饺、富贵花菇包。餐厅周末提供下午茶,东方美人、步步高升都是特别调制的茶饮,下午茶还提供辣椒蟹肉汁配炸馒头以及脆皮五香卷。珍宝为爱雍餐厅还带来了美味的海鲜泡饭——贵妃泡饭(大虾)以及龙皇泡饭(龙虾)。咸蛋金沙开边波士顿龙虾也是只有在这间店可以品尝到的招牌菜肴哦! 地址:2 Orchard Turn #04-09/10, Ion Orchard, Singapore 238801 电话:6737 3435 The Botanic
吃着tapas喝着酒,享受着惬意氛围。The Botanic可以让你在喧闹的都市中享受一点点的闲暇时光。餐厅还有特别为严格素食主义、素食以及无麸质菜肴,让所有人都可以尽情享受美味。餐厅热爱自然,崇尚健康餐饮,许多菜肴都非常的轻盈,Scotch Egg用有机蛋加入酸奶黄瓜等食材制作。Smoked Sambal Short Rib则是印尼风味。 将澳洲经典美食加了一些本地风味的Chendol Pavlova,一定会让你喜欢。 地址:252 North Bridge Road, Raffles City Shopping Centre, #01-22A, Singapore 179103 电话:6837 0995 Restaurant Jag
Jeremy Gillon之前在Wanderlust Hotel的Audace,在来到新加坡之前,他在法国阿尔卑斯山区的米其林星级餐厅Le Montana工作。Audace关闭之后,Jeremy Gillon筹备了自己的高级法国餐厅,占据原Restaurant Ards的地点,Jeremy新的菜肴多以草本为基础。与Audace小酒馆的氛围不同,这里是完全精致奢华的高级餐厅。桌椅、皮具、装饰都是有主厨亲手选择,五道或者十道菜肴的晚餐,还有三道午餐提供。 地址:76 Duxton Rd, Singapore 089535 电话:3138 8477