Shang Social 香聚
从即日起至11月10日，新加坡星耀樟宜的香聚(Shang Social Jewel Changi Airport)将呈献由香格里拉集团行政主厨梁燊龙(Gordon Leong)所策划及呈献的“香聚大闸蟹宴”。这是香格里集团于全球六个城市的香宫/夏宫中餐厅巡回推出的“星厨盛宴 赏遇粤味之旅”明星双厨系列晚宴的一部分。拥有超过30年烹饪经验的梁燊龙于近期加入香格里拉集团，任职中餐行政总厨。作为此次“星厨盛宴”的亮点，梁燊龙将运用其备受赞誉的创新之道并携手当地主厨，共同呈现一套精选全球不同香宫/夏宫中餐厅招牌菜式的菜单。客人可以在不同的城市品尝到香格里拉集团中餐及粤菜的经典佳肴。梁燊龙的“香聚大闸蟹宴”包含一系列以大闸蟹为主角的特色料理，如蟹粉小笼包(Steamed Hairy Crab and Pork Dumpling)、蟹粉明虾球配翠玉包(Wok-Fried Prawn and Hairy Crab Meat with Spinach Ball)、蟹粉白玉豆腐及鸡汤蟹粉面线等。额外付费20++新元，还可搭配一瓶180毫升八年绍兴酒。
香聚的蟹宴从即日起至11月10日。
地址：Jewel Changi Airport, 78 Airport Boulevard, #01-219 to 222, Singapore 819666
预定：63460260/contactus@shangsocial.com
Read More:
Read Next
文华东方酒店樱桃园 Cherry Garden at Mandarin Oriental Hotel
在文华东方酒店（Mandarin Oriental Hotel）樱桃园中餐厅(Cherry Garden)品尝时令佳肴——清蒸大闸蟹，佐以生姜茶，味道鲜美，让人回味无穷。据说大闸蟹属于“凉性”食物，配上姜茶正好可以驱寒暖胃。菜单上主打的大闸蟹特色佳肴还包括大闸蟹粉鱼肚羹(Thick hairy crab meat soup with dried fish maw)、大闸蟹粉焖自制豆腐(Braised hairy crab meat with homemade tofu)、大闸蟹粉扒伊面(Braised ee-fu noodles with hairy crab meat)。有“选择困难症”的食客可选择餐馆精选午餐及晚餐套餐（至少两人）。
樱桃园的蟹宴从即日起至11月底。
地址：5 Raffles Avenue, Marina Square, Singapore 039797
预定：68853500/mosin-dining@mohg.com
Read More:
Read Next
岷江川菜馆 Min Jiang at Goodwood Park Hotel
良木园酒店(Goodwood Park Hotel)的岷江川菜馆(Min Jiang)推出了各式各样的大闸蟹菜肴，主厨选用太湖蟹（太湖位于中国江苏省南部和浙江省北部交界处）采用清蒸、焗等温和的烹饪手法，不加过多修饰的蟹餐保留大闸蟹最本真的鲜味。单点菜单不容错过笼仔蒸糯米大闸蟹(Steamed Hairy Crab with Glutinous Rice served in Bamboo Basket)、清蒸大闸蟹(Steamed Hairy Crab)、大闸蟹肉蟹粉扒粉皮(Braised Hairy Crabmeat and Roe on Mung Bean Jelly)、荷香姜酒焗大闸蟹(Baked Hairy Crab with Ginger Rice Wine wrapped in Lotus Leaf)、大闸蟹拼盘(Hairy Crab Trio Platter)等。另外还有三种不同套餐供选择。
岷江的蟹宴从10月12日起至11月10日。
地址：Goodwood Park Hotel, 22 Scotts Road, Singapore 228221
预定：67301704/www.goodwoodparkhotel.com
Read More:
Read Next
宴 Yan
位于国家美术馆的中餐厅宴(Yàn)以经典粤菜烹饪技巧呈献精心设计的大闸蟹盛宴，将这著名水产珍品的美味完美释放出来。最受欢迎的单点菜色包括宴的招牌清蒸大闸蟹(Steamed Hairy Crab)。清蒸最能吃出大闸蟹的原汁原味，蟹肉的鲜美及汤汁的清甜尽在嘴里。此外也不能错过蟹粉豆腐羹(Beancurd Broth with Hairy Crab Meat)、蚧粉烩手工面(Poached Noodles with Hairy Crab Meat)等。餐馆还提供大闸蟹精选6道式套餐，其中包含与大闸蟹料理搭配相得益彰的美味佳肴，如和味脆鱼扒(Crispy Fried Cod Fish Fillet with House Special Sauce)、烧味叄拼(Barbeque Combination Platter)、双瑶扒时蔬(Stewed Vegetables with Conpoy, Diced Scallops and Egg White)，再以甜点鸳鸯布甸(Chilled Red Bean and Sweet Corn Pudding)为一餐画下完美句点。
宴的蟹宴从11月11日起至12月11日。
地址：#05-02 National Gallery Singapore 1 St Andrew’s Road Singapore 178957
预定：63845586/reserve@Yan.com.sg
Read More:
Read Next