Lisa Gwee

推荐餐厅:Iggy’s
必点餐色:White Truffle Pasta
地址:581 Orchard Road, 238883, Singapore

藏身于希尔顿酒店内的知名精致餐馆Iggy’s,由本地餐饮业达人Ignatius Chan开设,过去十多年来吸引许多海内外饕客。餐馆不仅入榜《福布斯旅游指南》(Forbes Travel Guide)、新加坡米其林指南,也曾赢得不少国际美食奖项,比如2012年成绩特别出色,Iggy’s于世界50最佳餐馆榜上排名26,亚洲50最佳餐馆摘冠。

餐馆食物可谓独树一帜,无法归类为法国菜、意大利菜,也不以中西融合菜自居,而是精选各地食材,呈现其美味。让食客百吃不厌的包括:日式樱花虾意大利面、造型如蘑菇的巧克力甜品等等。

身为熟客的本地名媛Lisa分享,当初经朋友介绍首次尝试Iggy’s,之后这里便成了她和老公(当时仍在交往中)最爱的约会地点。除了环境和门面设计,她也钟爱Iggy’s老板Ignatius的热情款待,“当我们进入餐厅的那一刻,从服务到对细节的关注和那种温暖的感觉真的把我们的心给填满,而且我们也能肯定,这里的食物绝对不会令人失望”。她透露Ignatius曾贴心地i为她和老公精心策划一场惊喜,让夫妻俩度过难忘的又特别的节日。

Serene Chua

推荐餐厅:Al Borgo
必点餐色:Kobe Beef Mushroom Pasta
地址:383 Bukit Timah Rd, #01-02, Singapore 259727

位于武吉知马的这间小小家庭式意大利餐馆,名字在意大利语中有“回到乡村”的意思,弥漫着温馨人情味,让客人宾至如归。

Serene说,这间餐厅吸引她的地方正是它的“家”的感觉以及温暖的服务,在这里用餐感觉自在无负担,所以每次庆祝家人生日或存粹嘴馋想吃披萨和意面时,他们一家总会回到这里。

大约10年前,当时还住在武吉知马一带的她偶然开车经过才发现这个隐世小店,后来即使搬了家也还是会定期回去“报到”。而最让她难忘的是奶香浓郁的蘑菇牛肉意面。

Jacelyn Lai

推荐餐厅:Buona Terra
必点餐色:29 Scotts Rd, Singapore 228224
地址:383 Bukit Timah Rd, #01-02, Singapore 259727

意大利餐馆 Buona Terra 名称可译为 “美好大地”,所选用的均是意大利进口的顶级食材。主厨 Denis Lucchi 将经典意式料理予以重新诠释,将意大利的烹饪传统与创新技法巧妙融合。这里的招牌菜有奶油培根意面配腌熏蛋黄乌鱼子和莫桑比克炸虾配花椰菜鞑靼。除了料理,餐馆最吸引Jacelyn的特点便是周到服务和舒适的环境。虽然是米其林一星fine dining意大利餐厅,但却不会让人觉得太拘谨。当Jacelyn一家想要享受奢华美食体验时,自然而言会想到此处。

Chermaine Pang

推荐餐厅:Da Luca
必点餐色:Cold pasta with uni, scallop and caviar
地址:Goldhill Plaza #01-19/21, 1, Singapore 308899

主打托斯卡纳家庭菜式的这家意大利餐厅,气氛温馨舒服,绝对能带来愉快的用餐体验。餐馆必点料理之一绝对是凉拌意大利面,里面有北海道干贝搭配鱼子酱和松露。鱼子酱和松露份量超足,非常大方。海胆跟带子的鲜甜在口中蔓延,让人难忘。也难怪这会成为名媛Chermaine最爱的菜肴。自从多年前第一次发现这家餐厅后,她经常会回去光顾,尤其在是特殊日子里。

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