去年一场突如其来的疫情,打乱了许多新人的计划,纷纷被迫取消或推迟婚礼。面对层出不穷的限制条规,传统大型婚礼也响起了“变奏曲”,新人与婚庆业者都在过去一年中,重新思考并拟定婚礼规模与流程形式。

步入2021年,限制条规随着疫情发展,也出现数次变化。4月婚宴人数限制一度放宽到250人,5月因疫情升级,防疫措施再度收紧,人数顶限回降至100人,若出席者超过50人,必须在活动前接受冠病检测。大势所趋,如今大规模婚礼已是不可能的任务,许多新人也转而举办小型婚礼。

小型婚礼主要分为迷你仪式(minimony)和微型婚礼(micro-wedding),迷你仪式是因疫情而出现的婚礼新形式,不想推迟婚礼的新人,在原定婚期举办简单的宣誓仪式,日后补办婚宴,不需要再经过法律程序,一般仅邀请极少数至亲好友参加;微型婚礼则是宾客人数维持在100人以内的婚礼。我们走访在疫情下完成人生大事的爱侣和各家婚庆服务业者,了解这股新风潮带来的深刻变革。

疫情下风雨无阻的婚礼

紧急展延婚期,临时换场地,缩减宾客名单……疫情下的婚礼,面临许多未知与挑战,但这些都无阻爱侣们排除万难,执子之手,踏入婚姻殿堂的决心。

原定去年9月在澳大利亚珀斯举行婚礼的谭欣和谢忠伦,当时已定好了场地,因疫情来袭,被迫临时改变计划,但两人依然决定如期结婚,改在本地举办婚礼,于新加坡嘉佩乐酒店宴请50名至亲好友。当时身在海外的新郎,还必须紧急申请特别入境准证回国结婚。

Wedding Banquet, wedding, wedding gown, wedding singapore
一对新人谭欣和谢忠伦在疫情下,排除万难,如期完成幸福婚礼。
Wedding Banquet, wedding, wedding gown, wedding singapore
疫情期间,婚礼策划公司的角色变得更关键。
Wedding Banquet, wedding, wedding gown, wedding singapore
花卉成为装点小型婚礼的要素。

操办一场婚礼,一般已有数不清的琐事要安排,加上各种限制措施变化,不断重新协调的过程,令许多新人措手不及,倍感压力,在这非常时期,婚礼策划公司的角色,也比过去来得更重要。谭欣说:“我们在两个月内,必须从零开始重新筹备婚礼,时间非常短,所幸在婚礼策划师和花艺公司倾力帮助下,顺利打造了我们梦寐以求的完美婚礼。”

新加坡屡获殊荣的高档花艺坊Fiore Dorato协助布置了谭欣和谢忠伦这场花团锦簇的华丽婚礼,花艺坊创办人李嘉慧(Brenda Lee)透露两人是去年疫情时期,少数按照原定计划举行婚礼的新人,虽然规模缩小,但温馨不减,处处充满爱意心思,“壮观的花卉设计,感人的现场致辞……新郎和新郎母亲花了许多心思,希望能为新娘完成梦想中的婚礼。”

她也透露在疫情发生前,200至300人的婚礼已算是小型婚礼,“2020年,我们甚至有一场2000人的婚礼被迫延期。一场疫情,改变了规则,但也让许多人重新体会到小型婚礼的美好。”

逆境中寻求转机

疫情冲击各行各业,包括婚礼活动策划公司。疫情与限制条例变化莫测,小型婚礼风潮势成主流, 提供客制化奢华婚礼策划服务的公司,均必须顺应时势,迅速反应,协助新人调整和准备。

知名活动策划公司Directions Group Inc多年来承办无数大型奢华婚礼,一般规模都介于300至800人,大多数客户也因为疫情关系,将原定去年举行的婚礼挪到今年。公司管理合伙人之一林洁琴(Kitch Lum)认为,小型婚礼的兴起令婚礼更精致化,“小型婚礼提供新人更多机会,注入创意巧思和个人化的细节,营造更具意义的情感连接,新人也有更多预算投入在提升餐饮,以及场地花卉布置方面。”

Wedding Banquet, wedding, wedding gown, wedding singapore
Photo: The Wedding Atelier & The Flower Atelier


在新加坡和香港均设有公司的高级婚礼花艺坊The Wedding Atelier & The Floral Atelier,其创始人周莉莲(Lelian Chew)则认为,即便疫情结束,氛围亲密的小型婚礼趋势会延续下去,但大型婚礼也一定会回归,“因为在亚洲,这就是我们庆祝婚礼的方式。”

她也认为趋势的变化,让婚礼策划师更能积极发挥创意,“过去,全世界都是我们客户的游乐场,新人可以飞到外国,在高级定制时装秀上选定自己心仪的婚纱,到非洲野生动物园区拍摄婚照,但在旅游限制令下,我们必须发挥创意,从本地发掘更多可能性,为客户提供点子。”

华人传统文化中,举办婚宴,必然少不了广邀亲朋戚友,分享喜悦,体面也风光。高档婚礼策划公司The Wedding Entourage过去策划的婚礼规模,都在200至800人,疫情期间,策划过最小型的婚礼仅20名宾客,公司首席婚礼策划师易佳丽(Caroline Yakop-Lim)认为,小型婚礼趋势改写了本地婚礼文化,“人们学会如何精简化宾客名单,只邀请最重要的人,这绝对是重大的改变,婚礼很大程度上也变得更定制化。”

Wedding Banquet, wedding, wedding gown, wedding singapore
Photo: The Wedding Entourage

Spellbound Designs的负责人林秋(Anna Lim)则认为,小型婚礼早在疫情之前就开始流行,只是没有被广泛报道,“过去,新人也会举办两场婚礼,一场较大型的婚礼专属至亲、双方父母的好友参加;另一场较小型的婚礼则邀请新人的好友参加。”

林秋也说,虽然婚礼规模缩小,不代表只能草率举行,“许多原本打算结婚的新人,经历过去一年多的婚礼冬眠期,会更希望给自己和宾客留下一个难忘的美好回忆。”

多位业者都强调,当下最大挑战是条规经常改变,充满不确定性,婚礼策划师须时时跟进,应付突如其来的变化,肩负的任务也加重,因为必须兼顾安全条规,包括划分不同区位,设置围栏,足以保持安全距离的座位布局,种种方面,都须要付出额外精力时间,以确保不犯规,以及新人和宾客的健康安全。

Wedding Banquet, wedding, wedding gown, wedding singapore
婚礼策划师如今肩负更多协调工作,确保新人宾客的健康安全。

Inside The Knot的创办人Rubina Tiyu就透露,公司去年业绩与2019年相比下降了95%,如今婚庆行业逐渐复苏,以小型婚礼形式回归,她也认为最难的是政府部门的限制条规,“我们必须谨记这些条规,也要时刻提醒宾客,婚礼策划师须要做加倍的协调沟通工作。我和许多新人讨论过,虽然许多人想推迟婚礼,但谁都不知道什么时候情况才会有所改善,所以最终还是按原计划进行。”

打造个性化婚礼的细节

婚礼是人生中一桩美事,疫情之下,小型婚礼可以精简,也可以奢华不减。
业者都认为,小型婚礼意味着细节方面更为讲究,较少人数的宾客名单,让新人得以把预算投入在餐饮、伴手礼和场地布置上,提升宾客体验,毕竟在非常时期,能与亲友共聚的时光极其珍贵,贴心的个人化安排,亦能表达新人内心的真挚谢意。

易佳丽指出:“举办小而奢华的婚礼,关键在于细节,比如特别精心设计的喜帖,一步入婚礼接待处就能闻到的怡人香气,顶级厨师特备的菜肴配上佳饮,请来善于调控气氛的主持人,或让宾客在网上写下温暖祝语等。”

Wedding Banquet, wedding, wedding gown, wedding singapore
花团锦簇,为小型婚礼筑起美丽风景。

过去婚礼常见的娱乐活动,如拍照棚和现场歌唱表演,目前暂不被允许。一整晚的婚宴,宾客必须分区而坐,不能随意到处走动聊天,林洁琴认为宾客大多数时间都待在座位上,所以安排宾客和相熟的人同坐一桌,也极其重要。此外,她认为婚礼最好的“投资”,是聘请出色的婚礼主持人,“一个好的主持人可以帮助把握婚礼的节奏,把安全守则传达给宾客,还可以暖场。”

有赖于科技的发达,在疫情之下,也弥补了许多婚礼上的遗憾。因人数限制和旅游限制令,至亲好友无法亲临现场观礼,婚礼直播成了最佳代替方案,也成了新常态。林秋认为这是一个好的现象,未来应该继续沿用于婚礼中,“即便疫情结束后,也能通过直播方式,让因为特殊情况无法出席婚礼的人,也能参与婚礼,可能是新人行动不便的年迈长辈,忙于工作或因怀孕快生产无法出席的至亲好友。”

Wedding Banquet, wedding, wedding gown, wedding singapore
通过细节设计,强调婚礼的独特性。


除此之外,为新人特别制作的“婚礼网站”也应运而生。传统喜帖不再合时宜,因为条规不断变化,计划永远赶不上变化,印好的喜帖资料,可能分分钟不再准确,且疫情之下,也未必能及时寄送到海外宾客手中。The Wedding Atelier就为新人设计专属的婚礼网站,让宾客随时能接收最快的更新信息,包括日期、地点和安全条规等。

过去婚礼上备受欢迎的照相棚也“虚拟化”,业者也通过线上照相棚,满足现代人爱自拍的需求,也让人留下婚礼美好回忆,Directions Group Inc为新人特制作的婚礼网站,就设有虚拟照相棚,宾客只要用手机登入网站,可以温馨留言给新人,还能通过虚拟照相棚大玩自拍。

为婚礼添加一道繁花美景

打造婚礼上最美的风景,花卉扮演关键角色,在小型婚礼中,更是重要的装饰物。
如何通过花艺设计,提升小型婚礼的质感与宾客体验?Fiore Dorato创办人李嘉慧建议:“为新人和宾客创造主题式婚礼体验,在花卉设计、婚桌形状和整体布局上注入更多巧思,譬如打造一个室内花园。此外,也可以添加更多定制化的细节,包括在接待区设置醒目的入口处装饰,浪漫的花卉餐巾,或能让宾客带回家的桌花,这些都能让宾客倍感窝心。”

Wedding Banquet, wedding, wedding gown, wedding singapore
花园主题婚礼打破室内空间的封闭感。

周莉莲则认为,在花卉色彩运用方面,新人可以考虑跳脱传统婚礼常见的白色和青色,在色彩上发挥更多创意,打造与众不同的场景布置。谈到2021年婚礼花卉趋势,她说:“越来越多新娘选择单色的花艺布置,意即采用一种花,来组成整个布置,营造壮观的视觉效果。此外,精致的婚宴桌饰也在时下兴起,比如瀑布型桌花,繁花锦簇的桌花、花环甚至是拱形花门。”

凡事一体两面,简单庄重,不失奢华仪式感的小型婚礼,从各个细节中强调婚礼的独特性,虽然未必是所有新人的完美方案,却也确实带来美好收获,包括更精致的布置,以及一个专属自己和挚爱的亲密婚礼,毕竟在人生最重要的神圣时刻,没有什么比与身边至亲的人共度,分享幸福喜悦,来得更有意义。