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GastroMonth 2018 is back with Michelin Guide-listed restaurants

“美食月”回归,全都是被收录《米其林指南新加坡》中的餐厅!

“美食月”(GastroMonth)一年之后回归,今年的主办方是《米其林指南》(Michelin Guide),所以所有参与的餐厅都是被收录在《米其林指南新加坡2018》中的,包括多家星级餐厅。《ICON风华》带你了解今年GastroMonth全新看点。

时隔一年,长达一整月的“美食月”(GastroMonth)卷土重来,今年选择在有F1赛事的9月与饕客见面。从9月1日至30日,集合了25间被收录在7月发布的《米其林指南2018》中的星级、必比登推介以及“餐盘”餐厅。在这一整个月中,餐厅为GastroMonth推出特别菜单。GastroMonth还与新加坡旅游局合作,如果正准备看F1,凭借门票,餐厅还会特别为F1观赛者准备独家惊喜。

去年有Joel Robuchon餐厅的加盟,让GastroMonth星光闪耀,今年两家米其林二星餐厅的加入,四川饭店小康和自然就成了最重量级的餐厅。你可以在四川饭店享受到独家设计的五道菜肴午餐,陈建太郎招牌的蟹黄鹅肝汤、宫保和牛肉,当然也少不了由米其林密探推荐的陈麻婆豆腐搭配来自北海道的喷香米饭。

被列为“米其林餐盘”的印度料理高级餐厅Rang Mahal则在GastroMonth期间,推出五道菜肴的晚餐,都是他的最新创作,充满着创意和缤纷色彩,同时又用最优质的食材并保留北印度的传统风味。善用各种香料,让菜肴香气四溢,同时又注重养生理念,绝对让你对印度料理有全新的认识。

在米其林一星餐厅Beni,通常的午餐套餐只有五道菜肴,而餐厅特别为GastroMonth准备了多一道菜肴,无论是香浓而冰爽的蘑菇汤,还是来自北海道的新鲜扇贝,或是晚餐时候的北海道鲍鱼配西班牙冻汤、鳄梨酱和新鲜的日本白茄子,都会让你对日式法国料理有全新的认识。Beni还有另一个不容错过的亮点便是——这里是你唯一可以在日本以外的地方吃到米泽(Yonezawa)牛肉的餐厅。米泽牛与松坂牛、神户牛并成为日本三大和牛。米泽牛产于山形置赐地区3市5町,富饶的米泽盆地,必须达到一定的标准才能被称为米泽牛。它的纹路细致,口感如雪花般丝滑,入口即化。

无论是法国料理还是意大利料理,印度料理还是日本料理,中国菜还是娘惹风味,都可以在GastroMonth享尽,详情请浏览官网

 

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Alma(米其林一星)
Beni(米其林一星)
Braci(米其林一星)
Brasserie Gavroche(米其林餐盘)
Candlenut(米其林一星)
Chef's Table(米其林餐盘)
Forlino(米其林餐盘)
Garibaldi(米其林一星)
Iggy’s(米其林一星)
Labyrinth(米其林一星)
Lewin Terrace(米其林餐盘)
Long Chim(米其林餐盘)
New Ubin Seafood (Hillview)(必比登推介)
Osteria Art(米其林餐盘)
Rang Mahal(米其林餐盘)
Saint Pierre(米其林一星)
Shinji (Carlton)(米其林一星)
Shinji (Tanglin Road)(米其林一星)
四川饭店(Shisen Hanten)(米其林二星)
小康和(Shoukouwa)(米其林二星)
Song of India(米其林一星)
Summer Palace(米其林一星)
Summer Pavilion(米其林一星)
Sushi Ichi(米其林一星)
The Blue Ginger(必比登推介)